Bánh chocolate tuyệt ngon làm từ bột nếp

Bánh chocolate tuyệt ngon làm từ bột nếp!Nếu là một người yêu chocolate và thích những món bánh đơn giản, dễ làm, không yêu cầu các kỹ thuật làm bánh cầu kỳ thì đây chính là loại bánh dành cho bạn!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh chocolate tuyệt ngon làm từ bột nếp Bánh chocolate tuyệt ngon làm từ bột nếp!Nếu là một người yêu chocolate và thích những món bánh đơn giản, dễ làm,không yêu cầu các kỹ thuật làm bánh cầu kỳ thì đây chính là loại bánh dànhcho bạn!Nguyên liệu:260g bột gạo nếp450g đường15g muối nở baking soda120 bơ, đun chảy200g chocolate chip720ml sữa tươi10ml tinh chất vani2 quả trứng, đánh tan.Cách làm:Bật lò ở nhiệt độ 175ºC. Phếtmột lớp bơ hoặc dầu ăn lênthành khuôn cỡ 22cm x 32cm.Trộn đều bột nếp, muối nở vàđường trong một tô lớn - bạnđược hỗn hợp A.Cho bơ chảy và chocolate vàomột nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấyđều tay để chocolate tan chảyhoàn toàn thì tắt bếp.Đổ chocolate bạn vừa đun vàotô trộn của máy đánh trứng, vừađánh ở tốc độ thấp nhất vừathêm sữa, tinh chất vani...... và trứng vào đánh đều, bạnđược hỗn hợp B.Từ từ đổ hỗn hợp A vào hỗnhợp B.Dùng phới đánh đều tới khi bạncó được một hỗn hợp mịn mượtvà đồng nhất - hỗn hợp C. Cho hỗn hợp C vào khuôn bạn đã phết bơ từ trước, nướng trong lò khoảng 45 - 55 phút hoặc đến khi bạn lấy khuôn ra khỏi lò và lắc mà bánh vẫn ổn định là được. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và dùng kèm kem tươi hoặc trái cây tùy thích.Thông thường, trong các món bánh chocolate kiểu này, bạn dùng bột mỳ làmột trong những nguyên liệu chính. Tuy nhiên với công thức bánh này, thayvì bột mỳ đa dụng bạn sẽ làm bằng bột nếp - và sự khác biệt do bột nếpmang lại đó chính là độ xốp mà dẻo của món bánh. Ngoài ra nếu không cómuối nở thì bạn có thể hoàn toàn loại bỏ nó ra khỏi công thức và sẽ có mộtkiểu bánh đặc và dẻo hơn, gần giống như bánh brownies, ăn cũng rất tuyệt.Nếu là một người yêu chocolate và thích những món bánh đơn giản, dễ làm,không yêu cầu các kỹ thuật làm bánh cầu kỳ thì đây chính là loại bánh dànhcho bạn!Chúc các bạn thành công và có món bánh chocolate thật ngon cho ngày cuối tuần nhé!