Bài giảng môn Quản trị vận hành - GV. Trần Việt Hùng

Bài giảng "Quản trị vận hành" trình bày tổng quan về quản trị vận hành, mô hình hóa quá trình sản xuất/dịch vụ, nội dung của quản trị vận hành, các thách thức trong OM; nội dung, chiến lược và năng suất; chiến lược cạnh tranh cơ bản, vòng đời của sản phẩm, những lựa chọn chiến lược gia tăng lợi thế cạnh tranh,... Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh.

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng môn Quản trị vận hành - GV. Trần Việt Hùng Trường ðại học Mở Tp.HCM Trường ðại học Mở TP.HCM Quản Trị Vận Hành KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH • Giảng viên: Trần Việt Hùng • Hình thức đánh giá: -Giữa kỳ: 30%, (bài tập nhóm) -Cuối kỳ: 70% (trắc nghiệm) Website: www.ou.edu.vn/qtkd Website: www.ou.edu.vn/qtkd Lịch học Lịch học STT Nội dung STT Nội dung 6 Lập kế hoạch sản xuất 1 Tổng quan về quản trị vận hành(QTVH) 7 Sắp xếp trật tự gia công ñơn hàng 2 QTVH và khả năng cạnh tranh của công ty 3 Thiết kế quy trình sản xuất và cung cấp dịch vụ 8 Kế hoạch vật tư, và các lãng phí trong sản xuất 4 Xác ñịnh ñịa ñiểm doanh nghiệp và bố trí mặt bằng 9 ðảm bảo chất lượng sản phẩm/dịch vụ, 5 Quản lý tồn kho 10 Ôn tập Ba chức năng cơ bản Mô hình hóa quá trình sản xuất/dịch vụ giá trị gia tăng Doanh nghiệp ðầu vào: Nhà xưởng Con người Vật liệu Quá trình xử lý Đầu ra: Thiết bị và chuyển hóa Hàng hóa Vốn Dịch vụ Bộ phận tài Bộ phận vận Bộ phận Quản lý chính hành Marketing Công nghệ Phản hồi Phản hồi Điều khiển Cạnh tranh bằng cách sử dụng Năng suất-Productivity quản trị vận hành
Khái niệm: – Là thước đo sử dụng hiệu quả nguồn lực, là tỷ số của đầu ra và đầu vào.
Thiết kế sản phẩm và dịch vụ
Ứng dụng Profitability
Chi phí – Lên kế hoạch lao động
Vị trí – Lập lịch trình thiết bị Competitiveness
Chất lượng – Phân tích tài chính
Phản ứng nhanh Productivity Skills Cạnh tranh bằng cách sử dụng quản trị vận hành (tt) VÍ DUY THIẾT KẾ CUNG CẤP DIYCH VUY Ở KHÁCH SAYN
Tính linh động ðưa hành lý cho nhân viên Gọi dịch vụ phòng
Quản lý tồn kho Về phòng
Quản lý chuỗi cung ứng Check in Nhận thức ăn/dịch vụ
Chất lượng dịch vụ Nhận hành lý tại phòng ðến khách sạn Tắm ðặt chổ Ngủ Check out
Ví dụ: Nhà máy A chuyên sản xuất hộp số dùng cho tàu đánh cá Phương pháp tọa độ ven biển. Số liệu điều tra cho như bảng 4-4.Để giảm chi phí vận chuyển(mỗi hợp số nặng 80kg) nhà máy muốn tìm một địa điểm
Một chiều:
Hai chiều mới trên quốc lộ 1A để lập một kho phân phối.Kho này nên đặt ở 1 n đâu? Cơ sở hiện có (i) Cách nhà máy (km) Lượng vận chuyển H/S L = 1 n ∑ Widi Cx = ∑ dxWi W i =1 W i =1 Phan thiết 164 210 1 n Phan Rang 310 240 L:tọa độ cơ sở mới Cy = ∑ dyWi Wi: Lượng vận chuyển đến cơ W i =1 Cam Ranh 355 190 sở i ...