Ăn ngao bổ thận

Ăn ngao bổ thậnThịt ngao chứa chất làm hạ cholesterol trong máu công hiệu mạnh hơn cả thuốc. Đây là món ăn thích hợp cho người ho hen, tiểu đường, người bị trĩ, phù nước, trướng bụng, người sưng tuyến giáp trạng, bí đái, xơ vữa động mạch, phụ nữ ra nhiều khí hư.Canh ngao nấu nấm kim Ấn tượng canh ngao Cửa Lò Quán ốc, ngao, sò ở Hà Nội.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn ngao bổ thận Ăn ngao bổ thậnThịt ngao chứa chất làm hạ cholesterol trong máucông hiệu mạnh hơn cả thuốc. Đây là món ăn thíchhợp cho người ho hen, tiểu đường, người bị trĩ, phùnước, trướng bụng, người sưng tuyến giáp trạng, bíđái, xơ vữa động mạch, phụ nữ ra nhiều khí hư. Canh ngao nấu nấm kim  Ấn tượng canh ngao Cửa Lò  Quán ốc, ngao, sò ở Hà Nội Ngao sống ở vùng nước lợ, bãi biển cạn. Ngao cónhiều loại: ngao vằn, ngao hoa, ngao trắng. Thịt ngaothơm ngon giàu dinh dưỡng. Trong 100g thịt ngaochứa 10,8g đạm, 1,6g chất béo, 4,6g carbonhydratevà các khoáng chất như: 37mg canxi, 82mg photpho,14,2mg sắt, các loại vitamin: A, B1, B2, C và vitaminPP...Đông y cho rằng: Ngao tính hàn, vị ngọt, bổ âm, sángmắt, hoá đờm, ích tinh, bổ thận. Ngao còn dùng để rãrượu. Sau khi ăn ngao ta có cảm giác sảng khoái, đẩylùi phiền muộn, bức bối. Ngao tươi khi ngâm vàonước muối nhạt há miệng nhả bùn, nếu không mởmiệng là đã chết, phải loại bỏ.Trị phù: Thịt ngao 200g. Ngao luộc cho há miệng,thịt ngao chấm với nước mắm gừng, dầu vừng để ăn.Trị âm suy: Rau hẹ 250g, thịt ngao 250g. Dầu, hành,gừng, nước mắm đủ dùng. Rau hẹ cắt khúc, thịt ngaorửa sạch, hai thứ trên cho vào nồi rồi xào chín, nêmgia vị để ăn.Trị bỏng: Vỏ ngao 200g, dầu vừng 50ml.Vỏ ngao đốtthành tro, nghiền thành bột, trộn với dầu vừng bôi lênvết thương.Chữa thận hư: Thịt ngao 150g, đỗ trọng 20g, thỏ ty tử20g, bạch truật 12g, kỷ tử 15g. Cho các vị thuốc vàotúi, đổ 500ml nước sắc kỹ chắt lấy nước thuốc, bỏ bã.Cho thịt ngao vào cùng nước thuốc ninh cho chín, ănthịt ngao, uống nước thuốc.Chữa dương suy, ít tinh: Thịt ngao 300g, lá hẹ 100g,dầu ăn 50ml, gia vị, mỳ chính đủ dùng. Đổ dầu vàochảo, đun nóng già, cho ngao vào xào tới săn, lá hẹrửa sạch, cắt khúc đảo cùng thịt ngao sau 5 phút bắcra ăn nóng.Chữa ho, có đờm: Thịt ngao 200g, gừng tươi 20g, vỏquýt 20g, dầu ăn 50ml. Cho dầu ăn vào chảo đun đếnsôi già, đổ thịt ngao vào xào tới săn, cho gừng tươi vàvỏ quýt thái chỉ vào đảo cùng, sau 5 phút bắc ra ănnóng.Ngao tính hàn, nên người tì vị hàn hay đau bụng đingoài không nên ăn. Người bị cảm lạnh, phụ nữ đangkỳ kinh nguyệt hoặc sau khi sinh kỵ ăn.