Ăn nhiều rau hơn với: Bí ngòi xào nấm trắng

Món ăn toàn rau, vị ngọt dịu và dễ ăn của rau củ khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn nhiều rau hơn với: Bí ngòi xào nấm trắng Ăn nhiều rau hơn với: Bí ngòi xào nấm trắngMón ăn toàn rau, vị ngọt dịu và dễ ăn của rau củ khiến bữa cơm của bạn ngonmiệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa.Nguyên liệu:Bí ngòi 2 - 3 quả250g nấm trắng hoặc nấm sò1 củ cà rốt1 thìa tỏi băm2 thìa dầu hàoDầu ăn, hạt nêmCách làm:Bí ngòi, nấm rửa sạch.Bí ngòi bổ dọc, thái miếng dày. Nấm bổ đôi hoặc tư. Cà rốt cạo vỏ thái miếng vuông nhỏ.Đun sôi nửa nồi nước, chần cà rốt 1 phút cho chín tái vì cà rốt khá lâu chín. Vớt ra.Tiếp cho nấm vào cũng chần sơ để bớt ngái. Vớt nấm ra ngâm nước lạnh.Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.Đổ cà rốt và bí ngòi vào xào trước 2 phút, tiếp đó cho nấm vào.Để lửa to, nêm 2 thìa dầu hào và hạt nêm vào. Đảo đều thêm 3 phút nữa, khi các nguyênliệu chín và ngấm thì tắt bếp.Trút ra đĩa ăn nóng, vị rất ngọt và mát.