Ăn sáng đủ để tránh stress

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu bạn bỏ ăn sáng thì các bữa ăn còn lại trong ngày cũng khó lòng bù lại lượng dưỡng chất thiếu hụt, điều này có hại cho sức khỏe của bạn trước mắt và lâu dài. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng mở đầu cho một ngày mới kể từ bữa ăn cuối của ngày hôm trước. Với một số người khoảng thời gian này là 8 – 10 tiếng và đối với trẻ em, chúng ăn bữa tối sớm hơn người lớn thì thời gian này lên đến 16...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn sáng đủ để tránh stress Ăn sáng đủ để tránh stressCác nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu bạn bỏ ăn sáng thìcác bữa ăn còn lại trong ngày cũng khó lòng bù lạilượng dưỡng chất thiếu hụt, điều này có hại cho sứckhỏe của bạn trước mắt và lâu dài.Bữa sáng là bữa ăn quan trọng mở đầu cho một ngày mớikể từ bữa ăn cuối của ngày hôm trước. Với một số ngườikhoảng thời gian này là 8 – 10 tiếng và đối với trẻ em,chúng ăn bữa tối sớm hơn người lớn thì thời gian này lênđến 16 tiếng. Vì thế mức năng lượng trong người bạn vào buổi sáng luôn thấp. Cơ thể của bạn cần được cung cấp năng lượng từ việc ăn uống để có đủ năng lượng bắt đầu một ngày mới bận rộn.Dưới đây là một số lời khuyên và bí quyết nho nhỏ cho mộtbữa sáng tốt, cân bằng về dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng:Bữa sáng là bữa tuyệt nhất trong vì bạn có thể thưởng thứcnhiều loại thức ăn khác nhau từ đồ ăn nhẹ đến một bữa ănđầy đủ dinh dưỡng, tất cả là phụ thuộc vào quỹ thời giancủa bạn mà thôi.Bữa sáng với các món từ ngũ cốc sẽ bổ sung khoáng chấtvà các vitamin. Vì thế khi ăn ngũ cốc bạn nên dùng thêmsữa để cung cấp chất dinh dưỡng, giúp cân bằng bữa ăn.Còn nếu bạn uống một cốc nước quả thì vitamin C trong đósẽ giúp hấp thụ tốt hơn chất sắt có trong ngũ cốc.Nếu bạn thích ăn những lát bánh mỳ nướng vào buổi sángthì có vô vàn loại bánh mỳ hoặc các thức ăn làm từ bột mỳcho bạn lựa chọn: bánh sừng bò, bánh mỳ gối, bánh mỳđen, bánh mỳ cuộn…Bạn có thể ăn bánh mỳ với bơ hay phết một chút mứt dâuhoặc mứt cam lên bánh rồi dùng thêm một cốc nước quả làxong. Đó là một bữa sáng vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễdàng nhanh gọn, không hề phiền phức.Khi bạn tự nấu bữa sáng ở nhà thì nhớ là nướng sẽ tốt hơnrán nhé, nên hạn chế chần trứng hoặc tráng trứng và hạnchế lượng xúc xích cũng như thịt nguội. Hãy ăn thêm càchua, nấm và đậu để tăng thêm vitamin, khoáng chất vàchất xơ.Với một bữa sáng nhẹ bạn nên chọn sữa chua và hoa quả.Một số người thấy rằng khi ăn lượng đường bột vừa phảihoặc thậm chí ít đường họ cảm thấy no lâu hơn. Thức ănchứa nhiều đường bột có thể được hấp thu nhanh hơn sovới các thức ăn khác. Ăn nhiều thức ăn đường bột có thểkhiến bạn thấy đói nhanh hơn, đường huyết tăng ngay saukhi ăn nhưng đồng thời cũng giảm nhanh. Do đó vào bữasáng bạn nên ăn một chút cháo, bánh mỳ hoặc bột ngũ cốc.Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn sáng đều đặn sẽ giúp cảithiện trí nhớ và cho trạng thái tinh thần tốt. Người ăn sángthường xuyên cũng ít bị stress và cảm thấy bình tĩnh hơn .Người lớn sau khi ăn sáng có trạng thái tinh thần tốt hơncòn trẻ nhỏ ăn sáng đều sẽ thể hiện tốt hơn khi đi học.Bữa sáng cung cấp gần như ¼ nhu cầu dinh dưỡng cả ngàycủa cơ thể. Bỏ bữa sáng, vì thiếu thời gian hay vì ăn kiêngmuốn giảm cân có thể dẫn đến thiếu chất. Các nghiên cứucũng chỉ ra rằng nếu bạn bỏ ăn sáng thì các bữa ăn còn lạitrong ngày cũng khó lòng bù lại lượng dưỡng chất thiếuhụt, điều này có hại cho sức khỏe của bạn trước mắt và lâudài.