Ăn nho dại gì bỏ hạt!

Rượu vang thường được đề cập hơn trái nho trong khi nếu không nhờ nho làm gì có rượu vang? Thôi thì ai uống được rượu vang cứ uống nhưng với người không muốn vướng vào ma men thì hãy chọn nước nho, vì nó cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe không kém rượu vang. Theo nhiều chuyên gia ngành dinh dưỡng, nho là tặng vật của thiên nhiên dành cho người muốn đừng già trước tuổi. Nước nho vì thế nên có thường xuyên trên bàn ăn của người phải tiếp xúc thường xuyên với môi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn nho dại gì bỏ hạt! Ăn nho dại gì bỏ hạt!Rượu vang thường được đề cập hơn trái nhotrong khi nếu không nhờ nho làm gì có rượuvang? Thôi thì ai uống được rượu vang cứuống nhưng với người không muốn vướngvào ma men thì hãy chọn nước nho, vì nócũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe không kémrượu vang.Theo nhiều chuyên gia ngành dinh dưỡng, nholà tặng vật của thiên nhiên dành cho người muốnđừng già trước tuổi. Nước nho vì thế nên cóthường xuyên trên bàn ăn của người phải tiếpxúc thường xuyên với môi trường ô nhiễm, vìcác nhà nghiên cứu đã chứng minh hợp chấtflavon trong trái nho và lá nho có tác dụngkháng ôxy hóa tốt hơn sinh tố C và E. Không cógì khó hiểu nếu nhiều công ty mỹ phẩm đang ápdụng hoạt chất của trái nho trong kem dưỡng dachống nếp nhăn.Thêm vào đó, thông qua tác dụng cải thiện chứcnăng biến dưỡng chất mỡ của lá gan, nho cộnghưởng với thuốc hạ chất mỡ trong máu. Nhờchứa nhiều kalium nên nho còn có công năngchống huyết áp cao và ngừa bệnh mạch vành.Theo các nhà nghiên cứu ở ĐH Wisconsin (Mỹ),người thường ăn nho tránh được tai biến mạchmáu não nhờ nho giữ máu loãng, bằng cáchngăn không cho tiểu cầu vô cớ kết dính trongmạch máu.Trong hạt nho có nhóm hoạt chất gọi tắt là OPCvới công năng vừa chống lão hóa vừa chống ung thư.Ai ăn nho không mong ăn được trái nho dày thịt,mỏng vỏ, ngọt nước. Nhưng ngặt nỗi trên khíacạnh dược lý, lá nho và hạt nho mới là thànhphần đáng tiền. Lý do là vì trong hạt nho cónhóm hoạt chất gọi tắt là OPC với công năngvừa chống lão hóa vừa chống ung thư. Tác dụngnày thêm phần hoàn chỉnh nếu có sự hiện diệncủa sinh tố C nằm sẵn trong lá nho. Uổng ghê vìnếu lá nho và hạt nho đang được hàng loạt côngty dược phẩm, mỹ phẩm ở Âu, Mỹ tranh nhau xẻthịt để tìm hoạt chất chống tuổi già, phòng ungbướu thì lá nho ở nước mình hầu như chỉ đểcho… héo. Hạt nho dường như chỉ dùng để…phun chứ nhai luôn thì sợ đắng. Đáng lo hơn nữalà nho có hạt càng lúc càng lép vế trước nhokhông hạt.Gần đây, có dịp ghé vùng Phan Rang thấy đây làvườn nho, kia là nguồn nước khoáng, biết tả saocho xiết nỗi hân hoan của người tìm kiếm liệupháp chống lão hóa, chẳng khác nào học trò“trúng tủ” khi mở đề thi. Vui biết mấy nếu tráinho ở quê nhà đến lúc nào đó vừa lớn vừa ngọt,vừa có giá thành sao để người thu nhập thấpcũng có thể ăn nho thường xuyên mà phòngbệnh.Rất mong ông Ba Mọi và nông dân Phan Rangtiếp tục xây dựng uy tín thương hiệu cho giốngnho nước Việt. Nhưng cũng mong các nhà sảnxuất, từ rượu vang, nước nho cho đến nho khô…có thương người yêu nho thì thương cho trót.Xin đừng quẳng hạt mà nhớ để dành làm thuốc