Bài giảng Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp - Th.S Phạm Tú Anh

Bài giảng Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp - Th.S Phạm Tú Anh được biên soạn nhằm hỗ trợ cho việc giảng dạy và học tập, nghiên cứu cho các sinh viên ngành Quản trị kinh doanh, trang bị cho sinh viên những kiến thức, hệ thống lý luận cần thiết trong việc xác định cơ cấu tổ chức, phân công lao động, tính toán lượng nguyên vật liệu và máy móc thiết bị cần thiết để đảm bảo cho quá trình sản xuất diễn ra được liên tục.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp - Th.S Phạm Tú Anh Häc viÖn c«ng nghÖ b­u chÝnh viÔn th«ng KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH 1 BÀI GIẢNG IT Tæ CHøC S¶N XUÊT TRONG DOANH NGHIÖP PT Hệ đại học chính quy Biện soạn: Th.S Phan Tú Anh HÀ NỘI - 2013 Mục lục MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ TỔ CHỨC SẢN 2 XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 1.1. KHÁI QUÁT VỀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 2 1.1.1. Khái niệm 2 1.1.2. Ý nghĩa, mục đích của tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp 2 1.1.3. Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất trong 3 doanh nghiệp 1.1.4. Một số nguyên tắc tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp 5 1.1.5. Những chỉ tiêu đánh giá trình độ tổ chức sản xuất trong doanh 7 nghiệp 1.2. NỘI DUNG TỔ CHỨC SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 8 IT 1.2.1. Cơ cấu tổ chức sản xuất của doanh nghiệp 1.2.2. Tổ chức sản xuất về không gian và thời gian 1.2.3. Loại hình sản xuất và các phương pháp tổ chức sản xuất 8 14 21 43 CHƯƠNG 2: TỔ CHỨC LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP PT 2.1. TẠO LẬP CƠ CẤU LAO ĐỘNG TỐI ƯU TRONG DOANH NGHIỆP 43 2.1.1. Vai trò của cơ cấu lao động tối ưu 43 2.1.2. Phương pháp xác định cơ cấu lao động tối ưu trong doanh 44 nghiệp 2.2. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG VÀ ÁP DỤNG ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TRONG 45 CÁC TỔ SẢN XUẤT 2.2.1. Khái niệm và tác dụng của định mức lao động 45 2.2.2. Phân loại thời gian hao phí và cơ cấu của định mức thời gian 46 2.2.3. Các phương pháp xây dựng định mức lao động 48 2.3. SỬ DỤNG HỢP LÝ VÀ TIẾT KIỆM SỨC LAO ĐỘNG 53 2.3.1. Sử dụng số lượng lao động 53 2.3.2. Sử dụng thời gian lao động 54 2.3.3. Sử dụng chất lượng lao động 54 2.3.4. Sử dụng cường độ lao động 55 2.3.5. Năng suất lao động và các biện pháp tăng năng suất lao động 55 Mục lục CHƯƠNG 3: CHUẨN BỊ KỸ THUẬT CHO SẢN XUẤT VÀ CHẾ 77 ĐỘ SỬA CHỮA DỰ PHÒNG THEO KẾ HOẠCH TRONG DN 3.1. CHUẨN BỊ KỸ THUẬT CHO SẢN XUẤT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 77 3.1.1. Các giai đoạn tiến hành chuẩn bị kỹ thuật 77 3.1.2. Phương pháp định mức sử dụng máy móc thiết bị 79 3.1.3. Phân tích tình hình sử dụng máy móc thiết bị và biện pháp sử dụng 83 tiết kiệm máy móc thiết bị 3.2. CÔNG TÁC KIỂM TRA KỸ THUẬT TRONG DOANH NGHIỆP 85 3.2.1. Nhiệm vụ chủ yếu của công tác kiểm tra kỹ thuật 85 3.2.2. Đối tượng của công tác kiểm tra kỹ thuật 85 3.2.3. Tính chất của công tác kiểm tra kỹ thuật 85 3.2.4. Các hình thức kiểm tra kỹ thuật 86 3.2.5. Các phương pháp kiểm tra kỹ thuật 86 IT 3.3. CHẾ ĐỘ SỬA CHỮA DỰ PHÒNG THEO KẾ HOẠCH 3.3.1. Ý nghĩa của việc sửa chữa máy móc, thiết bị 3.3.2. Chế độ sửa chữa dự phòng theo kế hoạch 87 87 87 3.3.3. Các hình thức tổ chức công tác sửa chữa máy móc thiết bị 89 PT 3.3.4. Xác định lượng lao động cho công tác sửa chữa và thời gian 89 ngừng máy để sửa chữa 3.3.5. Những biện pháp chủ yếu nhằm tăng cường và cải tiến công 90 tác bảo dưỡng, sửa chữa máy móc thiết bị CHƯƠNG 4: TỔ CHỨC CUNG ỨNG VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN 93 VẬT LIỆU 4.1. ĐỊNH MỨC TIÊU DÙNG NGUYÊN VẬT LIỆU 93 4.1.1. Khái niệm và ý nghĩa của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 93 4.1.2. Cơ cấu của định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 94 4.1.3. Công tác quản lý định mức sử dụng nguyên vật liệu trong 97 doanh nghiệp 4.2. KẾ HOẠCH CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU CHO SẢN XUẤT TRONG 109 DOANH NGHIỆP 4.2.1. Xác định lượng vật liệu cần dùng 109 4.2.2. Xác định lượng nguyên vật liệu dự trữ 112 Mục lục 4.2.4. Kế hoạch tiến độ mua sắm nguyên vật liệu 115 4.3. QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP 116 4.3.1. Tổ chức tiếp nhận nguyên vật liệu 116 4.3.2. Tổ chức quản lý kho 117 4.3.3. Tổ chức cấp phát nguyên vật liệu 118 4.3.4. Thanh quyết toán nguyên vật liệu 119 4.4. SỬ DỤNG HỢP LÝ VÀ TIẾT KIỆM NGUYÊN VẬT LIỆU 120 4.4.1. Ý nghĩa của việc sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu 120 4.4. ...