Bài giảng Hoá sinh Tổ chức thần kinh - Đoàn Trọng Phụ

Bài giảng trình bày những nội dung chính sau: Đặc điểm thành phần hoá học của tổ chức thần kinh, đặc điểm chuyển hoá của não, các chất trung gian dẫn truyền của tổ chức thần kinh. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Hoá sinh Tổ chức thần kinh - Đoàn Trọng Phụ HOÁSINHTỔCHỨCTHẦNKINH ĐOÀNTRỌNGPHỤ HOÁSINHTỔCHỨCTHẦNKINH (TCTK) IĐặcđiểmthànhphầnhoáhọccủaTCTKIIĐặcđiểmchuyểnhoácủaNãoIIICácchấttrunggiandẫntruyềncủaTCTK IĐẶCĐIỂMTHÀNHPHẦNHOÁHỌC CỦATCTK*Khácnhauởcácvùngkhácnhau:chấtxám≠chấttrắng,TKTW ≠TKNV…*Chúý: NđProtid:chấtxám(1/2P.khô)>chấttrắng(1/3P.khô) NđLipid:chấttrắng(1/2P.khô)>chấtxám(1/3P.khô)1Protid2Glucid3Lipid4Chấtvôcơ 1ProtidChiếm40%P.khô/não.Đãtáchđược100protidhoàtanBaogồm:Proteid:nucleoproteid:Nđ.ANcao(cól.qvớitrínhớ), lipoprotein,glycoprotein,proteolipid( ởmyelin), phospholipoprotein(ởmàng)Protein:neuroalbumin,neuroglobin,proteincationic,proteincủa TCLK… *Cácproteinmớipháthiện, Cóliênquanvớitrínhớ: ProteinS100,cónhiềuởTBTKđệm Protein1432,cónhiềuởchấtxám CácyếutốpháttriểnTK:yếutốβ…Peptid(Neuropeptid) *Cácneuromediatorsmớipháthiện*Cácneuropeptidmớipháthiện Cácpeptidhormon: Cácpeptidđườngtiêuhoá:Gastrin, Secretin,Cholecystokinin… Cácpeptidcóliênquanvớitrínhớ Catabatmophobin(15AA) Scotophobin Cácpeptidcóliênquanvớicảmgiácđau Encephalin,Endorphin:5AA,giảmđaugiốngopiat nhưngkhônggâynghiện Cácpeptidcóliênquanvớigiấcngủ Peptidgâyngủ Cácpeptidcóliênquanvớihànhvi,nhâncách: TRF,SomatostatinAminoacid Glu,Aspcónồngđộcao2Lipid Chiếm5155%P.khô/não,ởchấttrắng>chấtxám Gồmcholesterol,cerebrosid,phospholipid(phosphoglycerid,sphingolipid) Myelin(chứacholesterol,phospholipid, sphingomyelin)ởsợimyelin3Glucid Khoảng1%,gồmGlycogen,Glc,Gal,…4Chấtvôcơ IIĐẶCĐIỂMCHUYỂNHOÁCỦANÃO 1HôhấpcủaNão2ChuyểnhoáGlucid3ChuyểnhoáProtid4ChuyểnhoáLipid 1Hôhấpcủanão*Nãohôhấpmạnh: TiêuthụOxylớn:chiếm23%P,tiêuthụ2025%tổnglượng oxytiêuthụkhinghỉ(200240ml).ậtrẻem(Toànbộnão(1500g)sẽtiêuthụ:3,7x15=55,5mlO2*Nhucầuoxy:tăngkhihưngphấn,kíchthich,giảmkhiứcchế,gây mê>Nãorấtnhạycảmvớitìnhtrạngthiếuoxy: Thờigianchịuđựngthiếuoxy6phút:tổnthươngkhônghồiphục 2ChuyểnhoáGlucid*Bìnhthường,nănglượnghoạtđ ộngcủanãohầunhưchỉdo Glucosecungcấp*ChuuyểnhoáglucidchủyếulàáIkhí:TSHH#1,tiêuthụOxy lớn,>90%GlcbịoxyhoáthànhCO2vàH2O*LượngGlcdựtrữcủanão(khoảng750mg)chỉđủdùngtrong 10phút:100gnãotiêuthụ5mgGlc/1phút.Toànbộnã0(1500g) sẽtiêuthụ:5mgx15=75mg.*Vìvậy: NãorấtnhạycảmvớitìnhtrạngthiếuGlc/thiếunănglượng. Khiđónãodễbịứcchếvàhônmê >GâyshockInsulinđểcắtcơnđộngkinh/thaocuồng. NãocầnnhiềuVit.B1đểchuyểnhoááIkhíGlucid.ThiếuB1 dẫnđếntêphù(Beriberi)doứđọngpyruvic. 3ChuyểnhoáProtid *Chuyểnhoáprotiddiễnramạnh:Tốcđộđổimớiprotidcủanãocao:T1/2khoảng65h, hơncủah.thanh3lần,củaprotidkhác20lần;củachấtxám> chấttrắng,tăngkhikíchthích,giảmkhiứcchế*Chuyểnhoáaminoaciddiễnramạnhvàtheonhiềuhướngđể: t.hprotein,peptid;t.haminsinhhọc;t.hợpmediator*ChuyểnhoácủaGluvàAspcóýnghĩađặcbiệt Glucóthể:khửaminoxyhoáthànhCG+NH3,Aminhoá thànhGln,KhửCO2thànhGABA,Traođổiamin,Biến đổithànhHis,Asp,Arg,Pro,Ala,T.hGlutathion*NH3cònđượctạothànhtừchutrìnhpurinnucleotid. Quátrìnhnàydiễnramạnhkhithiếuoxyvàthiếumáucụcbộ ChutrìnhPurinnucleotid NH 3 AMP IMPFumarat Deaminase GTP + Aspartat Syntetase Adenosuccinose GDP+Pi Fumarase ADENYLSUCCINAT GOT MDH Malat Oxaloacetat NAD NADH 4ChuyểnhoáLipid *ThànhphầnLipidnãotươngđốiổnđịnhnêntốcđộđổimới Lipidcủanãothấp*Chuyểnhoácủacholesterol,cerebrosid, phosphatidylethanolaminvàsphingomyelindiễnrachậm.* ...