Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 4: Tiêu hóa và hấp thu

Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 4 "Tiêu hóa và hấp thu" trình bày những nội dung chính sau: Giới thiệu, cấu trúc của hệ thống tiêu hóa, sự tiết tiêu hóa, sự hấp thu, các yếu tố ảnh hưởng đến sự tiêu hóa, sự tiêu hóa và hấp thu ở giáp xác,... Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 4: Tiêu hóa và hấp thuC.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Giới thiệuCơ năng thay đổi theo mùa, di lưu, sinhsảnPhân chia theo bản chất thức ăn Cá ăn thực vật và mùn bả hữu cơ Cá ăn tạp Cá ăn động vậtPhân chia theo tính đa dạng của thức ăn Cá rộng thực Cá hẹp thực Cá đơn thựcC.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Giới thiệuCá có thích ứng cao về dinh dưỡngCó một sự liên hệ giữa chiều dài tương đốicủa ruột với: Tính ăn của cá Cấu trúc nghiền thức ăn Diện tích bề mặt ruột1C.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THUTập tính ănLoàiRLG (Relativelength of gut, Li/Lo)Labeo calbasuăn thực vật (cáchạt), ăn tảo3,75 – 10,33Labeo lineatusHypophthalmichthysmolitrixCatla catlaăn tảo, mùn bảphiêu sinh thựcvật16,113,0thực vật, tảo bám,ấu trùng côn trùng4,68Ctenopharyngodonidellathực vật2,5Chela bacailađộng vật0,88C.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaCơ quan bắt mồiThực Dạquản dàyRuộtLưỡiManhtrànghạ vịHậumôn2C.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaCơ quan bắt mồiGai mangLưỡiRăngPhiếnmangC.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaCơ quan bắt mồi Miệng Miệng rộng, đặc trưng của nhóm cá dữ, đểbắt giữ con mồi Miệng nhỏ dạng ống để tối đa hóa khả nănghút3C.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaCơ quan bắt mồi Răng Răng hàm, răng khẩu cái và răng lá mía,răng lưỡi có cấu tạo xương và tương đối bấtđộng  bắt và giữ con mồi Đệm hầu có thể chuyển động tới lui  đưacon mồi vào dạ dày, nghiền thức ăn, tiết chấtnhầy để bôi trơn thức ăn Răng hầu  nghiền thực vật, ép và nghiềnnhuyễn thểC.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaCơ quan bắt mồi Răng4C.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaỐng tiêu hóa Thực quản Ngắn và rộng, nối giữa miệng và dạ dày Có nụ cảm giác và tế bào tiết chất nhày Dạ dày Kích thước dạ dày có liên hệ với khoảngcách giữa các lần ăn mồi và kích thước thức ănC.IV TIÊU HÓA VÀ HẤP THU Cấu trúc của hệ thống tiêu hóaỐng tiêu hóa Dạ dày Vách dạ dày có nhiềulớp mô, lớp trong cùng làcác tế bào biểu mô dạngcột có chứa các tế bào tiếtchất nhầy, và tế bào tiếtpepsinogen và HCl Vách dạ dày cấu tạobằng cơ trơn, nhưng đôikhi có các lớp cơ vân mởrộng vào trong vách dạ dàytừ thực quản5