Bài 13 - Thực hành: Phát hiện diệp lục và Carôtennôit

Nhằm giúp cho các bạn học sinh lớp 11 làm được thí nghiệm phát hiện diệp lục và carôtenôit; xác định được diệp lục trong lá, carôtenôit trong lá già, trong quả và trong củ mà "Bài 13 - Thực hành: Phát hiện diệp lục và Carôtennôit" đã được thực hiện.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài 13 - Thực hành: Phát hiện diệp lục và Carôtennôit CÁCBÀITHỰCHÀNH TRONGCHƯƠNGTRÌNH SINHHỌC11CƠBẢNVÀNÂNG CAO BÀI13THỰCHÀNH: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CA RÔTENNÔIT (Sinh học 11 cơ bản Tr 56) IMỤCTIÊU Làmđượcthínghiệmphátpháthiệndiệplụcvàcarôtenôit. Xácđịnhđượcdiệplụctronglá,carôtenôittronglágià,trongquảvàtrongcủ. IICHUẨNBỊ1.Dụngcụ: Cốcthủytinh2050ml Ốngnghiệm Ốngđong2050mlcóchiađộ Kéo. Cânphântích2.Hóachất: Nướcsạch. Cồn90–95ohoặcaxeton80%3.Mẫuthựcvậtđểchiếtsắctố. Láxanhtươi. Lácómàuvàng. Cácloạiquảcómàuđỏ:Gấc,hồng. Cácloạicủcómàuđỏvàng:Càrốt,nghệ IIINỘIDUNGVÀCÁCBƯỚCTIẾNHÀNH1Thínghiệmchiếtrútdiệplục B1Cânkhoảng0.2gcácmẫuláđãloạibỏ cuống lávàgânchính.Dùngkéocắtngangláthànhnhững látcắtthậtmỏngđể cónhiềutế bàobị hư hại. Gắpbỏ cácmảnhlávừacắtvàocốcđãghinhãn (đốichứnghoặcthínghiệm)vớikhốilượng(hoặc sốlátcắt)tươngứngnhau. Ống1:ốngthínghiệm. Ống2:ốngđốichứng.B2Dùng ốngđonglấy20mlcồn,rồirótlượngcồnđóvàocốcthínghiệm(ống1).Lấy20ml nướcsạchvàrótvàocốcđốichứng(ống2).Nướccũngnhư cồnphảivừangậpmẫuvậtthínghiệm.Đểcáccốcchứamẫutrongkhoảng20–25phút.B2Quansátvànhậnxétsựthayđổitrongcácốngnghiệmvàgiảithích:Hiệntượng:Trong ống1cácmảnhlángâmtrongcồn950dungdịchchuyểndầnsangmàuxanhlục.Ống2khôngcósựchuyểnmàu.Giảithích: +Trongống1lácâymàuxanhcódiệplụctốa:C 55H72O5N4Mg(xanhdương–lục)vàdiệplụctố b:C55H70O6N4Mg(xanhdương–lục) đãhòatantrongdungmôihữucơ (cồn 950).Vìvậy 1dungdịchtrongốngcómàuxanhlục. +Trong ống2cácdiệplụcíttantrongnước.Vìvậydungdịchtrong ốngkhôngcómàuxanh.Kếtluận:Diệplụctronglácâycómàuxanhlục,chúngchỉ tantrongdungmôihữucơ,íttantrongnước.2Thínghiệmchiếtrútcarôtenôit B1Tiếnhànhcácthaotácchiếtrútcarôtennôittừ lávàng,quả vàcủ tươngtự như chiếtrútdiệplục. Sauthờigianchiếtrút(20–30phút)cẩnthậnnghiêngcáccốc,rótdungdịchcómàu (khôngchomẫuthínghiệmdínhvào)vàocácốngđonghayốngnghiệmsạchtrongsuốt. Đểgiảmthờigiancóthểcắtnhỏchovàocốisứnghiềnnát lá,củ,quảmàuxanh,vàng,đỏ. Hòavớicồnngâmkhoảng5phútcholọcquagiấylọclàđượcdungdịchchiếtrút. Hòavớinướcngâmkhoảng5phútcholọcquagiấylọclàđượcdungdịchđốichứng. B2Quansátmàusắctrongcác ốngnghiệm ứngvớidịchchiếtrúttừ cáccơ quankhác nhaucủacâytừcáccốcđốichứngvàthínghiệm,rồiđiềnkếtquảquansátđược Màusắcdịchchiết Dungmôi Cơquancủacây Đỏ,dacam, chiếtrút Xanhlục vàng,vàng lục Nước(đối chứng) Xanhtươi Cồn(thí Xanhlục Lá nghiệm) Nước(đối chứng) Vàng Cồn(thí Lá Vàng nghiệm) Nước(đối chứng) Gấ c Cồn(thí Đỏ Quả nghiệm) Nước(đối chứng) Càchua Cồn(thí Đỏ Quả nghiệm) 2 Màusắcdịchchiết Dungmôi Cơquancủacây Đỏ,dacam, chiếtrút Xanhlục vàng,vàng lục Nước(đối Càrốt chứng) Cồn(thí Củ Vàngdacam nghiệm) Nước(đối ...