40 món bánh rất nổi tiếng Âu - Á

Cuốn sách giới thiệu và trình bày cách thức làm 40 món bánh nổi tiếng Âu - Á, từ bánh trôi nước, bánh chuối, bánh cuốn đến bánh táo flan, bánh sandwich, bánh crepe,Bánh hạnh nhân, bánh mì chiên tôm, bánh trôi nước, bánh đậu xanh nướng, bánh da lợn, bánh qui lạc, bánh dẻo làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
40 món bánh rất nổi tiếng Âu - Á 40 MOÁN BAÁNH NÖÍI TIÏËNG ÊU - AÁ 1 MUÅC LUÅC Baánh haånh nhên ...........................................................................3 Baánh mò chiïn töm........................................................................4 Baánh tröi nûúác...............................................................................5 Baánh àêåu xanh nûúáng ..................................................................6 Baánh da lúån ...................................................................................7 Baánh quy laåc .................................................................................8 Baánh deão........................................................................................9 Baánh traái mêån hûúng cam..........................................................11 Baánh dêu têy...............................................................................13 Sandwich keåp thõt nguöåi .............................................................14 Baánh phö mai ..............................................................................15 Baánh chocolate nhên nho ...........................................................16 Baánh töm Haâ Nöåi ........................................................................18 Baánh daây keåp chaã........................................................................19 Baánh dûa melon ..........................................................................20 Baánh ûúát thõt nûúáng ...................................................................22 Baánh cuöën nhên thõt...................................................................23 Baánh khuön chocolate ................................................................24 Baánh nûúáng mêån vaâ cam ............................................................26 Baánh xöëp .....................................................................................27 Baánh chuöëi ..................................................................................28 Baánh göëi Thaái ..............................................................................29 http://www.ebooks.vdcmedia.com 40 MOÁN BAÁNH NÖÍI TIÏËNG ÊU - AÁ 2 Baánh caâ röët hoa quaã ....................................................................30 Baánh mò tiïìu ...............................................................................31 Baánh gatö dûâa .............................................................................32 Baánh caá chiïn..............................................................................33 Baánh khoai nûúáng.......................................................................34 Baánh àaâo dûâa ..............................................................................35 Baánh chuöëi Nagasari ..................................................................36 Baánh sandwich ngûåa vùçn ...........................................................37 Baánh taáo flan...............................................................................38 Baánh nûúáng chocolate.................................................................39 Baánh ngaân sao ............................................................................40 Baánh nú vûâng ..............................................................................42 Baánh cuöën xuác xñch .....................................................................43 Caách phuã kem lïn baánh..............................................................44 Baánh crepe ..................................................................................45 Baánh göëi ......................................................................................46 Club Sandwich ............................................................................47 Baánh thõt cuöën ............................................................................48 Sandwich cuöån caá höìi..................................................................49 http://www.ebooks.vdcmedia.com 40 MOÁN BAÁNH NÖÍI TIÏËNG ÊU - AÁ 3 BAÁNH HAÅNH NHÊN Thûúãng thûác moán baánh naây keâm vúái nûúác traâ noáng rêët ngon. Nïëu àûúåc baão quaãn töët, baánh haånh nhên coá thïí duâng caã thaáng. Nguyïn liïåu: - 200 g böåt mò. - 150 g múä, thùæng lêëy nûúác. - 150 g àûúâng. - 1 muöîng caâ phï thuöëc tiïu mùån. - 2 trûáng gaâ, luöåc chñn, lêëy loâng àoã. - 1 öëng vani. - 50 g laåc hoùåc haåt àiïìu rang. Thûåc hiïån: Rêy böåt mò vaâo mêm. Cho àûúâng, múä nûúác, loâng àoã trûáng, thuöëc tiïu mùån vaâo, nhöìi thêåt kyä. UÃ böåt trong 2 giúâ. Voâ böåt thaânh tûâng viïn bùçng quaã quêët, êën deåt. Àùåt baánh vaâo khuön coá thoa dêìu, êën haåt àiïìu hoùåc laåc vaâo chöî loäm úã giûäa. Cho baánh vaâo loâ nûúáng khoaãng 20 phuát túái khi chñn vaâng. Thûúãng thûác: Baánh chñn, nöíi vaâ xöëp. Àïí nguöåi, cho vaâo höåp àêåy kñn, duâng dêìn. http://www.ebooks.vdcmedia.com 40 MOÁN BAÁNH NÖÍI TIÏËNG ÊU - AÁ 4 BAÁNH MÒ CHIÏN TÖM Àêy seä laâ moán quaâ khaá bêët ngúâ daânh cho baån beâ trong bûäa tiïåc nhúâ muâi võ khaá hêëp dêîn vaâ laå miïång. Nguyïn liïåu: - 5 laát baánh mò sandwich, àïí núi thoaáng khoaãng 1 giúâ cho se mùåt - 200 g töm suá, boác voã, cho vaâo cöëi giaä nhuyïîn ...