Ăn sữa chua: Giúp bé thành hươu cao cổ

Người mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và có một chiều cao lý tưởng. Nhưng ít ai biết rằng, sữa chua ( còn gọi là Ya ua) không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu can-xi giúp trẻ phát triển chiều cao và khoẻ mạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn sữa chua: Giúp bé thành "hươu cao cổ" Ăn sữa chua: Giúp bé thành hươu cao cổ Người mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và có một chiều cao lý tưởng. Nhưng ít ai biết rằng, sữa chua ( còn gọi là Ya ua) không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu can-xi giúp trẻ phát triển chiều cao và khoẻ mạnh.Ăn sữa chua rất tốt Thực phẩm bổ dưỡng giàucho bé can-xiĐể trẻ phát triển chiều cao tốt, yếu tố đầu tiên vàquan trọng nhất phải kể đến việc bổ sung canxi đầyđủ.Theo Viện dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, một hộp sữachua 250mg có chứa tới 370mg canxi (so với 300mgcanxi trong 250ml sữa tươi). Mỗi ngày chỉ cần cungcấp cho cơ thể 226gr sữa chua có nghĩa là bạn đã bổsung 20% lượng protein cần thiết và 30% đến 40%nhu cầu canxi cho cơ thể. Đây là một trong những lợithế lớn của sữa chua.Thêm vào đó, lượng vitamin D dồi dào trong sữachua sẽ giúp cơ thể bé dễ hấp thụ canxi hơn.Theo khuyến cáo của Hội Nhi khoa Mỹ, lượng canxicần sử dụng hàng ngày để giúp bé phát triển chiềucao là210mg (với trẻ dưới 6 tháng tuổi), 270mg (vớitrẻ từ 6-12 tháng tuổi), 500mg (với trẻ từ 1-3 tuổi),800mg (với trẻ từ 4-8 tuổi) và 1.300mg (với trẻ từ 9-18 tuổi).Như vậy, tùy vào từng độ tuổi mà chúng ta có thểcho trẻ ăn mỗi ngày từ 1-2 hộp sữa chua để bổ sungphần lớn nhu cầu canxi cho cơ thể .Ngoài ra, sữa chua còn có một ưu điểm khác. Chẳnghạn, trường hợp một số trẻ “ngán” sữa, sợ uống sữahoặc do cơ thể thiếu khả năng hấp thu men lactosetrong sữa , thì bất kỳ trẻ nào cũng thấy thích thú,ngon miệng vì vị chua chua, beo béo của sữa chua.Hơn nữa sữa chua không gây nên sự khó chịu nàocho hệ tiêu hóa khi dung nạp.Bên cạnh canxi, sữa chua còn cung cấp cho cơ thểcủa trẻ một lượng protein, vitamin và khoáng chấtlớn.Theo Bác sĩ – chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị YếnPhi thì: “Sữa chua có một giá trị dinh dưỡng kháđáng kể: Trong 100g sữa chua chứa khoảng 100Kcal(bằng khoảng 1/2 chén cơm hay 2 trái chuối xanh), cóchất đường (15,4g), chất đạm (3,1g), chất béo (3g),canxi và một số loại vitamin như A, D, E …”Giúp trẻ tăng cường sức đề khángBên cạnh việc bổ sung cho trẻ một lượng lớn canxi,vitamin, khoáng chất… để phát triển chiều cao, sữachua còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, ngănngừa bệnh tật, giữ cho cơ thể trẻ luôn trong trạng tháicân bằng, giúp hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất khác.Theo nghiên cứu của bác sĩ Georges Halpern, đạihọc California, ăn mỗi ngày 1 hộp sữa chua sẽ giúpcơ thể giảm bớt các triệu chứng dị ứng. Những trẻ ănsữa chua sẽ giảm được 25% nguy cơ bị cảm lạnh sovới những trẻ không ăn sữa chua. Ngay cả khi trẻgặp vấn đề về hệ tiêu hóa, phải hạn chế một số thựcphẩm thì sữa chua vẫn là loại thực phẩm đượckhuyến khích cho trẻ ăn. Thậm chí khi trẻ đang bịviêm họng, chúng ta cũng có thể ngâm ấm sữa chuatrước khi cho bé ăn mà vẫn giữ được giá trị dinhdưỡng ban đầu của sữa chua.Lợi thế của sữa chua so với các loại sữa uống kháclà quá trình lên men mang đến cho sữa chua một sốvi khuẩn như Lactobacillus Acidophilus và BifidoBacterium, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóakhỏe mạnh hơn. Theo các nhà khoa học đến từTrung tâm nghiên cứu Dinh dưỡng, Đại học Tufts(Mỹ), có thể xem sữa chua là một “bài thuốc” tự nhiênđể ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của nhữngcăn bệnh đường ruột phổ biến như: khó tiêu, ợ chua,viêm loét dạ dày…Đặc biệt, với những trẻ thừa cân, béo phì, thì sữachua còn chứng tỏ ưu thế vượt trội hơn nữa. Nghiêncứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự,ĐH Tennessee (Mỹ) cho thấy: Trong sữa chua cónhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡrất nhanh. Canxi từ sữa chua không chỉ giúp tăngchiều cao mà còn giúp chuyển hóa thành năng lượngvà đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.Với lợi ích dinh dưỡng và sức khoẻ của sữa chua,nhiều tổ chức y tế như Cục Quản lý Dược-Thựcphẩm Hoa Kỳ (FDA) đã khuyến cáo cho trẻ sử dụngsữa chua hàng ngày, để bổ sung cho trẻ đầy đủdưỡng chất cần thiết và phát triển toàn diện. Ngoàira, các bà mẹ cũng cần lưu ý nên bảo quản sữachua ở nhiệt độ 6 độ C (bảo quản trong ngăn mát tủlạnh) để giữ cho sữa chua luôn ở điều kiện tốt nhấtcho con bạn. ...