8 thắc mắc về bữa sáng

Bữa sáng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bạn cũng rất quan tâm và cố gắng áp dụng theo cách tốt nhất. Hãy cùng kiểm tra xem những điều bạn biết đã “chuẩn” chưa nhé?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
8 thắc mắc về bữa sáng 8 thắc mắc về bữa sáng Bữa sáng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bạn cũng rất quan tâm và cố gắng áp dụng theo cách tốt nhất. Hãy cùng kiểm tra xem những điều bạn biếtđã “chuẩn” chưa nhé?1. Bữa sáng chiếm 10% nhu cầu năng lượng hàngngày?Sai. Bữa sáng thường chiếm 20 - 25% nhu cầu vềdinh dưỡng và năng lượng hàng ngày của chúng ta.2. Một bữa sáng lý tưởng gồm có 1 sản phẩmsữa, ngũ cốc và đồ uống?Đúng. Một bữa sáng lý tưởng luôn bao gồm 3 yếu tốsau: 1 sản phẩm sữa như sữa tươi, pho mát…; 1 sảnphẩm cung cấp gluxit như bánh mì, bánh quy, ngũcốc; và đồ uống (có thể thay đồ uống bằng hoa quảcắt miếng nếu đã có sữa nước trong bữa sáng).3. Bữa sáng tốt cho trí nhớ?Đúng. Theo các nghiên cứu đã được công bố từ năm1998, một bữa sáng đầy đủ tác động rất tốt tới quátrình ghi nhớ và học tập ở trẻ em cũng như ngườilớn.4. Có thể thay thế sữa bằng trứng hoặc jăm-bông?Đúng. Đôi khi, bạn có thể đổi bữa với thịt hoặc trứng.Những món ăn này, ngoài một lượng protein dồi dào,còn chứa nhiều can xi.5. Trẻ không đói nên bắt đầu bữa sáng cho chúngvới một cốc nước ép hoa quả?Đúng. Nếu trẻ không chịu ăn sáng, nên cho trẻ uốngnước trái cây tươi. Bởi thứ đồ uống này sẽ kích thíchcảm giác ngon miệng của trẻ.6. Không nên thay đổi cơ cấu bữa sáng khi phảitập luyện thể thao vào mùa đông?Sai. Nếu bạn thường xuyên chơi thể thao vào mùađông, bạn cần chú trọng tới cơ cấu bữa sáng củamình hơn. Bữa sáng trong thời tiết lạnh giá nên giàunăng lượng hơn.Vì thế, bạn đừng do dự khi phải ăn nhiều hơn bìnhthường một chút. Những thực phẩm thiết yếu chobữa ăn sáng như ngũ cốc với sữa, pho mát… vẫnluôn được khuyên dùng.7. Bà bầu cần có bữa sáng giàu năng lượng?Đúng. Trong thời kí bầu bí, sự chuyển hoá gluxittrong cơ thể bị thay đổi sâu sắc. Vì thế, phải ưu tiênnhiều hơn tới đường chuyển hóa chậm (đường trongtinh bột, bột mỳ, khoai tây…) trong các bữa ăn, nhấtlà bữa sáng để tránh hạ đường huyết sau một đêmdài không ăn uống gì.Một bữa sáng giàu gluxit chứa 40-50 gram tinh bột,nghĩa là 80 gram bánh mì hoặc 60 gram ngũ cốc.8. Bỏ ăn sáng hoặc ăn sáng qua loa đều gây hạicho tim?Đúng. Sự phân chia không hợp lý nhu cầu nănglượng trong ngày (bỏ bữa, bữa sáng không tồn tạihoặc không đầy đủ…) sẽ kích thích sự tấn công củacác bệnh về tim mạch, béo phì hay tiểu đường…