Thông tin tài liệu:
Ăn nhẹ: Bánh khoai hành tâyBánh thơm bùi, ăn vào các bữa nhẹ hoặc đem theo đi làm ăn nhỡ bữa rất thuận tiện.Nguyên liệu: 2 củ khoai tây to Nửa củ hành tây 100g thịt lợn xay 1 quả trứng 1 ít bột mỳ, 1 bột chiên xù Ít hạt nêm, tiêu xayCách làm:Khoai tây gọt vỏ, thái lát, cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai ra, nghiền nát.Hành tây thái hạt lựu. Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và thịt băm vào xào chung, rắc chút hạt nêm và tiêu, đảo đều.Sau khi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn nhẹ: Bánh khoai hành tây Ăn nhẹ: Bánh khoai hành tâyBánh thơm bùi, ăn vào các bữa nhẹ hoặc đem theo đi làm ăn nhỡ bữa rất thuận tiện.Nguyên liệu:2 củ khoai tây toNửa củ hành tây100g thịt lợn xay1 quả trứng1 ít bột mỳ, 1 bột chiên xùÍt hạt nêm, tiêu xayCách làm:Khoai tây gọt vỏ, thái lát, cho vào nồi hấp chín.Lấy khoai ra, nghiền nát.Hành tây thái hạt lựu.Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và thịt băm vào xào chung, rắc chút hạtnêm và tiêu, đảo đều.Sau khi thịt chín săn thì bắc ra và trộn ngay với khoai tây nghiền. Rắc thêm 1 thìa bột mỳ,trộn kỹ.Nặn thành nhiều viên tròn, ấn dẹp. Lăn bánh qua bột mỳ, nhúng vào trứng rồi lăn qua bộtchiên xù.Cho vào chảo dầu nóng, để lửa vừa rán chín vàng hai mặt, khoảng 5 phút.Gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu.Bánh còn âm ấm, vỏ giòn thơm, thật hấp dẫn.Nếu bánh nguội bạn muốn làm nóng lại thì chỉ việc cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng làđược.Bánh ăn kèm với xốt mayonnaise, tương cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon. Thêm ít dưachuột muối, dưa góp nữa thì thật hoàn hảo.