4 nhóm thực phẩm giúp trẻ khỏe mạnh ngày xuân

4 nhóm thực phẩm giúp trẻ khỏe mạnh ngày xuân Mùa xuân thời tiết ấm dần, cũng là mùa sinh sôi nảy nở của nhiều loại vi khuẩn lây bệnh nhưng cũng là thời điểm cơ thể trẻ phát triển nhanh. Vì thế, lưu ý thực phẩm trong giai đoạn này sẽ giúp bé khỏe mạnh, lớn nhanh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
4 nhóm thực phẩm giúp trẻ khỏe mạnh ngày xuân4 nhóm thực phẩm giúp trẻ khỏe mạnh ngày xuânMùa xuân thời tiết ấm dần, cũng là mùa sinh sôi nảynở của nhiều loại vi khuẩn lây bệnh nhưng cũng làthời điểm cơ thể trẻ phát triển nhanh. Vì thế, lưu ýthực phẩm trong giai đoạn này sẽ giúp bé khỏe mạnh,lớn nhanh.1. Bổ sung các thực phẩm chứa can-xiMùa xuân là mùa trẻ phát triển nhanh nhất cả về thểchất và chiều cao. Do tốc độ phát triển nhanh, nhucầu can-xi của cơ thể bé cũng tăng theo. Theo cácchuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu can-xi của trẻ thayđổi theo lứa tuổi, bổ sung can-xi hợp lý sẽ giúp trẻphát triển tốt.Thông thường, các bé dưới 1 tuổi mỗi ngày cần nạp300 - 400mg can-xi vào cơ thể. Bé 1-4 tuổi mỗi ngàycần 600mg. Trẻ 4-7 tuổi mỗi ngày cần 800mg. Từ 7tuổi trở lên, mỗi ngày trẻ cần 1.000mg can-xi.Các mẹ nên cho bé ăn các thực phẩm giàu can-xinhư:- Sữa và các chế phẩm từ sữa- Các chế phẩm từ đậu: đậu tương, đậu phụ…- Các loại hải sản: tôm, cua, rong biển, ốc…- Các loại thịt và trứng: thịt gà, thịt vịt, trứng…- Các loại rau: rau cần, cà rốt, vừng, mộc nhĩ đen,nấm…- Các loại trái cây tươi và quả khô: chanh, táo, nhokhô, lạc, sen…Lưu ý: Các mẹ nên chú ý cân bằng các nguồn can-xicho trẻ. Ngoài ra, các mẹ không nên cho bé dùngnhiều các thực phẩm nhiều muối, có hàm lượngprotein và chất béo cao, hay các đồ ngọt, nước ngọt,nước có ga… để tránh gây trở ngại cho việc hấp thụcan-xi của cơ thể.2. Các thực phẩm chứa axit béo không noCho bé ăn các thực phẩm chứa dầu thực vậtDo sự phát triển của bé tăng nhanh vào mùa xuân nênnão bộ của trẻ cũng ở trạng thái “cao trào”, bởi vậycần bổ sung kịp thời các axit béo không no. Theo cácchuyên gia, axit béo không no là thành phần dinhdưỡng quan trọng cho hệ thần kinh và trí não, hàmlượng này không đủ sẽ gây ảnh hưởng đến trí nhớ vànăng lực tư duy, đồng thời cũng ảnh hưởng đến sựphát triển trí tuệ của trẻ.Do cơ thể con người không thể tự tổng hợp thànhchất này nên cần nạp từ các nguồn thực phẩm thíchhợp. Thông thường, chất béo động vật chủ yếu chứaaxit béo no, chất béo thực vật chủ yếu chứa axit béokhông no. Để cung cấp đủ axit béo không no cho bé,khi làm thức ăn cho trẻ, các mẹ nên dùng dầu thựcvật, đồng thời cho bé ăn các thực phẩm chứa dầu thựcvật như lạc, vừng đen, hồ đào…Lưu ý: Cần cân bằng chất béo động vật và thực vậtnhưng không có nghĩa là cho bé ăn nhiều thực phẩmchiên rán.3. Ăn các thực phẩm giàu vitaminMùa xuân bé dễ bị chốc mép, chảy máu lợi, da khôráp… các triệu chứng trên đều bắt nguồn từ việcthiếu vitamin. Ngoài ra, việc thiếu hụt vitamin còn dễkhiến trẻ bị cảm lạnh, hay mắc các bệnh hô hấp, dạdày và đại tràng.Theo các chuyên gia, vitamin là các hợp chất hữu cơkhông thể thiếu cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.Nếu trong bữa ăn hàng ngày của bé thiếu vitamin Asẽ gây bệnh khô mắt, da khô nứt, và các bệnh về hôhấp; thiếu vitamin B gây viêm lưỡi, tróc mép, nứtmôi…; thiếu vitamin D khiến cơ thể thiếu can-xi…Các mẹ có thể bổ sung vitamin cho bé qua các nguồnthực phẩm phong phú:- Vitamin A: rau quả màu xanh sẫm hoặc vàng sẫm,dầu gan cá, gan động vật…- Vitamin B: thịt nạc, trứng , sữa, các chế phẩm từđậu, ngũ cốc, cà rốt, cá…- Vitamin C: các loại rau xanh, các loại quả họ camquýt…- Vitamin D: dầu gan cá, gan động vật, sữa, lòng đỏtrứng…- Vitamin E: trứng, gan động vật, các loại thịt…Lưu ý: Các mẹ tốt nhất nên thông qua sự tư vấn củabác sỹ để tìm hiểu xem bé cần bổ sung loại vitaminnào. Bữa ăn hàng ngày cũng cần kết hợp cân bằngcác nguồn thực phẩm.4. Các nguồn thực phẩm “thuốc”Mùa xuân thời tiết ấm dần, cũng là mùa sinh sôi nảynở của nhiều loại vi khuẩn lây bệnh, khiến cơ thể cáctrẻ vốn yếu dễ bị mắc bệnh. Các mẹ có thể cho bé ăncác loại thực phẩm “thuốc” để tăng cường hệ miễndịch. Theo các chuyên gia, một số loại thực phẩmmang đặc tính của thuốc rất có lợi cho sức khoẻ củabé.Nấm hương - thực phẩm “thuốc” để tăng cường hệmiễn dịch.Các thực phẩm như: nấm hương, mộc nhĩ đen, kỳ tử,hạnh nhân, quýt, bí đỏ, mật ong, long nhãn, sơn trà,sơn dược…có hàm lượng các chất dinh dưỡng phongphú, vị cam, tính bình, hầu như không có tác dụngphụ, phù hợp với trẻ nhỏ.Lưu ý: Do thể chất mỗi trẻ mỗi khác, các mẹ nên hỏiqua ý kiến thầy thuốc Đông y để biết rõ thể chất củabé trước khi cho bé ăn các thực phẩm trên. ...