Bài giảng Quản lý vận hành - Chương 7: Chiến lược quá trình

Chương 7 - Chiến lược quá trình, nội dung chính trong chương này gồm có: Mô tả sơ lược công ty tầm cỡ thế giới - Dell Computer Co, bốn chiến lược quá trình, phân tích và thiết kế quá trình, thiết kế quy trình dịch vụ, lựa chọn thiết bị và công nghệ, công nghệ sản xuất, công nghệ trong dịch vụ, các quá trình thân thiện với môi trường, tái lập quá trình (process reengineering).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản lý vận hành - Chương 7: Chiến lược quá trình Quản lý Vận hành Chiến lược quá trình  Chương 7 PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-1 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Những điểm chính MÔ TẢ SƠ LƯỢC CÔNG TY TẦM CỠ  THẾ GIỚI:  DELL COMPUTER CO. BỐN CHIẾN LƯỢC QUÁ TRÌNH Tập trung vào quá trình (Process Focus) Tập trung theo hướng lặp lại (Repetitive Focus) Tập trung vào sản phẩm Tập trung theo hướng số đông khách hàng (Mass  Customization Focus) So sánh các lựa chọn qua trình PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-2 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Những điểm chính – Tiếp theo PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ QUÁ TRÌNH Lưu đồ (Flow Diagrams) Bản đồ thời gian­chức năng (Time­Function Mapping) Sơ đồ tiến trình (Process Charts) Service Blueprinting THIẾT KẾ QUY TRÌNH DỊCH VỤ Sự tương tác với khách hàng và thiết kế quá trình Thêm cơ hội để cải thiện quá trình dịch vụ LỰA CHỌN THIẾT BỊ VÀ CÔNG NGHỆ PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-3 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Những điểm chính – Tiếp theo CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Công nghệ máy (Machine Technology) Kiểm soát quá trình (Process Control) Các hệ thống tầm nhìn (Vision Systems) Hệ thống lưu trữ và xuất hàng tự động  (Automated  Storage and Retrieval System) Loại xe có định hướng tự động (Automated Guided Vehicle  ­ AGV) Hệ thống sản xuất linh hoạt(Flexible Manufacturing  Systems ­ FMS) Sản xuất tích hợp bởi máy tính (Computer­Integrated  Manufacturing ­ CIM) PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-4 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Những điểm chính – Tiếp theo CÔNG NGHỆ TRONG DỊCH VỤ CÁC QUÁ TRÌNH THÂN THIỆN VỚI  MÔI TRƯỜNG TÁI LẬP QUÁ TRÌNH (PROCESS  REENGINEERING) PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-5 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Các mục tiêu học tập Khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Nhận biết được hoặc định nghĩa: Tập trung vào quá trình (Process focus) Tập trung theo hướng lặp lại (Repetitive  focus) Tập trung vào sản phẩm (Product focus) Tái lập quá trình Các vấn đề quá trình dịch vụ Các vấn đề môi trường PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-6 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Các mục tiêu học tập ­ Tiếp theo Khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Mô tả hoặc giải thích: Phân tích quá trình Thiết kế dịch vụ Sản xuất xanh (Green manufacturing) Công nghệ sản xuất PowerPoint presentation to accompany © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations 7-7 N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Công ty máy tính Dell “Bằng cách nào chúng ta có thể làm cho quá  trình mua một máy vi tính tốt hơn?” Bán các PC chế tạo theo sự đặt hàng riêng trực tiếp  cho khách hàng Hợp nhất Web vào mọi khía cạnh kinh doanh của  mình Hoạt động với tồn kho trong sáu ngày Làm máy vi tính nhanh, với chi phí thấp, và chỉ khi  đã đặt hàng Tập trung nghiên cứu vào phần mềm nhằm làm  cho việc lắp đặt và cấu hình các PC của nó nhanh  và đơn giản PowerPoint presentation to accompany 7-8 © 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, Heizer/Render – Principles of Operations N.J. 07458 Management, 5e, and Operations Management, 7e Sự điều chỉnh cho vừa của quá trình,  khối lượng, và chủng loại Sản lượng thấp Quá trình lặp lại Sản lượng cao (Gián đoạn) (Theo môđun) (Liên tục) Chủng loại nhiều Tập trung vào quá trình Hướng về số  Một hay ít đơn vị mỗi  dự án, phân xưởng  đông khách hàng loạt, chủng loại nhiều  công việc (máy, in, thợ  (cho phép hướng về  (khó đạt được,  mộc) nhưng tưởng  khách hàng) thưởng rất lớn) Standard Register Thay đổi môđun, Lặp lại Dell Computer  loạt vừa phải, môđun  Co. (xe ô tô, xe mô tô) tiêu chuẩn hoá Harley Davidson Thay đổi thuộc tính  Chiến lược tồi Tập trung vào sản phẩm (chẳng hạn như  ...