Bài thuyết trinh Kế hoạch kinh doanh bánh kem

Kế hoạch kinh doanh của sinh viên trường đại học KTQD - lớp NH51A
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài thuyết trinh "Kế hoạch kinh doanh bánh kem" Colou r! Vươn tới thành công !Trường DHKTQD 1 Colou r!Thành viên: Vươn tới thành công !1.Nguyễn Lan Anh2.Nguyễn Đình Đức(NT)3.Phạm Phương Linh4.Nhữ Thị Quyên5.Lim Sok Chea6.Cà Thị Thủy 2 Vươn tới thành công !1.Môtảhoạtđộng kinhdoanh2.Thịtrường3.Pháttriểnvàsản xuất4.Bánhàngvà Marketing 35.Rủiro,thách Vươn tới thành công !1.Ngành kinh doanh + Ngành sản xuất đồ ăn nhẹ: bánh kem . 4 Vươn tới thành công !2.Sảnphẩm+Cácloạisảnphẩmbánhkem+Đượcđăngkíchấtlượngvệ sinhantoànthựcphẩm+Vớinhiềudịchvụđikèm 5 Vươn tới thành công !3.Địnhhướngpháttriển• Bánvàphânphốisảnphẩm ởcáctrườngtrongkhu vựcquậnHaiBàTrưng• PháttriểnrộngrakhắpHà Nội 6 2.Thịtrường Kháchhàngmụctiêu• Lahocsinh,sinh ̀ ̣ viên• Lacacđôiyêunhau ̀ ́• Langườicothunhâp ̀ ́ ̣ ônđinh2430tuôi ̉ ̣ ̉• Khachsan,tiệmhàng ́ ̣ :vớisôlượnglớn ́ 7 Phântíchthịtrường Vươn tới thành công• Có khoang gân 50 hiêu banh ̉ ̀ ̣ ́ tư nhân đang kinh doanh uy tin và lâu đời. ́• Hàng nghìn tiệm bánh nhỏ khác 8 Phântíchthịtrường Vươn tới thành công• Nhu cầu bánh kem đang ngày càng gia tăng• Tuy nhiên chất lượng và dịch vụ đi kèm chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng• Giá khá đắt so với túi tiền của đa số người tiêu dùng 9 Vươn tới thành công !1.Phươngthứcsảnxuất sảnphẩm• Banh kem sx thủ công, đảm bảo an toàn ́ vệ sinh thực phẩm và được chứng nhận• Banh kem với nhân mứt, hoa qua, ́ ̉ chocolate…• Kiểu dáng , mẫu mã được thiêt kế ngộ ́ nghinh dễ thương và mang tính nghệ ̃ 10 thuật ̣ ̉ Đia điêm• Thuê căn hộ 2, 3 tâng năm ̀ ̀ gần truờng DHKTQD• Trang trí gian ban hang mang ́ ̀ phong cách riêng với màu hồng làm chủ đạo• Bộ phân san xuât đăt phia sau ̣ ̉ ́ ̣ ́ để cung câp san phâm mới11 ́ ̉ ̉ Thợ và nhân viên• Thợ lam banh thủ công: có kỹ ̀ ́ năng tôt, sang tao, kiên trì , ́ ́ ̣ khiếu thẩm mĩ• Nhân viên ban hang: nhiêt tinh, ́ ̀ ̣ ̀ vui vẻ , am hiểu về nghề 12 Nguyên liệu• Nguyên liệu chủ yếu lấy từ hoa quả ,socola, ít đường và ít béo 13 Chiên lược bán hàng và ́ Marketing• Đơn giản , hiệu quả và kinh tế• Tạo nên sự khác biệt, điểm nhấn so với các của hàng khác 14 Bán hàng• Bán hàng tại nơi sản xuất• Kênh phân phối sản phẩm• Dịch vụ I-Care 15 Chiên lược tiêp thị SP ́ ́• Dan tờ rơi ́• Quảng cáo qua mạng• Giam giá hang khi mua với số lượng ̉ ̀ lớn và các chương trình khuyến mãi 16 Rui ro, thach thức tiêm ̉ ́ ̀ ân̉• Đôi thủ canh tranh ́ ̣• Nhu câu về san phâm biên đông không theo ̀ ̉ ̉ ́ ̣ dự bao trước ́• Chi phí cho phat triên và san xuât san phâm ́ ̉ ̉ ́ ̉ ̉ vượt quá dự tinh ́• Doanh số ban hang không đat được như kế ́ ̀ ̣ hoacḥ• Nhân tố về vệ sinh an toan thực phâm ̀ ̉ 17 5.Quản lý và tài chính• Gồm 6 người trong nhóm :+ Trưởng nhóm :quản lý chính+ Các thành viên còn lại sẽ quản lý các bộ phận như: tiếp thị ,sản xuất nhân lực, đầu tư …, phù hợp với năng lực của từng người . 18 Vốn và tài chính• Tống vốn dự kiến : 200.000.000 đ +Vốn tự có : 120.000.000 đ +Vốn kêu gọi đầu tư :80.000.000 đ 19Colou Phân tích chi phír!• Chi phí cho may moc và dung cụ ́ ́ ̣Stt Dụng cụ SL Đơn giá Thành tiền1 Máy đánh kem 5 500.000 2.500.0002 Máy đánh trứng 10 400.000 4.000.0003 Khuôn bánh 10 100.000 1.000.0004 Dụng cụ tạo hoa văn 4 50.000 200.0005 Bộ dao cắt tỉa 5 40.000 200.0006 Đĩa sứ 50 12.000 600.0007 Máy say sinh tố 2 500.000 1.000.0008 Máy ép hoa quả 1 2.000.000 2.000.000 Tổng 11.500.000 20 ...