Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 2: Máu

Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 2 trình bày kiến thức cơ bản về sinh lý máu. Nội dung trình bày trong chương này gồm có: Đại cương về máu, tính chất lý hóa học của máu, thành phần hóa học của máu, các tế bào máu, chức năng miễn dịch ở cá, cơ chế đông máu. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 2: MáuC.II MÁU Đại cương về máuKhái niệm chung về máu Ở cá, máu là một tổ chức lỏng, màu đỏ,vận chuyển trong hệ thống huyết quản(mao mạch) - hệ thống tuần hoàn kín Ở giáp xác, một phần máu di chuyểntrong mao mạch và một phần trộn lẫn vớidịch ngoại bào (nên được gọi là dịch máu)- hệ thống tuần hoàn hởC.II MÁU Đại cương về máuKhái niệm chung về máuHồng cầu (erythrocyte)HuyếtcầuBạch cầu (leukocyte)Tiểu cầu (thrombocyte)MáuFibrinogenNướcHuyếttươngProtein huyết thanhHuyếtthanhChất thểrắnCác muối vô cơCác chất d. dưỡngCác chất thải, …1C.II MÁU Đại cương về máuHệ thống tuần hoàn của cáC.II MÁU Đại cương về máuHệ thống tuần hoàn của giáp xác2C.II MÁU Đại cương về máuChức năng chủ yếu của máu Chức năng vận chuyển Chức năng điều hòa thể dịch Chức năng bảo vệ cơ thểC.II MÁU Đại cương về máuLượng máu Lượng máu trong cơ thể cá (2-3%) ít hơn so vớimáu của hữu nhũ (7,8%) Cá hoạt động nhanh nhẹn có lượng máu nhiềuhơn cá ít hoạt động Thể tích máu gia tăng theo tuổi và sự phát triểntuyến sinh dục Cá đực có lượng máu nhiều hơn cá cái Cá có điều kiện sống tốt có lượng máu nhiềuhơn cá có điều kiện sống kém3C.II MÁU Tính chất lý hóa học của máuTrọng lượng riêng của máu Trọng lượng riêng của máu cá (1,035) thấp hơnđộng vật hữu nhũĐộ nhớt (trị số nội ma sát) Độ nhớt của máu cá (1,49-1,83) thấp hơn độngvật hữu nhũ Số lượng hồng cầu tăng làm tăng trị số nội masát Hàm lượng protein máu tăng làm tăng trị số nộima sátC.II MÁU Tính chất lý hóa học của máuNồng độ và áp suất thẩm thấu4C.II MÁU Tính chất lý hóa học của máuNồng độ và áp suất thẩm thấu Cá sụn có NĐTT của máu cao hơn cá xương Cá biển có NĐTT của máu cao hơn cá nướcngọt Cá sụn và cá xương nước ngọt có NĐTT củamáu cao hơn môi trường Cá xương biển có NĐTT của máu thấp hơn môitrườngC.II MÁU Tính chất lý hóa học của máuNồng độ và áp suất thẩm thấuNĐTT của máu cá(oC)Môi trườngNĐTT của môi trường(oC)Cá xương nướcngọt- 0,52 (300 mOsm/L)Nước ngọt- 0,02 ~ - 0,03(5 ~ 10 mOsm/L)Cá sụn nước ngọt- 0,97 (550 mOsm/L)Cá xương biển- 0,73 (400 mOsm/L)Cá sụn biển- 2,20 (1020 mOsm/L)Nhóm cáNước biển-1,90~ - 2,30(# 1000 mOsm/L) Sự thay đổi NĐTT của máu cá bơn theo NĐTT của môi trườngNĐTT (oC)Vịnh KinkiBiển BalticKategatGroenlandMáu cá- 0,665- 0,719- 0,730- 0,787Nước biển- 1,090- 1,300- 1,600- 1,9005