Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh đến năng suất và phẩm chất cà tím (Solanum melongena L.) trồng tại thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai

Bài viết Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh đến năng suất và phẩm chất cà tím (Solanum melongena L.) trồng tại thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai được nghiên cứu nhằm tìm ra công thức phân HCVS cho hiệu quả cao đối với năng suất và phẩm chất, đồng thời giảm thiểu ảnh hưởng đến môi trường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh đến năng suất và phẩm chất cà tím (Solanum melongena L.) trồng tại thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 5 DOI: 10.15625/vap.2022.0056 ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CÀ TÍM (Solanum melongena L.) TRỒNG TẠI THỊ XÃ AN KHÊ, TỈNH GIA LAI Võ Minh Thứ1,*, Hồ Tân1, Trần Thị Thu Trân2 Tóm tắt. Để đánh giá ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh (HCVS) ở các liều lượng khác nhau đến năng suất và phẩm chất giống cà tím Trang nông 78A, nghiên cứu được tiến hành với 4 công thức. Công thức đối chứng (Nền: 500 kg vôi +5.000 kg phân chuồng + 80 kg NPK) cho 1 hecta, công thức thí nghiệm 1 (CTTN): Nền + 400 kg phân HCVS/ha + 80 kg NPK; CTTN 2: Nền + 600 kg phân HCVS/ha + 80 kg NPK; CTTN 3: Nền + 800 kg phân HCVS/ha + 80 kg NPK. Kết quả nghiên cứu cho thấy phân HCVS có ảnh hưởng tốt đối với năng suất cà tím, làm tăng chiều dài quả, đường kính quả, số quả trên cây, khối lượng trung bình quả đều cao hơn so với đối chứng không bón phân HCVS. Ở công thức bón 800 kg phân HCVS cho năng suất lý thuyết và năng suất thực thu đạt cao nhất, lần lượt là 75,83 tấn/ha và 72,49 tấn/ha, trong khi ở công thức đối chứng chỉ đạt 24,22 tấn/ha và 22,37 tấn/ha, khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5 %. Tuy nhiên, một số chỉ tiêu về phẩm chất trong quả chưa có sự khác biệt rõ riệt dưới ảnh hưởng của các liều lượng phân HCVS. Từ khóa: Cây cà tím, năng suất, phẩm chất, phân hữu cơ vi sinh. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cà tím (Solanum melongena L.) là cây rau quả có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100 g cà tím tươi có chứa 220 mg K; 15 mg P; 12 mg Mg; 10 mg Ca; 15 mg S; 0,5 mg Fe; 0,2 mg Mn và nhiều loại vitamin C, K, B2, acid folic... Chính vì vậy, quả cà tím được sử dụng để chế biến nhiều món ăn truyền thống và hiện đại, được ưa chuộng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ngoài ra, cà tím còn có giá trị về mặt dược liệu, được sử dụng trong các bài thuốc điều trị bệnh thống phong, tiểu đường, các bệnh tim mạch và các chứng cao huyết áp. Đặc biệt trong quả cà có chất nasunin có tác dụng bảo vệ màng não, là chất chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm dây thần kinh (Đỗ Tất Lợi, 2019). Việc sử dụng phân bón hóa học mất cân đối, không hợp lý sẽ làm cho đất trồng ngày càng bị thoái hóa, cây trồng dễ bị sâu, bệnh dẫn đến năng suất, phẩm chất sản phẩm thu hoạch giảm sút (Lincol Taizger, 2006). Vì vậy, việc cung cấp phân bón HCVS cho cây trồng nói chung và cây cà tím nói riêng là rất cần thiết. Phân HCVS có chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng