Bà bầu và thực phẩm Tết

Bà bầu và thực phẩm TếtĐể ngày Tết được trọn vẹn với ý nghĩa của nó, ăn uống trở thành một đề tài thu hút rất nhiều sự quan tâm của không ít chị em phụ nữ, đặc biệt là những phụ nữ mang thai. Dưới đây là một số lưu ý trong việc sử dụng những thực phẩm ngày Tết mà Tiến sĩ – Bác sĩ Trần Thị Minh Hạnh, Trưởng phòng dinh dưỡng cộng đồng, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM dành cho thai phụ. Những món nên dùng Ăn nhiều hoa quả tươi: Ngày Tết, nhiều thai phụ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bà bầu và thực phẩm Tết Bà bầu và thực phẩm TếtĐể ngày Tết được trọn vẹn với ý nghĩa của nó, ăn uống trở thành một đề tài thu hút rấtnhiều sự quan tâm của không ít chị em phụ nữ, đặc biệt là những phụ nữ mang thai. Dướiđây là một số lưu ý trong việc sử dụng những thực phẩm ngày Tết mà Tiến sĩ – Bác sĩTrần Thị Minh Hạnh, Trưởng phòng dinh dưỡng cộng đồng, Trung tâm Dinh dưỡngTP.HCM dành cho thai phụ.Những món nên dùngĂn nhiều hoa quả tươi: Ngày Tết, nhiều thai phụ bận rộn với công việc tiếp khách màquên cả bữa ăn của mình, nhiều khi đến bữa mệt quá lại không muốn ăn. Lúc này, ăn cácloại hoa quả như đu đủ, chuối, cam, xoài, quýt… sẽ giúp thai phụ lấy lại năng lượng vàbổ sung thêm rất nhiều vitamin. Tuy nhiên, trái cây không thể thay thế bữa chính. Dovậy, thai phụ nên tranh thủ ăn thêm các loại thực phẩm khác như miếng bánh chưng, quảtrứng luộc…Sữa và các sản phẩm từ sữa: Khi mang thai, cơ thể mẹ cần gấp đôi lượng canxi bìnhthường (1000mg canxi/ngày) để đáp ứng quá trình hình thành xương và răng của thai nhi.Vì sữa là nguồn bổ sung canxi dồi dào và dễ hấp thu nhất nên thai phụ cần uống sữathường xuyên. Hai ly sữa mỗi ngày sẽ đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu canxi của thaiphụ, thêm vài miếng phô mai hay một hộp sữa chua cho những bữa phụ là người mẹ cóthể yên tâm vui Tết.Các loại rau củ: Ngoài việc cung cấp các vitamin cần thiết, sự hiện diện của nhóm thựcphẩm này trong bữa ăn không chỉ giúp cân đối được lượng dinh dưỡng cao từ các móngiàu đạm và béo như thịt mỡ, trứng… mà còn tạo sự ngon miệng cho thai phụ. Rau còngiúp thai phụ phòng tránh táo bón – một triệu chứng rất dễ xảy ra, nhất là trong nhữngtháng cuối của thai kỳ.Các loại hạt như hạt dẻ, hạt bí, đậu phộng, hạt điều, hướng dương… có thể được sử dụngnhư món ăn vặt cho thai phụ nhằm cung cấp thêm năng lượng và một số chất dinh dưỡngcần thiết mỗi ngày.Uống nhiều nước: khoảng 2 lít/ngày. Lượng nước này nên uống rải đều, không nên uốngnhiều nước khi ăn vì sẽ làm đầy bụng ảnh hưởng đến khả năng ăn các thực phẩm cầnthiết khác. Ngoài nước lọc, thai phụ có thể uống bổ sung các loại sinh tố hoặc nước éptrái cây.Những món hạn chế dùngThực phẩm chứa nhiều mỡ: Với những thai phụ dễ bị buồn nôn, không nên ăn nhiều thứcăn béo vì sẽ làm đầy bụng, lâu tiểu nên cảm giác buồn nôn sẽ kéo dài hơn.Thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, làm xưởng… nên chọn lựa cơ sở sản xuất uy tín vàkiểm tra kỹ hạn sử dụng. Tuy nhiên, cũng chỉ nên ăn ít thôi vì những sản phẩm nàythường dùng nhiều chất phụ gia mà thai phụ nên hạn chế sử dụng.Mứt, bánh kẹo: là những thực phẩm nhiều đường ngọt và hầu như không có chất dinhdưỡng cần thiết. Do vậy, hạn chế sử dụng sẽ tốt hơn. Các loại snack cũng không phải làthực phẩm bổ dưỡng nên cũng không nên dùng thường xuyên.Nước có gas, nước hương trái cây: chủ yếu làm từ các chất tạo ngọt và hương liệu côngnghiệp, không cung cấp được những vi chất cần thiết cho cơ thể thai phụ mà còn có thểtạo cảm giác no ngang.Bia, rượu: hạn chế tối đa việc sử dụng bia rượu trong quá trình mang thai vì nó có thể tácđộng rất nhiều đến thai nhi.Rau sống – món ăn tái: cần thận trọng khi sử dụng rau sống (phải rửa thật kỹ), nên tránhăn thịt cá tái vì rất dễ bị nhiễm giun sán mà trong quá trình mang thai, người mẹ khôngthể uống thuốc tẩy giun. Nhiễm giun có thể làm tăng nguy cơ thiếu máu cho thai phụ.Các loại dưa muối như dưa cải, dưa giá, kiệu, dưa món… thai phụ không nên ăn nhiềudo những thực phẩm này không chứa nhiều dưỡng chất mà hàm lượng muối lại khá caodễ dẫn đến cao huyết áp và phù.Chế độ dinh dưỡng dành cho thai phụ có ý nghĩa rất quan trọng: không chỉ giúp đảm bảosức khỏe của người mẹ trong khi mang thai, khi sinh và nuôi con sau sinh, chế độ nàycòn ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, dù vui Tết, các thai phụ cũng đừngquên chăm sóc cho mầm sống mình đang mang nhé. ...