Ăn hàu sống, lợi hay hại?

Ăn thịt hàu sống rất dễ nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh.Hàu là thực phẩm đắt tiền nhưng được quý ông rất ưa chuộng vì hàu rất giàu chất bổ và kích thích tố, đặc biệt là chứa nhiều kẽm - khoáng chất rất cần cho quá trình sản xuất tinh trùng, tăng cường hệ miễn dịch. Cũng vì thế nên hàu còn được ví là thực phẩm của tình yêu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn hàu sống, lợi hay hại? Ăn hàu sống, lợi hay hại? Ăn thịt hàu sống rất dễ nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh.Hàu là thực phẩm đắt tiền nhưng được quý ông rất ưachuộng vì hàu rất giàu chất bổ và kích thích tố, đặc biệtlà chứa nhiều kẽm - khoáng chất rất cần cho quá trìnhsản xuất tinh trùng, tăng cường hệ miễn dịch. Cũng vìthế nên hàu còn được ví là thực phẩm của tình yêu.Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát,không độc; tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡnghuyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóngkhô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãnkinh, nam giới có chứng di mộng tinh, yếu sinh lý. Phụ nữsau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu cũng rất tốt.Quý ông thường thích ăn hàu sống chấm mù tạt hoặc táichanh. Khi ăn món hàu sống, cần chú ý các điều sau đây dùtác dụng của hàu đã được chứng minh và được xem là mónăn quý:- Không dùng cho người tì vị yếu, khó tiêu hay bị tiêuchảy; người bị đau dạ dày, viêm ruột.- Thành phần của mù tạt là tinh dầu ép từ hạt của cây cảibẹ, có vị cay nồng, tính ôn, kích ứng niêm mạc mắt gâychảy nước mắt, gây nóng rát trong vòm họng và kích thíchniêm mạc đường mũi. Do đó, đừng nên dùng nhiều mù tạttrong khi ăn hàu.- Thịt hàu tốt cho sức khỏe nhưng hàu sống dưới nước vàăn các sinh vật trong bùn, cát, nước biển... Vì vậy, nếu ănthịt hàu sống thì sẽ rất dễ nhiễm phải các vi khuẩn hoặc kýsinh trùng gây bệnh. Đây cũng chính là một trong nhữngnguyên nhân gây ra nhiều trường hợp ngộ độc do ăn hải sảntươi sống. Do đó, tốt nhất nên nấu chín để bảo đảm an toàncho sức khỏe.