Bài giảng hóa đại cương (Phần 1)

Tài liệu giảng dạy hóa đại cương do trường đại học Bách Khoa biên soạn nhằm giúp cho sinh viên có cái nhìn đầy đủ và toàn diện về môn hóa , qua đó giúp các bạn nắm chắc được bài học trước khi đến lớp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng hóa đại cương (Phần 1) 1Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com TRƢỜNGĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN KỸ THUẬT HÓA VÔ CƠ * * * BÀI GIẢNG HÓA ĐẠI CƯƠNG SỌAN: TS. HÙYNH KỲ PHƢƠNG HẠ (Dựa trên các tài liệu tham khảo chính là sách Hóa Đại Cương của GS. Nguyễn Đình Soa và GS. Acmetop). 2Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com CHÖÔNG I NHÖÕNG KHAÙI NIEÄM VAØ ÑÒNH LUAÄT CÔ SÔÛ CUÛA HOAÙ HOÏC 1. Nguyeân töû Nguyeân töû laø phaàn töû nhoû nhaát cuûa moät nguyeân toá hoaù hoïc, khoâng theå phaân chia nhoû hôn ñöôïc nöõa veà maët hoaù hoïc. Trong caùc phaûn öùng hoaù hoïc, nguyeân töû khoâng thay ñoåi. 2. Phaân töû Phaân töû laø taäp hôïp nhoùm caùc nguyeân töû (coù theå cuøng hoaëc khaùc loaïi). Caùc nguyeân töû lieân keát vôùi nhau trong phaân töû theo nhöõng kieåu lieân keát khaùc nhau. 3. Nguyeân toá hoaù hoïc Laø chaát ñöôïc taïo thaønh töø caùc nguyeân töû coù ñieän tích haït nhaân gioáng nhau. 4. Chaát hoaù hoïc Ñoàng nhaát vaø coù thaønh phaàn coá ñònh. 5. Ñôn chaát, hôïp chaát 6. Khoái löôïng nguyeân töû vaø phaân töû 7. Ñònh luaät baûo toaøn khoái löôïng 8. Ñònh luaät tæ leä boäi. (Ñònh luaät Ñalton) Neáu hai nguyeân toá hoùa hôïp vôùi nhau taïo thaønh moät soá hôïp chaát thì nhöõng löôïng khoái löôïng cuûa moät nguyeân toá so vôùi cuøng moät löôïng khoái löôïng cuûa nguyeân toá kia seõ tæ leä vôùi nhau nhö nhöõng soá nguyeân ñôn giaûn. Ví duï: FeS, FeS2 , vôùi cuøng 56 ñôn vò khoái löôïng Fe thì 32:56; 64:56  tæ leä S laø 32:64 = 1:2 N 2 O, NO, N 2 O 3 , NO2 , N 2 O 5 vôùi 14 ñôn vò khoái löôïng N thì: 8 16 24 32 40  8 : 16 : 24 : 32 : 40  1 : 2 : 3 : 4 : 5. , , , va 14 14 14 14 14 9. Ñöông löôïng vaø ñònh luaät ñöông löôïng: 9.1 Ñöông löôïng: Ñ Ñöông löôïng cuûa moät nguyeân toá hay moät hôïp chaát laø soá phaàn khoái löôïng cuûa nguyeân toá hay hôïp chaát ñoù keát hôïp hoaëc thay theá vöøa ñuû vôùi moät ñöông löôïng cuûa moät nguyeân toá hay hôïp chaát khaùc. 9.2 Caùch tính ñöông löôïng: 3Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com A a. Ñöông löôïng cuûa moät nguyeân toá Ñ  n A: khoái löôïng nguyeân töû. n: hoùa trò nguyeân toá. 12 Ví duï: Trong CO thì Ñ C  6 2 12 CO 2 thì Ñ C  3 4 b. Ñöông löôïng cuûa axit: Maxit Đa   So H t ham gia phan ung Ví duï: axit 1H  thì Ñ = M. axit 3H  : H 3 PO4 ..... c. Ñöông löôïng cuûa bazô: M bazô Ñb  SoáOH  thamgiapha ûnöùng d. Ñöông löôïng cuûa muoái: M Ñ m  muoái n n: Soá ñieän tích cuûa ion (anion hoaëc cation) ñaõ thay theá. M Fe2 SO4 3 Ví duï: Ñ Fe2 SO4 3  n 2 n = 3  2 theo SO 4 n = 2  3 theo Fe3 Fe2 SO4 3  2NH4 OH  2FeOHSO4  NH4 2 SO4 Ñ NH4OH  M NH4OH vì chæ coù moät nhoùm OH  M Fe2 SO4 3 400 Ñ Fe2 SO4 3   1SO4  2 2 M c. Ñöông löôïng chaát oxi hoùa-khöû: Ñ  n M: khoái löôïng phaân töû chaát n: soá e trao ñoåi trong phaûn öùng. Ví duï: 8Al  3KNO3  5KOH  2H 2 O  3NH3  8KAlO2 A 27 Ñ Al   (soá e töø Al 0  Al 3  3 ) 9 n 3 Ñ KOH  M KOH M KNO3 N  Ñ KNO3   N 3 ...