8 sự thật thú vị về cà chua Cà chua đã trở thành một thực phẩm quá quen

Cà chua đã trở thành một thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta nhưng có những điều thú vị về chúng mà có thể bạn chưa từng nghe tới… Cà chua là một loại quả. Mặc dù nhiều người vẫn tưởng rằng cà chua là một loại rau nhưng thực ra, đây là một loại quả. Cà chua không có nguồn gốc từ Italy. Mặc dù là một thành phần phổ biến trong các món ăn của Italy nhưng cà chua lại có nguồn gốc từ phía tây Nam Mỹ. Tuy nhiên, cà chua được nuôi trồng đầu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
8 sự thật thú vị về cà chua Cà chua đã trở thành một thực phẩm quá quen 8 sự thật thú vị về cà chuaCà chua đã trở thành một thực phẩm quáquen thuộc với chúng ta nhưng có nhữngđiều thú vị về chúng mà có thể bạn chưatừng nghe tới…Cà chua là một loại quả. Mặc dù nhiềungười vẫn tưởng rằng cà chua là một loại raunhưng thực ra, đây là một loại quả.Cà chua không có nguồn gốc từ Italy. Mặcdù là một thành phần phổ biến trong cácmón ăn của Italy nhưng cà chua lại có nguồngốc từ phía tây Nam Mỹ. Tuy nhiên, cà chuađược nuôi trồng đầu tiên ở Mexico; và thôngqua Colombus mà hạt giống cà chua lần đầutiên được đưa đến châu Âu.Chứa nhiều chất chống ôxy hóa. Cà chua làmột nguồn cung cấp chất lycopene, VitaminC, và Vitamin A tuyệt vời. Những chấtchống ôxy hóa này được dùng để trung hòacác gốc tự do phá hủy tế bào vốn làm tăngsự sưng phù và sự phát triển hoặc mức độnghiêm trọng của bệnh tật. Các chế độ ănuống chứa nhiều những chất chống ôxy hóanày giúp giảm nguy cơ hoặc mức độ nghiêmtrọng của những bệnh tật trên. Đặc biệt,lycopene có thể bảo vệ bạn khỏi nguy cơmắc bệnh tim.Tuyến tiền liệt, ruột kết và tuyến tụy. Càchua là một chất đánh bại ung thư tuyệt vờinói chung và tăng cường sức khỏe của tuyếntiền liệt và ruột kết nói riêng. Bên cạnh đó,một nghiên cứu được công bố trên tạp chíDinh dưỡng đã chỉ ra rằng những người thựchiện chế độ ăn uống chứa nhiều lycopene sẽít có nguy cơ bị ung thư tuyến tụy hơn.Về vấn đề hữu cơ, nghiên cứu cho thấy càchua hữu cơ và các sẩn phẩm làm từ cà chuahữu cơ cung cấp lượng lycopene lớn hơnnhiều so với cà chua vô cơ.Chứa nhiều chất xơ. Cà chua là nguồn cungcấp chất xơ tuyệt vời, giúp điều tiết lượngđường và cholesterol trong máu.Cà chua đóng hộp không hẳn là xấu. Nhiềungười thích ăn cà chua tươi nguyên hơn làcà chua đóng hộp. Nhưng trên thực tế, mộtsố người tin rằng các cà chua đóng hộp tốthơn cà chua tươi nguyên vì hàm lượng chấtdinh dưỡng trong cà chua đóng hộp cao hơn.Cà chua có nhiều màu khác nhau. Cà chuacó nhiều màu trừ màu xanh da trời. Bạn cóthể tìm thấy cà chua màu đỏ, cam, vàng,xanh lá cây và thậm chí màu tía.Với cà chua, bạn có thể chế biến thành mónăn (như salad, súp…), nước sốt (nước sốt càchua, ketchup…), đồ uống (sinh tố hoặcnước ép cà chua…).