Ăn bằng bát nhựa có thể gây hại cho sức khỏe

Bát đĩa làm bằng nhựa phíp (nhựa melamine) từ lâu đã được nhiều các nội trợ sử dụng. Tuy nhiên, theo kết quả của một nghiên cứu mới phát hiện, ăn thực phẩm nóng đựng trong các món đồ melamine này có thể gây hại cho sức khỏe.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn bằng bát nhựa có thể gây hại cho sức khỏeĂn bằng bát nhựa có thể gây hại cho sức khỏeBát đĩa làm bằng nhựa phíp (nhựa melamine) từ lâu đã được nhiều cácnội trợ sử dụng. Tuy nhiên, theo kết quả của một nghiên cứu mới pháthiện, ăn thực phẩm nóng đựng trong các món đồ melamine này có thểgây hại cho sức khỏe.Các nhà nghiên cứu Đài Loan khám phá ra rằng, nhiệt độ cao sẽ làm tănglượng melamine người dùng tiếp xúc khi sử dụng bát đĩa bằng nhựa phíp.Và điều đó sẽ kéo theo nguy cơ bị sỏi thận tăng cao.Nhóm nghiên cứu đã cho những người tình nguyện ăn súp mỳ ống nóng theohai cách khác nhau: Một nhóm ăn mỳ đựng trong các bát làm từ nhựa phíp,nhóm còn lại sử dụng bát sứ đựng mỳ.Các chuyên gia sau đã thu thập mẫu nước tiểu của các đối tượng nghiên cứutrước khi ăn mỳ nóng và cứ 2 giờ một lần trong suốt 12 tiếng đồng hồ saubữa ăn đó.Các nhà nghiên cứu khuyến cáo không nên sử dụng đồ làm từ nhựa phípđựng thực phẩm nóng và có tính axít cao.3 tuần sau, những người tình nguyện lại được yêu cầu ăn súp mỳ ống nóng,nhưng lần này 2 nhóm đổi kiểu bát đựng cho nhau. Các mẫu nước tiểu củahọ tiếp tục được thu thập lại.Chia-Fang Wu, người đứng đầu nghiên cứu đến từ Trường Y Kaohsiung(Đài Loan), nhấn mạnh: “Bộ đồ ăn làm bằng nhựa melamine (nhựa phíp) cóthể thôi ra lượng lớn melamine khi được dùng để đựng thực phẩm có nhiệtđộ cao”.Ông Wu cho biết, cả đồ ăn nóng (như canh, súp, …) và có tính axít cao đềucó thể tạo điều kiện thuận lợi cho melamine từ đồ nhà bếp, đặc biệt là nhữngmón đồ cũ và chất lượng thấp, gây nhiễm độc thực phẩm.Tuy nhiên, nhà nghiên cứu này lưu ý thêm rằng, lượng melamine thôi ra từcác món đồ nhà bếp và ngấm vào thực phẩm cũng như đồ uống là khácnhau, tùy vào hãng sản xuất. Dẫu vậy, phát hiện của ông và các cộng sự ámchỉ rằng, để an toàn, chúng ta không nên dùng đồ nhựa phíp để đựng thức ănnóng.Các nghiên cứu trước đây từng chỉ ra sự liên quan giữa việc tiếp xúc vớimelamine ở liều lượng thấp nhưng lâu dài với nguy cơ mắc sỏi thận tăng caoở cả người lớn và trẻ em.Các nghiên cứu về sự độc hại của melamine ở động vật cũng cho thấy, việchấp thụ hóa chất này có thể gây sỏi thận, tổn thương thận và cuối cùng dẫnđến ung thư. Năm 2008, một loại sữa bột nhiễm độc melamine ở hàm lượngcao đã dẫn tới cái chết của 6 em nhỏ và làm hơn 50.000 trẻ khác phải nhậpviện vì sỏi thận và bệnh thận ở Trung Quốc.