Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng: Chương 2 - Mua hàng và quản trị mua hàng

Bài giảng "Quản trị chuỗi cung ứng: Chương 2 - Mua hàng và quản trị mua hàng" trình bày các nội dung chinh sau đây: Khái niệm về mua hàng; Quản trị mua hàng trong doanh nghiệp; Vai trò, mục tiêu, qui trình mua hàng tại doanh nghiệp; Ưu điểm và nhược điểm của các mô hình tổ chức bộ phận thu mua trong doanh nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng: Chương 2 - Mua hàng và quản trị mua hàng Chương 2 MUA HÀNG &QUẢN TRỊ MUA HÀNG 2-55 Mục tiêu chương 2▪ Biết rõ các khái niệm về mua hàng và quản trị mua hàng trong doanh nghiệp▪ Biết được vai trò , mục tiêu cũng như hiểu được qui trình mua hàng tại doanh nghiệp▪ Hiểu được khi nào thì doanh nghiệp quyết định thu mua từ bên ngoài (Outsourcing) và khi nào thì nên tự sản xuất▪ Hiểu được sự khác nhau khi tiến hành thu mua các hàng hóa đặc biệt như máy móc thiết bị hay dịch vụ cũng như hiều về các hình thức mua hàng của doanh nghiệp▪ Biết các ưu điểm và nhược điểm của các mô hình tổ chức bộ phận thu mua trong doanh nghiệp▪ Biết cách chuẩn bị và tham gia các cuộc đàm phán về mua hàng cũng như hiểu 2-56 Nội dung chương 21. KN Mua hàng và QT Mua hàng2. Qui trình nghiệp vụ mua hàng3. Nguồn cung: mua hay tự sản xuất4. Hình thức mua hàng5. Mua hàng hóa đặc biệt6. Mô hình bộ phận thu mua trong DN7. Đàm phán trong mua hàng8. Chiến lược xây dựng nguồn cung cấp hiệu quả9. Các vấn đề khác 2-57Purchasing 1-58 TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG❖ Ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và lợi nhuận DN. ❖ Ví dụ: ❖ Dệt may Việt Nam 2006 (Dsố: 5,8B USD với 5,65B USD là chi phí NVL nhập khẩu, chiếm hơn 97%). Năm 2012, con số tương ứng là 17 tỷ USD Dthu với 90% là nhập khẩu. ❖ Walmart : >78% doanh thu là chi phí mua hàng❖ Ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và uy tín DN❖ Có thể ảnh hưởng đến tình hình tài chính của DN. Hoạt động mua hàng góp phần quyết định đến vị thế và năng lực cạnh tranh của DN. 2-59TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG 2000 - 2019, chi phí NVL chiếm hơn 50% so với doanh số bán hàng của các nhà sản xuất. (Nguồn: Statistics for Industry Group and Industries, 2019) 60TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG o 2006: Doanh số 5,8B USD, 5,65B USD là chi phí NVL, chiếm 97%. o 2012: Doanh số 17,2B USD; 90% là chi phí NVL . o 2018: Doanh số khoảng 20B USD, 79% là chi phí NVL (>60% từ TQ), 15% CP nhân công, 6% lợi nhuận (Nguồn: Vitas) 61TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG • Ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm & uy tín DN • Ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu & lợi nhuận DN Hoạt động mua hàng góp phần quyết định đến vị thế và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. 62 2.1 Khái niệm mua hàng và Quản trị mua hàngKhái niệm mua hàng Mua hàng là quá trình mà một tổ chức nào đó (Buyer) ký hợp đồng với bên đối tác (Supplier) để sở hữu những hàng hoá dịch vụ phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh của tổ chức đó theo một cách tiết kiệm và nhanh chóng nhất. 2-63 VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG❖ là hoạt động không thể thiếu của DN.❖ là một trong những nhân tố có tầm ảnh hưởng quan trọng đến hiệu quả hoạt động của DN.❖ giúp DN chuyên môn hoá thông qua hoạt động mua ngoài (outsourcing)❖ góp phần gia tăng tính chủ động của DN. 2-64 VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG 65 (tt) ▪ Mua hàng là hoạt động không thể thiếu của doanh nghiệp✔ Bất kỳ tổ chức nào cũng cần có đầu vào để tiến hành các hoạt động sản xuất kinh doanh.✔ Các sản phẩm hành hóa như nguyên vật liệu, máy móc thiết bị đều đi qua khâu mua hàng trước khi trở thành yếu tố đầu vào của DN. VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG 66 (tt) ▪ Hoạt động mua hàng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả hoạt động DN Hoạt động mua hàng cung cấp máy móc thiết bị, nguyên nhiên vật liệu và công nghệ nhằm phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh của DN.⇒ Các yếu tố đầu vào này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, giá thành sản phẩm do DN sản xuất và thời điểm có thể cung cấp.⇒ Các nhân tố này ảnh hưởng đến uy tín và hiệu quả hoạt động của DN VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG 67 (tt)▪ Giúp doanh nghiệp chuyên môn hóa thông qua mua ngoài – outsourcingNhờ hoạt động mua ngoài hiệu quả, doanh nghiệp có thể tập trung vào các hoạt động cốt lõi của mình thay vì tự sản xuất các yếu tố đầu vào. VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG 68 (tt)▪ Giúp tăng tính chủ động của DNHoạt động mua hàng hiệu quả giúp DN dự liệu được các tình huống xấu như khủng hoảng thiếu NVL, khủng bố, chiến tranh, thiên tai địch họa,… và qua đó có các biện pháp dự phòng hữu hiệu. Mục tiêu của hoạt động mua hàng❖ Đảm bảo sự ổn định các yếu tố đầu vào c ...