Ảnh hưởng các dạng phân đạm và thời điểm bón phân đạm đến năng suất và hàm lượng nitrate trong quả dứa Queen

Bài viết Ảnh hưởng các dạng phân đạm và thời điểm bón phân đạm đến năng suất và hàm lượng nitrate trong quả dứa Queen nghiên cứu ảnh hưởng các dạng phân đạm và thời điểm bón phân đến năng suất và phẩm chất dứa được thực hiện nhằm gia tăng chất lượng trái, hạn chế hàm lượng nitrate lưu tồn trong trái ở mức thấp nhất cho phép là điều thiết yếu cần được thự hiện.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng các dạng phân đạm và thời điểm bón phân đạm đến năng suất và hàm lượng nitrate trong quả dứa Queen T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam ẢNH HƯỞNG CÁC DẠNG PHÂN ĐẠM VÀ THỜI ĐIỂM BÓN PHÂN ĐẠM ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƯỢNG NITRATE TRONG QUẢ DỨA QUEEN Nguyễn Trịnh Nhất Hằng, Nguyễn Minh Châu SUMMARY Effect of fertilizer types and application stages of nitrogen on the content of nitrate in Queen pineappleThe present study on the effect of fertilizers types and application stage of nitrogen on the contentof nitrate in Queen pineapple has been carried out at Tan Phuoc district, Tien Giang province. Theresults indicated that application of inorganic fertilizer Urea+DAP at stage 7and 15 days before fruitharvesting were increased nitrate (18,25mg/l - 26,02 mg/l) content in fruit over limiting standard.There were not significant differences in the fruit yield among stages of application such as 7, 15,30, 40, 60 days before harvesting. High nitrogen rates were applied at stage 7 days before fruitharvesting due to increased nitrate residue on pineapple fruit.Keywords: Fertilizer, nitrogen, Queen pineapple Văn Tới và Lê Cao Ân (1995) ghi nhận sựI. ĐẶT VẤN ĐỀ tích tụ nitrate trong nông phẩm phụ thuộc Cây dứa Queen (khóm) đã được canh vào liều lượng đạm và phương pháp bón.tác lâu đời trên vùng đất nhiễm phèn của Nghiên cứu về dư lượng nitrate trên dứavùng đồng bằng sông Cửu Long với diện ghi nhận bón quá nhiều phân đạm đặc biệttích 22.400 ha và sản lượng đạt 261.320 là vào giai đoạn cuối vụ sẽ làm gia tăngtấn. Các tỉnh có diện tích trồng dứa lớn và hàm lượng nitrate trong nước quả dứatập trung như Tiền Giang, Kiên Giang, Ngoài ra, bón nhiềuLong An và Hậu Giang, chiếm 70% sản đạm vào giai đoạn sắp thu hoạlượng dứa của cả nước (Viện Qui hoạch và làm giảm khả năng bảo quản và tồn trữ. hiết kế Nông nghiệp miền Nam, 2008). Các loại phân đạm khó hòa tan có thể làmTuy nhiên năng suất và chất lượng dứa còn giảm lượng nitrate so với các loại phân dễrất thấp so với tiềm năng phát triển của hòa tan. Do đó bón phân cân đối với cácdứa. Một trong những trở ngại rất lớn loại phân N, P, K là rất quan trọng giúptrong quá trình xuất khẩu các sản phẩm hạn chế dư lượng nitrate trong cây.chế biến từ trái dứa là khi phân tích mẫu iên cứu ảnh hưởng các dạng phântrái cho thấy một số nhà vườn còn bón đạm và thời điểm bón phân đến năng suất vànhiều phân đạm vào giai đoạn sắp thu phẩm chất dứa được thực hiện nhằm gia tănghoạch (mười ngày trước khi thu hoạch trái chất lượng trái, hạn chế hàm lượng nitratenông dân vẫn còn bón phân và phun phân lưu tồn trong trái ở mức thấp nhất cho phépbón qua lá ) đã làm gia tăng hàm lượng là điều thiết yếu cần được thự hiện.nitrate trong nước quả (89gấp nhiều lần so với tiêu chuẩn quy địn II. PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁPcủa Châu Âu (15mg/kg). Một số kết quảnghiên cứu ghi nhận bón quá nhiều phân Địa điểm thí nghiệm: Xã Tân Lập II,đạm đặc biệt là vào giai đoạn cuối vụ sẽ Tân Phước, Tiền Gianglàm gia tăng nồng độ nitrate. Theo Nguyễn Thời gian thực hiện: năm 2008T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của các ước khi thudạng phân đạm đến năng suất và phẩm hoạchchất trái Dạng phân bón cho dứa: Urea + DAP Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm bố trí (ĐC nông dân),theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên 4 nghiệm Thời điểm bón phân cho dứathức 5 lần lập lại. Lần 1: 60 ngày trước khi xử lý ra hoa; Các nghiệm thức của thí nghiệm Lần 2: 30 ngày trước khi xử lý ra hoa; Lần 3: Sau khi hoa nở hoàn toàn; Lần 4: Trước khi thu hoạch (TT Số liệu thí nghiệm 1 được xử lý theo 4/ Urea + DAP (Đối chứng nông dân) nghiệm thức bằng phép thử Duncan. Thời điểm bón phân cho dứa Lần 1: 60 ngày trước khi xử lý ra hoa; Các chỉ tiêu theo dõi thí nhiệm 1 và thí nghiệm 2Lần 2: 30 ngày trước khi xử lý ra hoa; Lần 3: Sau khi hoa nở hoàn toàn Mỗi nghiệm thức thu 10 trái P ...