Bánh dứa nướng

Bánh dứa nướngBánh dứa này khác biệt là được làm trong các khuôn nhỏ, khi úp ngược ra rất đẹp mắt mà mỗi người 1 phần luôn, rất tiệnNguyên liệu:8 lát dứa tươi4 quả cherry 50g bơ chảy 80 g đường nâu 1/3 thìa bột quế Trộn bơ chảy với đường và bột quế Sắp các lát dứa vào các khay nướng nhỏ, quả cherry đỏ bổ đôi và đặt vào giữa lát dứa. Cho hỗn hợp bơ đường lên các miếng dứa. Cho khay dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C, nhiệt độ sẽ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh dứa nướng Bánh dứa nướngBánh dứa này khác biệt là được làm trong các khuôn nhỏ, khi úp ngược ra rất đẹpmắt mà mỗi người 1 phần luôn, rất tiệnNguyên liệu:8 lát dứa tươi4 qu ả cherry50g bơ chảy80 g đường nâu1 /3 thìa bột quếTrộn b ơ chảy với đường và bột quếSắp các lát dứa vào các khay nướng nhỏ, quả cherry đỏ bổ đôi và đặt vào giữa lát dứa.Cho hỗn hợp bơ đường lên các miếng dứa.Cho kh ay dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C, nhiệt độ sẽ khiến đường tanchảy. Dứa trước và sau khi nư ớngLàm bột bánh4 qu ả trứng90g đường110g bơ tan chảy120g sữa chua trứng120g bột bánhTrộn b ơ chảy, sữa chua và bột bánh với nhau. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn quánhĐập trứng vào chung với đư ờng, đánh đến khi hỗn hợp nổi bông, thời gian đánh chừng 5– 7 phútCho 3 thìa hỗn hợp trứng vào bột, đánh chậm nhẹ nh àng.Cho tiếp dần dần chỗ trứng bông vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa đánh từ từChia hỗn hợp bột vào các khay d ứa. Cho vào lò nướng 20 phút đến khi mặt bánh vàngn âu, nếu khay n ướng to thì thời gian n ướng khoảng 30 - 40 phút. Bánh chín lấy ra để nguội, dùng dao lách xung quanh khay rồi úp bánh ra đĩaBánh m ềm, th ơm vị chua chua ngọt ngọt của dứa ngấm rất ngon.