Bài giảng bộ môn Bào chế: Phân tán chất nhũ hóa

Bài giảng bộ môn Bào chế: Phân tán chất nhũ hóa cung cấp cho người học kiến thức cơ bản về các nhóm chất nhũ hóa, tính chất của các chất nhũ hóa điển hình, đồng thời ứng dụng giá trị HLB và RHLB trong thành lập công thức nhũ tương. Mời các bạn tham khảo!

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng bộ môn Bào chế: Phân tán chất nhũ hóa 10/22/2017 MỤC TIÊU HỌC TẬP 1. Liệt kê được các nhóm chất nhũ hóa 2. Nêu được tính chất của các chất nhũ hóa PHÂN LOẠI CHẤT NHŨ HÓA điển hình 3. Ứng dụng giá trị HLB và RHLB trong thành lập công thức nhũ tương Bộ môn Bào chế - CND 2 NGUỒN GỐC CNH NGUỒN GỐC CNH • Polysaccharid: gôm arabic, carogeen,• Thiên nhiên methyl cellulose• Chất rắn dạng hạt mịn Thiên • Protein: gelatin• Chất nhũ hóa hoạt động bề mặt tổng nhiên • Glycosid: saponin bồ hòn hoặc bồ kết hợp • Phospholipid: lecithin (đậu nành hoặc lòng đỏ trứng) • Sterol: lanolin khan, cholesterol và 3 cholesterol ester 4 NGUỒN GỐC CNH NGUỒN GỐC CNH • Bentonit: alluminum silicat keo thân Chất • Anionic: xà phòng kiềm và Chất nhũ nước amonium; xà phòng kim loại hóa trị rắn hóa phân • Veegum: magnesium aluminum 2 và 3, các muối sulfat hữu cơ hoạt chia silicat keo động • Cationic: hợp chất amonium bậc 4, dạng bề • Nhôm hydroxyd, magne hydroxyd hợp chất pyridium hạt mặt mịn tổng hợp 5 6 1 10/22/2017 NGUỒN GỐC CNH Chất • Chất không ion hóa: ceteth 20, nhũ PEG 40 stearat, Myrj 52, Span 60, hóa Tween 80 hoạt động • Polymer: pluronic F68 bề • Chất có phân tử lưỡng tính: cetyl mặt tổng alcol hợp 7 8 PHÂN LOẠI CDH THEO HLB PHÂN LOẠI CDH THEO HLB• HLB (Hydrophylic Lipophilic Balance) • HLB (Hydrophylic Lipophilic Balance) – Tỷ số giữa 2 phần thân nước và thân dầu trong Thân dầu Thân nước PTL CHẤT DIỆN HOẠT phân tử chất diện hoạt – Sự cân bằng thân nước và thân dầu Tan N/D D/N Tan trong trong• Griffin: HLB 1 – 50 dầu nước 200• HLB càng cao: CDH càng phân cực (thân HLB nước) 9 1 10 50 10 PHÂN LOẠI CDH THEO HLB PHÂN LOẠI CDH THEO HLB• RHLB (Required Hydrophylic Lipophilic Balance) – HLB tới hạn – Pha dầu chỉ cho 1 kiểu NT ổn định với 1 CNH hay hỗn hợp CNH có HLB nhất định – VD: dầu thầu dầu có RHLB (D/N) là 14 – khi điều chế NT D/N với dầu thầu dầu phải chọn CNH tốt nhất có HLB khoảng 14 11 12 ...