Bài giảng lý sinh: Nhiệt sinh học

Hệ nhiệt động cô lập: Không trao đổi vật chất vànăng lượng với bên ngoài (nước trong một phíchkín, cách nhiệt tốt)+ Hệ nhiệt động kín (hệ đóng): Trao đổi nănglượng, không trao đổi vật chất (nước trong phíchkín nhưng cách nhiệt kém).+ Hệ nhiệt động mở: Trao đổi vật chất và nănglượng (nước trong phích hở, cơ thể sống củasinh vật,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng lý sinh: Nhiệt sinh học CHƯƠNGI:NHIỆTSINHHỌC CH§1.Mộtsốkháiniệm:1.1.Hệnhiệtđộng:Kháiniệm:Tậphợpcácvậtthể,phântử,nguyêntử,… giớihạntrongmộtkhônggiannhấtđịnh. Vídụ: Mộtthểtíchnướctrongbình,mộtkhốikhí trong xylanh,mộtcơthểsinhvật,mộttế bàosống,...BÀIGIẢNGLÝSINH Phânloại:3loại+Hệnhiệtđộngcôlập:Khôngtraođổivậtchấtvà nănglượngvớibênngoài(nướctrongmộtphích kín,cáchnhiệttốt)+ Hệ nhiệt động kín (hệ đóng): Trao đổi năng lượng,khôngtrao đổivậtchất(nướctrongphích kínnhưngcáchnhiệtkém).+ Hệ nhiệt động mở: Trao đổi vật chất và năng lượng (nước trong phích hở, cơ thể sống của sinhvật,...1.2.Tháiniệm:ốtrạđạilượng đặctrưng1.2.Thôngs Các ngthái Kh chotrạngtháicủamộthệnhiệtđộng Vídụ:+Hệnhiệtđộngvậtlý(nhưhệkhí,…): N,V,P,T,U,S,…+Hệnhiệtđộnglàtếbàosống: Nồng độ chất, nồng độ ion, độpH, ápsuấtthẩmthấu,… Khihệthay đổitrạngtháithìcácthông số của hệ cũng thay đổi (theo những quy luậtnhấtđịnhquyluậtnhiệtđộng) Trạngtháicânbằng: Cácthôngsốtrạngtháikhôngthayđổitheo thờigianĐạohàmcácthôngsốtrạng tháicủahệtheothờigian=0Quátrìnhcânbằng: Quátrìnhbiếnđổicủahệgồmmộtchuỗi liêntiếpcáctrạngtháicânbằngVídụ: +Nén(dãn)vôcùngchậmkhítrongmộtxylanh cópittông: Sựmấtcânbằngn(hayP)củalớpkhísát mặt pít tông với các vùng khác tronghệluôn kịp được san bằng bởi sự chuyển động hỗn loạncủacácphântử hệluôn ởcác trạngtháicânbằngvền(hayP) + Truyền nhiệt diễn ra vô cùng chậm của vật nóngchovậtlạnh: Chuyển động nhiệt hỗn loạn của các phân tửtrongvậtkịpsanbằngchênhlệchnhiệtđộ trongsuốtquátrìnhtruyềnnhiệtvậtluôn ở cáctrạngtháicânbằngnhiệtđộ.Quátrìnhthuậnnghịch: +Quátrìnhbiếnđổicủahệtừtrạngtháinàysangtrạngtháikhác,cóthểthựchiệnquátrìnhngượclại + Quá trình ngược: Hệ trải qua tất cả cáctrạngtháitrunggiannhưquátrìnhthuận. + Quá trình thuận nghịch chỉ có thể là tậphợp của các trạng thái cân bằng làquátrìnhcânbằng. Quátrìnhbấtthuậnnghịch: + Quátrìnhbiến đổi,quátrìnhngượclại khôngthểtựxảyra + Xảy ra quá trình ngược, làm môi trường xungquanhcóthayđổi +Hệkhôngtrảiquacáctrạngtháitrunggian nhưquátrìnhthuận. Ví dụ: Quá trình truyền nhiệt, quá trình biếnđổicôngthànhnhiệt,…. +Cácquátrìnhxảyratrongtựnhiênthường làbấtthuânnghịch. Cảmgiáccủaconngười:1.3.Nhiệtđộvàđộtmôitrườnglànóng,1.3.Nhi tvậthaym onhiệtđộ Mộ ấm hay lạnh, mát,…(Mang tính chủ quan, phụ thuộc vào trạng thái tâm, sinh lý của người quansát). Đánh giá một cách khách quan mức độ nóng,lạnh,…củađốitượngquansát? Dùngnhiệtđộ.Nguyêntắcđonhiệtđộ: Dựatrênsựthayđổitheonhiệtđộcủamộttínhchất nàođócủavậtchất:Độdài,thểtích,điệntrở,… Dụngcụđonhiệtđộ: gọilànhiệtkếNhiệtkếthườngdùng:+Nhiệtkếthủyngân:SựthayđổiVthủyngântheot0+Nhiệtkếđiệntrở:SựthayđổiRcủakimloạitheot0+Nhiệtkếnhiệt điện: Sựthay đổitheot0 củahiệu điện th ếtiếpxúcgiữahaikimloại),…Tùytheoquy ướclấycác điểmchuẩnkhácnhau màcócácthangnhiệt độ(nhiệtgiai)khácnhau: Reomur(0R),Fahreinheit(0F),. 1000C373,160K800R2120F 00C273,160K00R320Fn0C=(0,8.n)0R=(1,8n+32)0F Chúý: +ThangnhiệtđộKelvindựatrêncơsởnhiệt độ chỉ là đại lượng phản ánh mức độ chuyển động, phản ánh động năng trung bình của các phântửtronghệnhiệtđộngmàkhôngphụthuộc cácvậtchấtcụthểdùngtrongcáchệđó. + Liênhệsố đonhiệt độcủathangnhiệt độ Kelvin(T)vàthangnhiệtđộCelsius(t):T0=t0C+273,160 Kháiniệm:1.4.Gradien(grad)đại lượng ...