Ba rọi xông khói cuộn tôm nướng

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ, dùng nhiều có thể ngán. Nhưng chọn ba rọi xông khói, đem cuộn với tôm và chiên vừa chín, món ăn trở nên rất tuyệt vời. Nguyên liệu:   300g ba rọi xông khói (Tây Ban Nha) 300g tôm sú 2 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê lá oregano giã nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 quả chanh, dầu để chiên, que tre nhỏ để ghimCác bước thực hiện: 1 Ba rọi xông khói rã...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ba rọi xông khói cuộn tôm nướng Ba rọi xông khói cuộn tôm nướngM ức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútThịt ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ, dùng nhiều có thể ngán. Nhưng chọn ba rọi xông khói, đem cuộn với tôm và chiên vừachín, món ăn tr ở nên r ất tuyệt vời.Nguyên liệu:  300g ba r ọi xông khói (Tây Ban Nha)  300g tôm sú  2 thìa cà phê tỏi băm  2 thìa cà phê lá oregano giã nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 quả chanh, dầu để chiên, que tre nhỏ để ghimCác bư ớc thực hiện:1B a rọi xông khói r ã đông, c ắt khúc khoảng 8- 10cm là vừa cho mỗi cuộnTôm sú bỏ đầu, lột vỏ chừa đuôi, khứa lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo, ướp với tỏi băm, lá oregano, hạt nêm, để khoảng 10 phútcho thấm gia vị. Chanh cắt miếng vừa ăn2Lấy một đoạn thịt ba rọi xông khói cuộn với một con tôm, dùng que tre xiên vào. Cứ lần lượt làm thế cho đến hếtĐ em cuộn ba rọi đi nướng khoảng 5- 7 phút là chín. D ọn ra đĩa, dùng khi còn nóng, vắt chanh vào khi dùng.M ách nhỏ:C ó thể thay thế ba rọi xông khói bằng thịt ba rọi tươi nhưng xắt thật mỏng. Nếu không có lò nướng thì nướng tr ên bếp than nhưngkhông để có lửa ngọn.