BAI GIẢNG: KỸ THUẬT VAC (VƯỜN – AO – CHUỒNG)

Cuốn bài giảng kinh tế - kỹ thuật VAC do GSTS .Ngô Thế Dân và GSTSKH Hà Minh Trung biên soạn với sự tham gia của các chuyên gia đã nhiều năm làm việc ở Hội Làm vườn Việt Nam như KS. Nguyễn Văn Lan, KS. Phạm Văn Thành, TS. Nguyễn Văn Hiền. Các bài giảng trong cuốn sách này dùng cho các lớp tập huấn, dạy nghề cho nông dân trong cả nước, phục vụ cho chương trình dạy nghề cho nông dân theo tinh thần Nghị quyết VI của Trung ương về Nông nghiệp – Nông thôn –...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BAI GIẢNG: KỸ THUẬT VAC (VƯỜN – AO – CHUỒNG)BAI GI NG: K THU T VAC (VƯ N – AO – CHU NG) Cu n bài gi ng kinh t - k thu t VAC do GSTS .Ngô Th Dân và GSTSKH Hà Minh Trung biên so n v i s tham gia c a các chuyên gia ã nhi u năm làm vi c H i Làm vư n Vi t Nam như KS. Nguy n Văn Lan, KS. Ph m Văn Thành, TS. Nguy n Văn Hi n. Các bàigi ng trong cu n sách này dùng cho các l p t p hu n, d y ngh cho nông dântrong c nư c, ph c v cho chương trình d y ngh cho nông dân theo tinhth n Ngh quy t VI c a Trung ương v Nông nghi p – Nông thôn – Nông dân. L im u: Phong trào phát tri n kinh t VAC (Vư n – Ao – Chu ng) do H iLàm vư n Vi t Nam xu t và v n ng, phát tri n ã tr thành phong trào qu nchúng sâu r ng trong c nư c, em l i hi u qu v nhi u m t. Phát tri n kinh tVAC ã góp ph n xóa ói gi m nghèo, t o thêm công ăn vi c làm tăng thu nh p,c i thi n i s ng cho hàng tri u h nông dân. Phong trào làm VAC cũng ã góp ph n tích c c vào công cu c chuy n i cơ c u kinh t Nông nghi p, Nông thôn, b o v môi trư ng sinh thái, b o v s a d ng tài nguyên di truy n ng th c v t, xây d ng n n nông nghi p b n v ng.Hi n nay phong trào phát tri n VAC ã bư c sang giai o n m i v i vi c hìnhthành các trang tr i VAC quy mô l n, t o ti n cho s n xu t VAC hàng hóahư ng n th trư ng giúp nông dân làm giàu. Qua t ng k t “ M t ph n tư th k ” v n ng phát tri n kinh t VACH i Làm vư n Vi t Nam ã úc k t ư c nhi u kinh nghi m quý v h sinh tháiVAC, mô hình VAC các vùng sinh thái và nguyên lý ch n cây trong vư n, c it o vư n t p và k thu t nuôi tr ng cây con trong h sinh thái VAC. Cu n bàigi ng kinh t - k thu t VAC do GSTS .Ngô Th Dân và GSTSKH Hà Minh Trungbiên so n v i s tham gia c a các chuyên gia ã nhi u năm làm vi c H i Làmvư n Vi t Nam như KS. Nguy n Văn Lan, KS. Ph m Văn Thành, TS. Nguy nVăn Hi n. Các bài gi ng trong cu n sách này dùng cho các l p t p hu n, d y nghcho nông dân trong c nư c, ph c v cho chương trình d y ngh cho nông dântheo tinh th n Ngh quy t VI c a Trung ương v Nông nghi p – Nông thôn – Nôngdân. Vì ph i áp ng nhu c u c p bách biên so n trong th i gian ng n nênkhông tránh kh i khi m khuy t, r t mong s lư ng th c a c gi . Nguy n Ng c Trìu Ch t ch H i Làm vư n Vi t NamM CL CBài N i dung Trang L i nói u 1 H sinh thái VAC 4 2 L a ch n cây ăn qu theo vùng khí h u sinh thái 16 3 Thi t k vư n và k thu t tr ng cây ăn qu 23 4 K thu t c i t o vư n t p 34 5 K thu t nhân gi ng m t s cây ăn qu 43 6 Th c hành nông nghi p t t Vi t Nam 95 7 Công ngh khí sinh h c 99 8 K thu t nuôi th y s n trong h sinh thái VAC 114 9 Chăn nuôi an toàn sinh h c 126 10 M t s công ngh sau thu ho ch trái cây 129 11 K thu t b o qu n v i 137 12 K thu t nuôi m t s th y cs n 142 13 K thu t nuôi gà th t 149 14 K thu t nuôi l n th t 151 15 K thu t nuôi l n th t F1, F2 153BÀI 1: H SINH THÁI VAC.H SINH THÁI VAC.I. H SINH THÁI VAC LÀ GÌVAC là nh ng ch u c a 3 t Vư n – Ao- Chu ng. VAC ch m t h sinh tháitrong ó có s k t h p ch t ch ho t ng làm vư n, nuôi cá và chăn nuôi.Trong vư n k t h p tr ng nhi u lo i cây theo nhi u t ng, tr ng xen, tr ng g i t n d ng năng lư ng m t tr i và ch t dinh dư ng trong t; góc vư n tr ngrau, u, m t s cây gia v , cây làm thu c… Quanh vư n tr ng cây l y g , mây,dâu t m… M t s nơi tr ng cây l y c ( c t , c m cho leo lên b rào quanhvư n). Dư i bóng cây trong vư n nhi u nơi t các õ ong.C nh vư n là ao, trong ao nuôi cá, thư ng k t h p nhi u gi ng cá t n d ng ư c th c ăn. Quanh b ao tr ng khoai nư c; m t ph n nư c ao th bèo, dùnglàm th c ăn cho l n. Trên m t ao có giàn bí, b u, mư p, g c.G n ao là chu ng ...