9 thực phẩm tốt cho trí nhớ của bạn

Các chuyên gia cho rằng, rất nhiều loại thực phẩm có thể giúp chúng ta cải thiện trí nhớ và giúp phát triển não bộ ví dụ như quả bơ, các salad, rượu vang đỏ…Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ một lượng vừa phải rượu vang đỏ có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh về não. SaladSalad thực chất là món rau trộn. Nó chứa nhiều vitamin E có khả năng chống oxy hóa mạnh và bảo vệ tế bào thần kinh, tốt cho não. Cá Theo nghiên cứu, docosahexaenoic axit (DHA) là...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
9 thực phẩm tốt cho trí nhớ của bạn 9 thực phẩm tốt cho bộ nhớ của bạnCác chuyên gia cho rằng, rất nhiều loại thựcphẩm có thể giúp chúng ta cải thiện trí nhớ vàgiúp phát triển não bộ ví dụ như quả bơ, cácsalad, rượu vang đỏ…Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ mộtlượng vừa phải rượu vang đỏ có khả năng giảm nguycơ mắc các bệnh về não.SaladSalad thực chất là món rau trộn. Nó chứa nhiềuvitamin E có khả năng chống oxy hóa mạnh và bảovệ tế bào thần kinh, tốt cho não.CáTheo nghiên cứu, docosahexaenoic axit (DHA) làmột loại chất béo omega-3 có thể làm tăng quá trìnhnhận thức và giúp ích cho trí nhớ. DHA được tìmthấy trong những thực phẩm chế biến từ cá, như cáhồi, cá mòi, cá trích, cá thu v.vRau củ có màu xanh đậmCác chuyên gia cho biết, một loại axit amin với têngọi là homocysteine có thể gây ra cái chết của tế bàothần kinh trong não. Rau củ có màu xanh đậm nhưrau cải, rau chân vịt (hay rau bina)… giàu axit folic.Axit này có khả năng làm giảm hoặc phá vỡ mức độcủa homocysteine, bảo vệ não bộ.Quả bơQuả bơ chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất,trong đó có nhiều axit thiết yếu như omega – 6 có tácdụng trong việc phát triển của não bộ.Hạt hướng dươngHạt hướng dương có chứa omega-3, omega-6 cũngnhư folate, vitamin E và vitamin B6. Đây là các chấtdinh dưỡng tốt cho não, giúp bạn suy nghĩ tích cực vàrõ ràng hơn.Đậu phộng và bơ đậu phộngCả hai đều là thực phẩm chất béo lành mạnh, gồmnhiều vitamin E. Đậu phộng và bơ đậu phộng có thểgiữ cho tim và não khỏe mạnh, hoạt động tốt.Rượu vang đỏNghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ mộtlượng vừa phải rượu vang đỏ có khả năng giảm nguycơ mắc các bệnh về não, đặc biệt là bệnh Alzheimer.Quả mọngCác nghiên cứu mới nhất được trình bày tại Hội nghịquốc gia của Hội hóa học Mỹ ở Boston cho biết,những loại quả mọng như việt quất, dâu tây v.v hầuhết đều chứa fisetin và flavenoid có tác dụng rất lớncho việc thúc đẩy các chức năng của não bộ như cảithiện bộ nhớ hay dễ dàng nhớ lại bất cứ sự kiện nàođó diễn ra trong quá khứ một cách rõ ràng.Các loại ngũ cốcNgũ cốc giàu chất xơ, không thể thiếu trong chế độăn uống hàng ngày, đặc biệt đối với người Việt.Ngoài ra, vitamin B6 và sinh tố B trong ngũ cốc còncó tác dụng làm tăng lưu lượng máu đến não bộ, giúpích cho sự hoạt động của não.