Ăn uống khi mỡ máu cao

Ăn uống khi mỡ máu caoCải bẹ xanh có lợi cho người bệnh mỡ máu cao Chứng mỡ máu tăng cao gây ra nhiều bệnh hiểm nghèo nhưng không nên quá lo lắng vì có thể giải quyết được qua điều chỉnh sinh hoạt và ăn uống Nếu thầy thuốc cho biết bạn đã bị chứng mỡ máu tăng cao qua kết quả xét nghiệm máu, có nghĩa là cơ thể bạn đang ở tình trạng có nồng độ các chất béotrong máu (gồm cholesterol, triglyceride, phospholipid và các chất béo tự do cao bất thường) tăng cao. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn uống khi mỡ máu caoĂn uống khi mỡ máu caoCải bẹ xanh có lợi cho người bệnh mỡ máu caoChứng mỡ máu tăng cao gây ra nhiều bệnh hiểmnghèo nhưng không nên quá lo lắng vì có thể giảiquyết được qua điều chỉnh sinh hoạt và ăn uốngNếu thầy thuốc cho biết bạn đã bị chứng mỡ máutăng cao qua kết quả xét nghiệm máu, có nghĩa là cơthể bạn đang ở tình trạng có nồng độ các chất béotrong máu (gồm cholesterol, triglyceride,phospholipid và các chất béo tự do cao bất thường)tăng cao.Không quá lo lắngChứng mỡ máu tăng cao là dấu hiệu quan trọng hàngđầu của bệnh xơ vữa động mạch và sẽ gây ra nhiềubệnh hiểm nghèo như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim,tai biến mạch máu não,... Tuy thế, bạn không nên quálo lắng vì hoàn toàn có thể giải quyết nếu áp dụngnhững yêu cầu sau:- Chế độ sinh hoạt điều độ, không căng thẳng; tránhlo âu, sợ hãi, giận dữ, buồn đau hoặc mừng vui quáđộ.- Thể dục thể thao vừa sức, nhẹ nhàng, thường xuyên,phù hợp với thể trạng.- Chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ, cân đối các chấtdinh dưỡng. Cụ thể: Ăn các loại ngũ cốc chưa xay xáttinh chế quá. Lượng calo đưa vào cơ thể vừa phải; sửdụng các loại đậu, đạm từ cá, dùng ít hoặc khôngdùng thịt nạc; dùng dầu ôliu, đậu nành, mè, đậuphộng, hướng dương thay dầu cọ, dầu dừa và mỡđộng vật; thường ăn chuối, mơ đào, khoai tây, đậuhòa lan, táo tây, mận, yaourt, nấm đông cô và các loạirau (đay, cần tây, nhút, mồng tơi, bí, muống), các loạicua đồng, rạm tươi, tép khô, ốc, trai, hến; thườnguống nước cam vắt hoặc nước sắc từ rễ tranh, mã đề,rau má, hoa cúc, tía tô. Khi dùng rau quả thì ưu tiênloại có màu xanh đậm hoặc màu vàng sậm, đỏ.- Nếu ăn cá thì nên dùng các loại có dầu như cá thu,cá hồi, cá tra, ba sa, hú... Nên uống 1-2 ly/ngày rượuvang đỏ hoặc 1-2 lon/ngày các loại bia, tránh rượumạnh, thuốc lá. Nên dùng các loại trà chế từ thảoquyết minh, nhân trần, atisô, rau má, gừng, lá sen...Với thuốc hạ chứng mỡ máu tăng cao, thầy thuốckhuyên chỉ dùng khi đã thực hiện các yêu cầu nóitrên mà chưa cải thiện được tình trạng bệnh lý, vìthuốc chỉ bổ sung chứ không thay thế được chế độ trịliệu nói trên.Món ăn nên chọnNgười bị chứng mỡ máu tăng cao nên lưu ý các mónăn thức uống tiêu biểu mà đơn giản, dễ làm sau đây:- Cải bẹ xanh 500 g, nấm hương 25 g. Xắt miếng nhỏđể xào với gia vị vừa ăn.- Mã thầy 250 g bỏ vỏ, xắt mỏng; nấm hương 100 gngâm nước cho nở. Xào chung với gia vị vừa ăn.- Cà tím 500 g, hành lá 50 g, một ly nhỏ rượu chát,gừng 5 g, dầu thực vật 25 g. Xào cà tím cho chín rồinêm nước tương, bột gừng, rượu chát, rắc hành lávào.Các món nói trên dùng trong bữa cơm. Về thức uống,nên uống thay trà hằng ngày bằng 2 bài thuốc tiêubiểu, gồm: Sơn tra tươi 15 g, mạch nha 10 g, nấu vớilượng nước vừa đủ, sôi 10-15 phút; lá sen 3 g, quyếtminh tử 6 g, hà thủ ô 3 g, các thứ sấy khô tán nhỏ,cho vào bình ngâm với 300 ml nước sôi.Dấu hiệu nhận biết chứng mỡ máu tăng caoKhi trên cơ thể có những dấu hiệu sau thì rất có thểbạn đã bị chứng mỡ máu tăng cao: Da có những nốtphồng nhỏ bề mặt bóng loáng, màu vàng, mọc nhiềutrên da mắt, khuỷu tay, bắp đùi, gót chân; da lưng,ngực, cổ tay, cánh tay xuất hiện các nốt như sởi,mềm, to bằng đầu ngón tay, màu vàng nhạt, khôngđau, không ngứa; kẽ ngón tay chuyển thành màuvàng; bắp chuối chân bị chuột rút và có cảm giác đaunhư kim châm; có những nốt vàng trên mi mắt, lúcđầu nhỏ, hơi nhô cao sau đó có thể nổi đầy cả mi mắt.Khi bệnh tình phát triển nặng, có thể xuất hiện cáctriệu chứng như đầu choáng, mắt hoa, bứt rứt trongngười, thở ngắn hơi, tim hồi hộp, mất sức dần, taychân thấy tê dại... Cơ thể mập phì, xét nghiệm máucó các chỉ số cho biết mỡ máu tăng hơn mức bìnhthường.