Bánh dứa caramel

Bánh dứa caramelBánh mềm, có độ ẩm vừa phải và mặt trên là lớp dứa tươi thơm ngọt quện caramel vàng nâu hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ thích đấy. Nguyên liệu: Bơ 150g Bột mỳ 150g Đường 150g Trứng 3 quả Men nở 3g Dứa tươi 1 quả Nước ép dứa 60mlCách làm: Dứa gọt vỏ, thái lát tròn mỏng Bơ làm tan chảy rồi trộn với 50 - 70g đường tùy độ ngọt bạn muốn, đánh kỹ đến khi chuyển màu đục Đập trứng vào bơ, từng quả 1. Tiếp đó cho bột và men nở. Trộn kỹ....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh dứa caramel Bánh dứa caramelBánh mềm, có độ ẩm vừa phải và mặt trên là lớp dứa tươi thơm ngọt quện caramelvàng nâu hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ thích đấy.Nguyên liệu:Bơ 150gBột mỳ 150gĐường 150gTrứng 3 quảMen nở 3gDứa tươi 1 quảNước ép dứa 60mlCách làm:Dứa gọt vỏ, thái lát tròn mỏngBơ làm tan chảy rồi trộn với 50 - 70g đường tùy độ ngọt bạn muốn, đánh kỹ đến khichuyển màu đụcĐập trứng vào bơ, từng quả 1. Tiếp đó cho bột và men nở. Trộn kỹ. Để sang 1 bên.Trong khi đó, bạn làm caramel. Cho đường vào nồi, đặt lên bếp đun lửa vừa cho đườngtan từ từ rồi chuyển sang màu nâu cánh gián. Tắt bếp nhấc nồi ra ngay kẻo đường cháy.Đổ đường caramel lúc còn nóng chảy vào khuôn.Xếp 1 lớp dứa trên lớp caramel. Tiếp đó đổ hỗn hợp bột bánh vào.Bật lò lên ở 180oC, đặt khay bánh vào nướng trong 30 phútKhi bánh vừa chín thì tưới 1 ít nước ép dứa lên trên mặt bánh, để nguội.Dùng dao lách xung quanh thành bánh. Đặt 1 chiếc đĩa to lên trên rồi úp ngược cho bánhra.Bánh mềm, có độ ẩm vừa phải và mặt trên là lớp dứa tươi thơm ngọt quện caramel vàngnâu hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ thích đấy.