khoáng cần thiết cho cây trồng. Ngoài ra, phân HCVS còn bổ sung một số loại vi sinh vật có ích, làm cho đất tơi xốp, giúp cho sự chuyển hóa các chất khó tan thành dễ tan, cây hấp thụ được tốt hơn cũng 1 Trường Đại học Quy Nhơn 2 Trường THPT Quang Trung * Email: vominhthu@qnu.edu.vn PHẦN 2. NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SINH HỌC PHỤC VỤ ĐỜI SỐNG VÀ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI 513 đã được Cơ quan năng lượng nguyên tử quốc tế (2008) đề cập. Chính vì những lý do đó, việc nghiên cứu „„Ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh đến năng suất và phẩm chất cà tím (Solanum melongena L.) trồng tại thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai‟‟ nhằm tìm ra công thức phân HCVS cho hiệu quả cao đối với năng suất và phẩm chất, đồng thời giảm thiểu ảnh hưởng đến môi trường. 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Vật liệu nghiên cứu Tiến hành nghiên cứu trên giống cà tím Trang nông 78A, ruột xanh. Giống có khả năng sinh trưởng mạnh, quả thuôn dài và trồng được quanh năm. Quả cà tím dài trung bình 18 - 22 cm/quả, đường kính 5 cm. Thời gian thu hoạch 75 - 80 ngày sau khi gieo trồng. Phân HCVS được sử dụng là phân HCVS do Tổng công ty cổ phần Sông Gianh sản xuất. Phân NPK sử dụng có tỉ lệ 15: 10: 15. Thí nghiệm được tiến hành từ tháng 02/2021 đến 6/2021, tại thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai. 2.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm được bố trí theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 công thức và 3 lần lặp lại. Nền thí nghiệm (cho 1 ha): Vôi bột 500 kg, phân chuồng 5.000 kg. Diện tích thí nghiệm 120 m2, chia làm 12 ô thí nghiệm. Mỗi công thức thí nghiệm lặp lại 3 lần, mỗi l ô thí nghiệm 10 m2. Mật độ trồng 60 cm x 70 cm (khoảng 23.500-24.000 cây/1 ha). Các công thức thức thí nghiệm (CTTN): CTTN1: Nền + 400 kg phân HCVS/ha + 80 kg NPK. CTTN 2: Nền + 600 kg phân HCVS/ha + 80 kg NPK. CTTN 3: Nền + 800 kg phân HCVS/ha + 80 kg NPK. CTTN 4 (Đối chứng): Nền thí nghiệm + 80 kg NPK. Bón lót toàn bộ phân nền + 100% phân hữu cơ vi sinh + 20% phân NPK trước khi trồng. Bón thúc lần 1: Sau khi trồng 20 ngày, bón 30% phân NPK. Bón thúc lần 2: Sau khi trồng 40 ngày, bón 30% phân NPK. Bón thúc lần 3: Sau khi trồng 60 ngày, bón 20% phân NPK. 2.3. Các chỉ tiêu xác định Phân tích một số chỉ tiêu nông hóa của đất trồng trước khi thí nghiệm. Cách tiến hành: Lấy 5 điểm theo đường chéo ở độ sâu từ 0-30 cm, sau đó trộn đều rồi loại bỏ các tạp chất, phơi khô cho vào túi nilon cất giữ và đem phân tích các chỉ tiêu: Hàm lượng mùn bằng phương pháp thử TCVN 4050:1985; Nitơ dễ tiêu bằng phương pháp thử TCVN 5255:2009; Kali dễ tiêu bằng phương pháp thử TCVN 8662:2011; Xác định độ chua trao đổi theo phương pháp thử TCVN 4403:2011; pH: Đo bằng máy đo pH theo phương pháp thử TCVN 5979:2007. 514 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất và phẩm chất quả Chiều dài quả (cm): Đo bằng thước dây kẻ li; Số quả trên cây (quả/cây): Đếm toàn bộ số quả có trên cây ở thời điểm thu hoạch; Khối lượng trung bình của quả (g): Dùng cân tiểu li để cân quả; Đường kính quả (cm): Đo bằng thước kỹ thuật. Hàm lượng chất khô trong qu ...