Bài giảng Chuyển hóa Lipid - Võ Hồng Trung

Nội dung bài giảng trình bày sự tiêu hóa và hấp thu lipid; sự thủy phân sterid; quá trình thoái hóa lipid và quá trình sinh tổng hợp lipid. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chuyển hóa Lipid - Võ Hồng TrungCHUYỂN HÓA LIPID 2I. Sự tiêu hóa và hấp thu lipid1. Sự tiêu hóa lipid 3- Bắt đầu ở tá tràng , chủ yếu ở ruột nonA.mật, muối mật: - Nhũ tương hoá lipid - Họat hoá lipaseEnzym: - Lipase dịch tuỵ - 1 phần nhỏ của dịch ruộtTG  Glycerol + 3 a.béoCholesterol este  CholesterolTD + a.béoGlyceroPL  Glycerol + a.béo + H3PO4 + Base nitơ(Base nitơ: cholin, ethanolamin, serin,inositol)45 6 IsomeraseTriacyglycerol 2,3 Diacyglycerol 2- 1- Glycerol monoacyglycerol monoacyglycerol →Sự thủy phân triglycerid không hoàn toàn→ Triacylglycerol, diacylglycerol, monoacylglycerol, glycerol và acid béo. 7Sự thủy phân phospholipid PhosphodiesterasePhosphomonoesterase (phophatase): thủy phân sản phẩm thủy phân của phosphodiesterase. → Acid béo, glycerol, acid phosphoric, cholin 8Sự thủy phân sterid → Acid béo, cholesterol9 102. Sự hấp thu lipid Tế bào biểu bì ruột non Chylomycron ─>Máu Ruột non Triacylglycerol Hạt micelle Chu trình A. Béo gan-ruột của MG acid mật Acid mật Acid béo Protein ChylomycronTriacylglycerol 12II. Sự thoái hóa lipid1. Thoái hóa glycerol Qúa trình thoái hóa glycerol Gan 132. Thoái hóa acid béo Sự oxy hóa acid béo bão hòa có số C chẵna. Hoạt hóa acid béo:Tế bào chấtb. Vận chuyển acid Protein translocase béo: 14c. Qúa trình β oxy hóa Xảy ra trong ty thể gồm 4 phản ứng: + Phản ứng oxy hóa 1 + Phản ứng hydrat hóa + Phản ứng oxy hóa 2 + Phản ứng phân cắt dẫn xuất β-cetonic (sự thio giải) 15FADFADH21617 19FADFADH2 20? Qúa trình oxy hóa hoàn toàn acid palmitic, trải qua mấy chu trình β-oxy hóa?