Bánh bí đỏ ngô non

Bánh bí đỏ ngô nonBánh bí đỏ vàng óng, điểm xuyết những hạt ngô non thơm ngọt, cắn miếng bánh thấy dẻo dai ngầy ngậy ngon tuyệt.Nguyên liệu: Bí đỏ nửa quả, khoảng 750g Bột gạo nếp 450g 1 bát ngô non tách hạt Đường 100g Cách làm:Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng mỏng, cho vào nồi đun hấp trong khoảng 30 phút cho bí chín mềm. Lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn.Trộn bột nếp với bột bí đỏ, đường, nhồi kỹ. Rắc nửa chỗ ngô non vào, trộn đều. Bật lò lên trước ở 200 độ C. Lót 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh bí đỏ ngô non Bánh bí đỏ ngô nonBánh bí đỏ vàng óng, điểm xuyết những hạt ngô non thơm ngọt, cắn miếng bánhthấy dẻo dai ngầy ngậy ngon tuyệt.Nguyên liệu:Bí đỏ nửa quả, khoảng 750gBột gạo nếp 450g1 bát ngô non tách hạtĐường 100gCách làm:Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng mỏng, cho vào nồi đun hấp trong khoảng 30 phút cho bí chínmềm.Lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn.Trộn bột nếp với bột bí đỏ, đường, nhồi kỹ. Rắc nửa chỗ ngô non vào, trộn đều.Bật lò lên trước ở 200 độ C. Lót 1 lớp giấy bạc trên khuôn, quét lớp dầu ăn mỏng chokhỏi dính, rồi rắc 1 lớp hạt ngô.Cho hỗn hợp bột bí vào khuôn, dàn đều ra. Cuối cùng rắc nốt chỗ ngô còn lại lên bề mặt.Tưới một lớp dầu ăn mỏng nữa lên bề mặt bánh. Cho khuôn vào lò nướng chừng 50 phútở 200 độ C. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ, ăn nóng hay nguội đều ngon