Ăn tối muộn không bị tăng cân

Tăng hay giảm cân là do lượng calo bạn “nạp” vào nhiều hay ít. Vì vậy, theo lý thuyết thì bạn ăn tối lúc mấy giờ không ảnh hưởng gì tới cân nặng miễn là lượng calo trong tất cả các bữa ăn không dư thừa Tăng hay giảm cân là do lượng calo bạn “nạp” vào nhiều hay ít. Vì vậy, theo lý thuyết thì bạn ăn tối lúc mấy giờ không ảnh hưởng gì tới cân nặng miễn là lượng calo trong tất cả các bữa ăn không dư thừa..Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy cách...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn tối muộn không bị tăng cân Ăn tối muộn không bị tăng cânTăng hay giảm cân là do lượng calo bạn “nạp” vào nhiềuhay ít. Vì vậy, theo lý thuyết thì bạn ăn tối lúc mấy giờkhông ảnh hưởng gì tới cân nặng miễn là lượng calo trongtất cả các bữa ăn không dư thừaTăng hay giảm cân là do lượng calo bạn “nạp” vào nhiềuhay ít. Vì vậy, theo lý thuyết thì bạn ăn tối lúc mấy giờkhông ảnh hưởng gì tới cân nặng miễn là lượng calo trongtất cả các bữa ăn không dư thừa. Tuy nhiên, một sốnghiên cứu cho thấy cách phân chia lượng calo trong mỗibữa ăn có thể gây tăng cân. Một nghiên cứu vào năm 1999được đăng trên tạp chí Appetite chứng minh rằng: nhữngngười khỏe mạnh thường chia đều bữa ăn của họ trongngày, chứ không ăn nhiều trong một bữa, sẽ ít có cảm giácđói hơn. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những ngườibỏ qua bữa sáng, hoặc “lùi” thời điểm ăn bữa đầu trongngày sẽ dễ ăn nhiều hơn sau đó.Bởi vận động trong một thời gian dài mà không ăn uống sẽkhiến quá trình trao đổi chất chậm lại để bảo toàn nănglượng. Khi đó, cơ thể trở nên “nhạy” với lượng calo đượcnạp vào, dự trữ lại chất béo thay vì sử dụng dù năng lượngthừa không nhiều. Còn khi ăn quá nhiều một lúc thì đươngnhiên cơ thể không thể “đủ sức” để “tiêu dùng” toàn bộnăng lượng, kết quả là chúng được tích trữ lại dưới dạngchất béo.Những người có hoạt động thể lực cao cũng thường ănnhiều hơn mà không tăng cần vì đơn giản là họ sử dụng hếtnăng lượng dư thừa đó. Một nghiên cứu vào năm 2000 trêntạp chí Y học & Khoa học trong Thể thao & Tập thể dục vềcác hình thức ăn của 62 nữ vận động viên trường cao đẳngcho thấy: cả huấn luyện viên và vận động viên nếu khôngbù đắp năng lượng một cách hợp lý (hoạt động trong mộtthời gian dài mà không ăn) thì tỷ lệ mỡ trong cơ thể của họcao hơn so với những phụ nữ có chế độ ăn uống điều độ.Do cơ thể thường “chậm” lại vào buổi tối nên ăn lúc này sẽcó xu hướng để tích trữ hơn là sử dụng. Không chỉ là sựhoạt động của 1 cá nhân mà là sự “chậm” lại của tất cả cáctế bào trong cơ thể (theo nhịp sinh học). Đây có thể là lý dokhiến một số người cho rằng ăn tối muộn gây tăng cân.Nhưng hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh điều đó làđúng.Như vậy, ăn uống thất thường mới chính là thủ phạm gâytăng cân. Ví như bỏ bữa sáng để rồi lại “bù đắp” nhiều hơnở các bữa sau. Còn nếu những người muốn giảm cân đápứng nhu cầu năng lượng trong ngày và bỏ bữa tối thì lại cóthể giảm cân.Vì thế nếu bạn ăn uống điều độ và chia nhiều bữa trongngày thì đừng lo lắng khi muốn thưởng thức bữa tối muộn.Chỉ lưu ý là không nên ăn quá nhiều vào buổi tối vì sẽ gâykhó ngủ