Ăn chay để bảo vệ môi trường sống Kỹ nghệ chăn nuôi gia súc để lấy thịt

Ăn chay để bảo vệ môi trường sống Kỹ nghệ chăn nuôi gia súc để lấy thịt thải ra lượng khí nhà kính lớn nhất, nhiều hơn tổng lượng khí thải của tất cả các ngành giao thông vận tải trên thế giới, bao gồm máy bay, xe lửa, xe hơi, xe máy... cụ thể là khí mê-tan và nitrrit oxit, là nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu và chịu trách nhiệm cho hơn 80% nguyên nhân gây hâm nóng toàn cầu. Hành động thiết thực nào của chúng ta có thể giúp ngăn chặn tức thời...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn chay để bảo vệ môi trường sống Kỹ nghệ chăn nuôi gia súc để lấy thịt Ăn chay để bảo vệ môi trường sốngKỹ nghệ chăn nuôi gia súc để lấy thịt thải ra lượng khí nhà kính lớnnhất, nhiều hơn tổng lượng khí thải của tất cả các ngành giao thông vậntải trên thế giới, bao gồm máy bay, xe lửa, xe hơi, xe máy... cụ thể là khímê-tan và nitrrit oxit, là nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu vàchịu trách nhiệm cho hơn 80% nguyên nhân gây hâm nóng toàn cầu.Hành động thiết thực nào của chúng ta có thể giúp ngăn chặn tức thờibiến đổi khí hậu và cứu vãn Địa Cầu?Tình hình trái đấtViệc nóng lên toàn cầu không còn là vấn đề của mấy trăm năm sau, mấychục năm sau mà là vấn đề cấp bách ngay bây giờ. Quan niệm bảo vệ môitrường cho con cháu chúng ta đã lỗi thời, hãy lo cho chính bạn đi. Thiên taixảy ra mọi nơi, ngày càng nhiều, ngày càng dữ dội. Không cần nói nhiều,chúng ta có thể dễ dàng biết được chỉ trong vài năm gần đây thôi đã có biếtbao người chết, bao nhiêu thành phố bị phá hủy. Thiên tai liên tiếp xảy rakhông ngừng. Báo cáo của Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc năm 2006đã nêu cụ thể rằng kỹ nghệ chăn nuôi thải ra lượng khí nhà kính lớn nhất,nhiều hơn tổng lượng khí thải của tất cả các ngành giao thông vận tải trênthế giới, bao gồm máy bay, xe lửa, xe hơi, xe máy,... cụ thể là khí mê-tan vànitrrit oxit, là nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu và chịu trách nhiệmcho hơn 80% nguyên nhân gây hâm nóng toàn cầu.Sự lãng phí của ngành chăn nuôiChăn nuôi gia súc còn là nguyên nhân dẫn đến tình trạng khan hiếm thựcphẩm và nạn đói trên thế giới. Hầu hết số lượng ngũ cốc và đậu nành sảnxuất hàng năm trên thế giới đang được sử dụng để nuôi nông súc. Trong khicó trên 1 tỷ người đang bị nạn đói và cứ mỗi 6 giây thì có 1 trẻ em chết vìsuy dinh dưỡng, thì lại có tới 760 triệu tấn lúa gạo và đậu nành đang đượcdùng để nuôi gia súc lấy thịt. Phải mất tới hơn 13kg lương thực mới tạo rađược 1kg thịt. Ước tính 760 triệu tấn ngũ cốc này có thể trang trải được gấp14 lần sự thiếu hụt thực phẩm trên toàn cầu.Ngoài ra, ngành chăn nuôi còn gây lãng phí hầu hết nguồn nước, nănglượng, đất đai và tạo ra một gánh nặng vô cùng lớn cho môi sinh trên ĐịaCầu. Hơn 2 tỷ tấn phân động vật được tạo ra từ khoảng năm 1990 đến nay,kéo theo 100 triệu tấn nitơ đang ẩn trong hệ thống nước sử dụng của chúngta. Một khi nước bị nhiễm nitơ, phốt pho, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ, sẽtạo nên vấn đề vô cùng nghiêm trọng cho sức khỏe của các sinh vật sốngtrong nước, lẫn con người.Tác dụng của việc ăn chayLà một người dân bình thường làm sao chúng ta có thể làm các ống khói nhàmáy ngưng thải khói, làm sao có thể giảm bớt xe trên đường? Lắp đặt nănglượng tái tạo hay phát minh công nghệ xanh mới đòi hỏi rất nhiều chi phí,công sức và thời gian. Do đó, ăn thuần chay là cách hữu hiệu nhất giúpngưng ngay lập tức 80% hâm nóng toàn cầu và tiết kiệm hàng chục ngàn tỷMỹ kim phí tổn ngăn chặn biến đổi khí hậu. Mỗi 1kg thịt không ăn, chúng tađã tiết kiệm được 36,4kg CO2. Ngành chăn nuôi phát triển nhiều như vậycũng vì thói quen ăn thịt của con người. Nếu không có cầu thì cung cũngbiến mất. Chúng ta sẽ không phải tốn 38% lương thực của chúng ta.Ăn chay ở Việt Nam và những khó khăn để thực hiệnTuy nhiều người đều biết rằng ăn chay không những tốt cho sức khỏe củacon người mà còn có lợi cho môi sinh, góp phần làm giảm ngay lập tức 80%hâm nóng toàn cầu nhưng một số người vẫn còn ngần ngại trong việcchuyển sang thuần chay, vì những lý do sau:Thứ nhất, một số người quan niệm rằng ăn chay sẽ gây thiếu chất và khôngcung cấp đủ năng lượng để làm việc. Khoa học đã chứng minh rằng quanniệm này hoàn toàn sai lầm. Lối sống thuần chay lành mạnh, bổ dưỡng vớithực phẩm hoàn toàn từ thực vật luôn đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng vàchất dinh dưỡng của con người.Thứ hai, tuy thuần chay hiện đã rất phong phú về chất lượng, đa dạng về thểloại cùng với sự phát triển nhanh chóng của các nhà hàng thuần chay nhưngvẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu ăn chay hiện đang gia tăng của thực khách.Thứ ba, trào lưu ăn chay vì sức khỏe và môi trường dù rất phổ biến nhưngvẫn chưa “chinh phục” được một số người. Quan trọng nhất là họ khôngđược cung cấp đủ thông tin, không được biết về lợi ích của lối dinh dưỡngthuần chay.Thứ tư, các món ăn chay bổ dưỡng, lành mạnh, mới lạ cũng cần có thời gianđể chinh phục khẩu vị của thực khách.Thứ năm, mọi người đều giữ quan điểm, tôi làm mà biết bao người khônglàm thì có tác dụng gì. Rất nhiều người biết đi ngủ đúng giờ, tập thể dục mỗingày đều rất tốt cho sức khỏe, nhưng họ không làm. Ngay cả những điều đólà tốt cho chính bản thân họ. Vậy làm sao người ta phải từ bỏ những sở thíchăn uống của người ta vì sức khỏe và môi trường.Thứ sáu, người dân chúng ta chưa quan tâm thích đáng tới vấn đề bảo vệmôi trường vì đất nước chúng ta hiện chưa phải gánh chịu những thiệt hạinghiêm trọng do thiên tai gây ra như một số nước trên thế giới, nên ai cũ ...