6 loại thực phẩm gây hại cho xương

Bạn có biết, một vài thực phẩm bạn ăn thực sự có khả năng lấy đi những khoáng chất giúp xương chắc khỏe hay hạn chế sự tái tạo của xương đấy Những gì bạn ăn đóng một vai trò quan trọng trong việc tiếp nhận các chất dinh dưỡng có lợi cho hệ xương của bạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
6 loại thực phẩm gây hại cho xương 6 loại thực phẩm gâyhại cho xươngBạn có biết, một vài thực phẩm bạn ăn thực sự có khả năng lấyđi những khoáng chất giúp xương chắc khỏe hay hạn chế sự táitạo của xương đấyNhững gì bạn ăn đóng một vai trò quan trọng trong việc tiếp nhậncác chất dinh dưỡng có lợi cho hệ xương của bạn. Tuy nhiên, mộtvài món ăn thực sự có khả năng lấy đi những khoáng chất giúpxương chắc khỏe hay hạn chế sự tái tạo của xương.1. MuốiTheo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học: muối là một trongnhững tác nhân lấy đi lượng lớn Canxi từ xương - nguyên nhânchính làm suy yếu hệ thống xương của bạn. Các nghiên cứu chothấy cứ 2.300 mg Natri có trong muối sẽ lấy đi của cơ thể 40 mgCanxi.Các nhà khoa học cũng tiến hành so sánh những phụ nữ ở độ tuổimãn kinh với những phụ nữ ở những lứa tuổi khác. Những ngườinày thường có chế độ ăn uống với hàm lượng muối cao hơn vàđiều đó đồng nghĩa với việc họ sẽ bị mất một lượng khoáng chấttrong xương lớn hơn những phụ nữ khác.Các nghiên cứu khác về thói quen ăn uống của người Mỹ cho thấy75% lượng Natri cơ thể con người tiếp nhận từ thực phẩm chế biếnsẵn chứ không phải từ muối ăn.Lời khuyên:Cách nhanh nhất, hiệu quả nhất ngoài việc cắt giảm trực tiếplượng muối trong bữa ăn hàng ngày là hạn chế các loại thực phẩmchế biến sẵn.Các loại thực phẩm nên tránh bao gồm thực phẩm chế biến sẵn,thức ăn đông lạnh, súp đóng hộp, bánh pizza, rau đóng hộp và cácloại thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên…2. Nước giải khátChất gây suy yếu xương chủ yếu trong nước có ga thường là a xitPhosphoric. Chất này gia tăng nhanh khi canxi được bài tiết trongnước tiểu. Nước ngọt chỉ đơn thuần giúp bạn thỏa mãn cơn khátmà không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào cho cơ thể như khibạn uống sữa hoặc nước trái cây.Lời khuyên:Thay vì uống nước có ga, bạn hãy thử uống một ly sữa để bổ sungcanxi hoặc một ly nước cam với lượng vitamin D đáng kể, hay một với sữa chua.ly smoothie cùngHoặc đơn giản chỉ là nước khoáng kết hợp với chế độ ăn uống cóhàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Điều đó rất tốt cho hệ xươngcủa bạn.3. CaffeineCaffeine không tác động mạnh tới xương như muối, nhưng hoạtđộng lọc canxi từ xương của caffeine là tương tự. Cứ mỗi 100 mgcaffeine (có trong một cốc café cỡ nhỏ tới trung bình), cơ thể sẽkhiến bạn mất đi 6 mg canxi.Lượng canxi mất đi tuy không nhiều, nhưng nó có thể sẽ trở thànhvấn đề nếu bạn có xu hướng không thay thế các loại đồ uống đượccho là lành mạnh đối với hệ xương (như sữa hay nước trái cây)bằng những đồ uống có chứa caffeine (như trà và cà phê).Lời khuyên:Giới hạn bản thân với 1-2 tách cà phê vào buổi sáng, sau đó sửdụng các đồ uống khác không chứa caffeine. Thêm sữa vào cà phêcũng sẽ giúp bạn bù đắp được phần nào lượng canxi bị mất.4. Vitamin ACác kết quả nghiên cứu cho thấy sự tồn tại của vitamin A trongnhiều loại thực phẩm như trứng, bơ, sữa béo, gan và trong các loạithực phẩm bổ sung vitamin. Đây là loại vitamin quan trọng đối vớihệ thống miễn dịch của cơ thể.Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống hàng ngày của người Mỹchứa hàm lượng vitamin A cao (5.000 IU/ ngày), cao nhiều hơn sovới khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng.Đồng thời, phân tích chế độ dinh dưỡng hàng ngày của phụ nữ ởđộ tuổi mãn kinh cho thấy những người hấp thụ lượng vitamin Acao hơn 5.000 IU một ngày có tỷ lệ bị gẫy xương cao gấp đôinhững phụ nữ chỉ hấp thụ ít hơn 1.600 IU mỗi ngày.Lời khuyên:Thay đổi thói quen ăn uống với các sản phẩm sữa ít béo hoặckhông béo, hạn chế ăn lòng đỏ trứng vì hầu hết lượng vitamin A cótrong trứng đều tập trung tại lòng đỏ. Ngoài ra kiểm tra loạivitamin tổng hợp mà bạn đang sử dụng, nếu có hàm lượng vitamin chuyển sang một loại khác.A cao nên5. RượuRượu có thể coi là rào cản canxi, nó ngăn không cho cơ thể hấp thụcác chất khoáng hỗ trợ cho xây dựng xương từ nguồn thực phẩmbạn ăn vào.Đặc biệt, các loại rượu nặng còn tác động tiêu cực tới xương bằngcách ngăn cản quá trình tái tạo các tế bào xương. Do đó, uống rượukhông những làm xương suy yếu mà còn cản tr ...