70 món ăn bài thuốc: Phần 1 - Quỳnh Hương

Cuốn sách 70 món ăn bài thuốc giới thiệu đến người đọc các món ăn thực sự bổ dưỡng tăng cường sinh lực cho các cặp vợ chồng, món ăn cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Ngoài ra sách còn có hướng dẫn một cách chi tiết cách nấu và lựa chọn các món ăn nhằm giữ sắc đẹp, ngăn ngừa lão hóa cho chị em, thêm nữa là các món ăn bồi bổ cơ thể, các cách chế biến, lựa chọn các loại rượu bổ dưỡng cho đàn ông và phụ nữ. Nội dung phần 1 cuốn sách sau đây sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn giúp tăng cường sinh lực dành cho các cặp vợ chồng như cu đất tỉềm hạt sen, giò heo hầm hạt sen,.. và món ăn dùng cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh hay những món ăn giữ gìn sắc đẹp, ngăn lão hóa
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
70 món ăn bài thuốc: Phần 1 - Quỳnh Hương QUỲNH HƯƠNG QUỲNH HƯƠNG 70 món ăn' bài thuốc (Tái bản có b ổ sung, sửa chữa) NHÀ XUẤT BẢN HỔNG ĐỨC 70 mốn ăn - bài thiêc M Ó I\ Ã I\ G I Ủ P T Ã ]\G C Ư Ờ I\G S I I \H l Ự c c h o c ấ c C ặ p v Ợ c h Ồ i\ g ■ ■ ■ CU Đ Ấ T T IỀ M H Ạ T SE N VẬT LIỆU: - 1 con cu đât khoảng 300g. - lOOg hạt sen khô. - 5 trái táo đỏ. - lOg hoài sơn. - lOg nhục trúc. - 5g kỷ tử. - Một ít muôi. CHUẨN BỊ: - Chim cu vặt sạch lông. Hơ chim trên ngọn lửa cho cháy trụi lông tơ, mổ bỏ bộ lòng, dội nước cho sạch, úp để ráo. - Hạt sen khô (loại đã đưỢc gọt vỏ nâu và xâu thành chuỗi) ngâm vào nước cho nở, luộc hạt sen qua một lần nước, để ráo. QuỷHhMimg - Táo đỏ đem ngâm nước, rửa sạch bụi sau đó xẻ bỏ hột. - Hoài sơn, nhục trúc và kỷ tử đem rửa sạch bụi. CÁCH TIỀM: - Lây một thô vừa đựng đủ thức ăn, bỏ chim cu 4- hạt sen + nhục trúc + kỷ tử, đổ nước vào quá mặt thức ăn độ 2cm, đậy kín nắp thô xong đem chưng cách thủy. Một giờ sau sẽ bỏ táo đỏ + hoài sơn + chút muôi và chưng thêm một giờ nữa là đưỢc. - Món ăn này dọn dùng nóng cho bữa ăn phụ hay bữa tối. CÔNG DỤNG: - Chim cu đât còn gọi là chim gáy, cu ngói hay cu gâm. Loại chim này có nhiều ở vùng rừng núi, đồng ruộng, hình dáng gần giông chim bồ câu, lông của chim cu có màu xám nâu, thịt có vị ngọt, tính bình, thành phần dinh dưỡng phong phú, có công dụng bồi dưỡng cơ thể, làm sáng mắt, ích thận dương, trỢ âm, điều hòa âm dương. - Món ăn trên đây thường đưỢc dùng cho người tuổi trung niên trở lên vì nó có công dụng bồi bổ cho cơ thể suy nhược hay nhức mỏi, tiểu đêm, thận yếu, cơ thể bải hoải không thích hoạt động, đàn ông bât lực, phụ nữ lãnh cảm nên dùng món này để bồi dưỡng và chữa trị. KỴ: Người gan nóng, hỏa vượng không nên dùng món ăn 70 HÌÓMăn - bài thtêc này. Người sung sức, khỏe mạnh ở tuổi còn trẻ không nên dùng thường xuyên vì món ăn bổ hỏa, sinh nhiệt.