Ăn uống để phòng bệnh điếc

Ăn uống để phòng bệnh điếcKhi ngoài 60 tuổi, thính lực của con người bắt đầu giảm dần, trường hợp nặng thì điếc hẳn. Theo thống kê, tỷ lệ điếc ở người trên 65 tuổi là 30-50%. Đây hoàn toàn là kết quả của sự biến đổi sinh lý, có liên quan đến sự thoái hóa của các vi huyết quản bên trong tai người cao tuổi (NCT), sự phát bệnh ở ốc tai (một bộ phận của nội nhĩ) và chức năng sinh lý toàn thân giảm sút. Ngoài ra, còn có liên quan đến việc ăn uống không...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn uống để phòng bệnh điếc Ăn uống để phòng bệnh điếcKhi ngoài 60 tuổi, thính lực của con người bắt đầu giảm dần, trường hợp nặng thìđiếc hẳn. Theo thống kê, tỷ lệ điếc ở người trên 65 tuổi là 30-50%. Đây hoàn toàn làkết quả của sự biến đổi sinh lý, có liên quan đến sự thoái hóa của các vi huyết quảnbên trong tai người cao tuổi (NCT), sự phát bệnh ở ốc tai (một bộ phận của nội nhĩ)và chức năng sinh lý toàn thân giảm sút. Ngoài ra, còn có liên quan đến việc ăn uốngkhông hợp lý.Ăn thức ăn chứa nhiều chất sắtCác thầy thuốc Anh phát hiện thấy ở người chuyển sang tuổi già, hàm lượng sắt trongmáu thấp hơn rõ rệt so với người bình thường, hệ thống máu biến đổi, các vi huyết quảnở tai bị hẹp đi, mất tính đàn hồi, máu khó chảy qua, các tế bào hồng cầu dần dần trở nêncứng hơn. Tế bào hồng cầu cứng sẽ dễ làm tắc các vi huyết quản, gây khó khăn cho tuầnhoàn máu trong tai, cộng thêm sự thiếu chất sắt trong cơ thể, năng lực chuyên chở oxycủa tế bào hồng cầu bị giảm sút, làm cho tế bào thính giác trong tai thiếu chất dinhdưỡng, qua đó sinh bệnh điếc. Nếu bổ sung thêm chất sắt thì có thể làm giãn mạch máu,làm mềm các tế bào hồng cầu, bảo đảm tai được cung cấp đủ máu, qua đó ngăn chặn tìnhtrạng giảm thính lực ở NCT. Các thầy thuốc đề nghị, ngay từ tuổi trung niên trở đi, nênăn thêm các thức ăn giàu chất sắt như: mộc nhĩ đen, gan động vật, thịt nạc, rau cần, rauchân vịt…Ăn nhiều thức ăn chứa chất kẽmNguyên tố kẽm (Zn) có tác dụng vô cùngquan trọng đối với thính lực. Hàm lượngkẽm ở ốc tai cao hơn hẳn so với bất kỳ bộphận nào khác trong cơ thể; nhưng khingoài 60 tuổi thì giảm đi rõ rệt, gây trở ngạicho hoạt động chức năng của ốc tai. Bởivậy, khi sang tuổi trung niên nên ăn cá, đậunành, rau cải, cà-rốt, các loại hải sản, làthực phẩm chứa nhiều kẽm.Bổ sung vitamin DVitamin D có ảnh hưởng trực tiếp kỳ lạ đến thính lực của NCT. Các chuyên gia Hoa Kỳtheo dõi 56 người mắc bệnh điếc tuổi già, phát hiện thấy hàm lượng canxi trong máu củahọ thấp hơn hẳn mức bình thường, mà nguyên nhân căn bản là do cơ thể thiếu vitamin D.Khi dùng vitamin D điều trị cho các bệnh nhân này trong thời gian 6-10 tháng, thính lựccủa họ khá lên rõ rệt. Trong vitamin D chủ yếu có vitamin D2 và D3. Các loại nấm vàmộc nhĩ trắng (ngân nhĩ) đều chứa vitamin D2. Gan cá biển có hàm lượng vitamin D3cao nhất; gan gia cầm, gia súc và trứng cũng chứa vitamin D3. Trong các mô da và mỡngười có chứa một chất dehydrocholesterol, sau khi được chiếu bởi tia cực tím trong ánhnắng mặt trời nó có thể hình thành vitamin D3. Bởi vậy, NCT cần thường xuyên ra nắng.Bớt ăn uốngHợp lý hạn chế khẩu phần ăn không những có thể kéo dài tuổi thọ mà còn có tác dụng rõrệt ngăn ngừa chứng điếc ở NCT. Đó là do sau khi bớt khẩu phần ăn, cơ thể cố hết sứcthải các chất độc ra ngoài.Ăn nhiều thức ăn hạ mỡ máuMột nhóm chuyên gia quan sát 341 NCT, kết quả thấy ở người có mỡ máu cao thì tỷ lệmắc chứng điếc do tuổi già cao hơn rõ rệt so với người có mỡ máu bình thường. Vì vậy,cần thay đổi các thói quen không tốt về ăn uống và ăn nhiều rau quả tươi sẽ có ích choviệc dự phòng chứng điếc ở NCT. BS. THANH HÀ