Bài giảng môn nuôi thủy sản đặc sản: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi Basa thương phẩm

Tham khảo bài thuyết trình 'bài giảng môn nuôi thủy sản đặc sản: kỹ thuật sản xuất giống và nuôi basa thương phẩm', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng môn nuôi thủy sản đặc sản: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi Basa thương phẩm Khoa CN & NTTS Bộ môn: Nuôi trồng Thuỷ sản Môn: Nuôi Thuỷ đặc sản KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BABA THƯƠNG PHẨM ThS. Kim Văn Vạn PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BABA THƯƠNG PHẨM • Baba là một loài thủy sản nước ngọt quý, hiếm. • Thịt baba ngon và bổ thường được chế biến thành các món ăn đặc sản cao cấp. • Trứng, mai và đầu baba cũng là những vị thuốc đông y chữa một số bệnh. • Trong những năm gần đây do việc thông thương biên giới Việt - Trung, con baba trở thành một mặt hàng có giá trị cao và được tiêu thụ mạnh trên thị trường nội địa và XK sang Trung Quốc. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1. Giới thiệu các loài baba thường gặp • Baba thuộc lớp bò sát (Retilia), bộ rùa (Chelonia) và họ baba (Trionycidae). 1.1 Baba trơn (Pelodiscus sinensis) • Baba sông, Baba hoa. • Loại baba này không có nốt sần trên mai, phía họng màu vàng PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.1 Baba trơn (Baba Hoa) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.1 Baba trơn (Baba Hoa) Có những chấm màu nâu đen như đốm hoa. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.1 Baba trơn (Baba Hoa) • Chúng thường phân bố ở các vực nước ngọt, sông, hồ, ao... và hiện đang được nuôi tại các tỉnh miền Bắc Việt nam. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.2 Baba gai • Trên mai thường có nốt sần, sờ nháp tay, về phía mai nốt sần càng to. • Chúng thường sống ở vùng sông suối miền núi phía Bắc. • Khi nuôi loại baba này chúng lớn nhanh, sức đề kháng tốt hơn baba trơn. • Nhưng k/ năng S2 kém hơn (Tỷ lệ thụ tinh, TL ấp nở) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.2 Baba gai • Ảnh (Tryonyx steinachder) PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.3 Baba Nam Bộ (Rùa đinh) • Trên mai và đầu thường có những vạch trắng. • Chúng sống chủ yếu ở vùng Đồng Bằng sông Cửu long. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 1.4 Baba Lai (Baba xanh – Baba Thái lan) • VN nhập từ TL • Hiện được nuôi nhiều và nuôi CN PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 2. Đặc điểm sinh học của baba • Baba là đv biến nhiệt, sống dưới nước, thở bằng phổi, thụ tinh trong và đẻ trứng trên cạn. • Baba hung dữ như các loài đv ăn thịt khác nhưng chúng lại nhút nhát, thường chạy trốn khi nghe tiếng động hoặc bóng người và gia súc qua lại. • Chúng thường lên bờ vào ban đêm. • Baba đực có cổ và đuôi dài hơn baba cái, thân con đực dày hơn thân con cái cùng lứa, mai con đực có hình ô van hơn con cái. Nhưng khi thành thục con cái thường lớn hơn con đực (Baba lai?). PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 2. Đặc điểm sinh học của baba PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 2.1 Tính ăn • Trong tự nhiên baba thường ăn đv như: SVPD, côn trùng, giun, tôm, tép, cua, cá. • Khi nuôi chúng ăn cả thức ăn tinh. • Baba thường ăn nhiều vào mùa hè (ăn từ 5-20% trọng lượng cơ thể) và giảm hoặc dừng ăn vào mùa đông (ăn 3- 5% trọng lượng cơ thể). • Baba có k/năng chịu đói, không có hành vi tấn công kẻ thù, khi gặp địch hại thì chạy trốn rồi co rụt cổ lại. • Nhưng chúng lại thường hay tấn công nhau, nhất là khi một con baba bị thương, chảy máu hoặc trong mùa S2. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com 2.2 Sinh trưởng 2.2 • Baba lớn chậm, sức lớn liên quan đến ĐKMT: thời tiết, số lượng, chất lượng thức ăn, ĐK chăm sóc và nuôi dưỡng. • - Baba thường lớn nhanh vào các tháng mùa hè và giảm lớn vào các tháng mùa đông. • - Baba dừng ăn hoặc giảm ăn khi To xuống tới 10- 12oC. • Phụ thuộc vào loài, giống (Baba gai lớn nhanh hơn Baba hoa, Bab ...