Ảnh hưởng của dịch chiết nấm linh chi ( Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc đen ( Channa striata)

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào thức ăn của cá lóc được được nuôi trong giai ương cá. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức được bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào thức ăn (2 ml/kg thức ăn, 4 ml/kg thức ăn, 6 ml/kg thức ăn, 8 ml/kg thức ăn, 10 ml/kg thức ăn) và một nghiệm thức đối chứng sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp không bổ sung dịch chiết nấm Linh chi. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của dịch chiết nấm linh chi ( Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc đen ( Channa striata)Nguyễn Thành Tâm và ĐtgTạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ97(09): 117 - 121ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH CHIẾT NẤM LINH CHI (Ganoderma lucidum)LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ LÓC ĐEN (Channa striata)Nguyễn Thành Tâm, Nguyễn KiệtTrường Đại học Tây ĐôTÓM TẮTMục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vàothức ăn của cá lóc được được nuôi trong giai ương cá. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với5 nghiệm thức được bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào thức ăn (2 ml/kg thức ăn, 4 ml/kg thức ăn, 6ml/kg thức ăn, 8 ml/kg thức ăn, 10 ml/kg thức ăn) và một nghiệm thức đối chứng sử dụng hoàn toànthức ăn công nghiệp không bổ sung dịch chiết nấm Linh chi. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Thínghiệm được thực hiện trong 4 tuần. Kết quả cho thấy tỷ lệ sống trung bình và tăng trưởng bình quâncủa cá lóc đạt cao ở các nghiệm thức cho cá ăn thức ăn có bổ sung dịch chiết nấm linh chi và có sự khácbiệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với nghiệm thức đối chứng. Đồng thời, nghiệm thức bổ sung dịchchiết nấm Linh chi (10 ml/kg thức ăn) đã cho kết quả về tỷ lệ sống trung bình (92,8% ), tăng trưởngtrung bình về chiều dài và trọng lượng trung bình (0,177 g/ngày và 0,113 cm/ngày) cao nhất. Như vậy,việc bổ sung dịch chiết nấm Linh chi vào thức ăn cho cá Lóc sẽ đạt hiệu quả cao hơn.Từ khóa: Channa striata, cá lóc đen, ương, nấm linh chi, Ganoderma lucidum.GIỚI THIỆU*Do việc phát triển nghề nuôi cá lóc với quy môlớn đã tạo ra nguy cơ ô nhiễm môi trường xungquanh, thêm vào đó là việc mở rộng diện tíchvà nâng cao sản lượng nhanh chóng dẫn đếntình hình dịch bệnh bùng phát và lây nhiễmngày càng nhiều, tình hình dịch bệnh và suythoái con giống là một vấn đề nan giải trongsản xuất và ương nuôi cá lóc. Trước tình hìnhđó, nhằm tìm ra phương pháp giúp nâng cao tỷlệ sống và cải thiện sức đề kháng cũng nhưchất lượng cá lóc giống cho người nuôi nên đềtài “Ảnh hưởng của dịch chiết từ nấm Linhchi (Ganoderma lucidum) lên tăng trưởng vàtỷ lệ sống của cá lóc đen (Channa striata)”được thực hiện. Bởi vì trong nấm Linh chi cóchứa các hoạt chất sinh học như: ergosterol,các enzym phenoloxydaza, peroxydaza,...triterpenoids và chất khử (có hoạt tínhantioxydan) có ảnh hưởng tốt đến tỷ lệ nuôisống và sinh trưởng của cá.Mục tiêu nghiên cứuĐánh giá hiệu quả của việc bổ sung dịch chiếtnấm Linh chi vào thức ăn trong quá trìnhương cá lóc.*Email: nguyenthanhtamcantho@gmail.comNội dung nghiên cứuXác định các chỉ tiêu về tăng trưởng và tỷ lệsống cá lóc trong các nghiệm thức bổ sung dịchchiết nấm Linh chi và nghiệm thức đối chứng.Theo dõi các chỉ tiêu môi trường nước: nhiệtđộ, pH, oxy.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUChuẩn bị giai ương cáGiai ương cá được thiết kế với kích cỡ 0,5 x0,5 x 0,5m với chất liệu bằng lưới cước. Giaiđược bố trí xuống ao theo hàng dọc (18 cái)và được cố định chắc bằng gỗ và dây kẽm.Giai có nắp đậy bằng lưới nhằm trách cá thoátra ngoài.Nguồn cá lóc thí nghiệmCá lóc đen (Channa striata) 10 ngày tuổiđược xác định chiều dài và khối lượng banđầu. Nguồn cá lóc dùng cho các thí nghiệmđược mua tại trại cá giống Huyện Hồng Ngự Tỉnh Đồng Tháp.Chuẩn bị thức ănThức ăn công nghiệp được mua từ Công tyTNHH CARGILL Lô 19 A6 – A7 KCN TràNóc 1 Phường Trà Nóc – Quân Bình Thủy – TPCần Thơ. Sản phẩm Aquaxcel là loại thức ăncho cá hương lên giống. Các thành phần dinhdưỡng của thức ăn được thể hiện ở Bảng 1.117Nguyễn Thành Tâm và ĐtgTạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ97(09): 117 - 121Bảng 1: Thành phần dinh dưỡngĐạm tối thiểu(%)42Béo tối thiểu(%)8Muối tối đa(%)2,5Xơ tối đa(%)6P tối thiểu(%)1Độ ẩm tối đa(%)11Chuẩn bị nấm Linh chiCân 50g nấm Linh chi xay nhuyễn cho vào bình 1,5L, cho vào 1.200 ml nước cất, đem đun ở100oC trong 3h, thu được dung dịch chiết, đem bảo quản ở nhiệt độ phòng để sử dụng dần.Bố trí thí nghiệmThí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức bổ sung dịch chiết nấm Linh chivào thức ăn và một nghiệm thức đối chứng, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần, mật độ cá bố trílà 120 con/m2 (Bảng 2).Bảng 2: Mô tả cách bố trí trí thí nghiệm trong ương cá lócNghiệm thức123456Mật độ (con/m2)120120120120120120Lặp lại (lần)333333Cách thức cho cá ănCá lóc sau khi được mua về cần phải tập ănthức ăn công nghiệp. Cá được cho ăn 3lần/ngày. Đối với nghiệm thức đối chứng(Nghiệm thức 1) không bổ sung dịch chiếtvào thức ăn, nhưng nghiệm thức (NT) 2, 3, 4,5 và 6 thì tiến hành bổ sung dịch chiết vàothức ăn theo liều lượng lần lượt là 2 ml; 4 ml;6 ml; 8 ml và 10 ml/1kg thức ăn.Các chỉ tiêu môi trườngĐịnh kỳ kiểm tra các yếu tố môi trường: nhiệtđộ và pH, 2 lần/ngày vào lúc 6h và 14h mỗingày. Chỉ tiêu nhiệt độ được đo bằng nhiệt kếthủy tinh, pH và oxy được đo bằng bộ test pHvà test oxy.Các chỉ tiêu của cá- Tỷ lệ sống của ...