Bánh gato chocolate cho tình yêu thăng hoa

Ngày valentine sắp đến gần, bạn đã chuẩn bị những món quà đặc biệt nào để dành tặng cho “người ấy” trong một dịp hết sức đặc biệt này? Một món quà tự làm luôn luôn có ý nghĩa hơn rất nhiều so với các món quà khác. Hôm nay Hunnie Cake sẽ cùng bạn làm chiếc bánh socola vừa ngon vừa đẹp để tặng người yêu nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh gato chocolate cho tình yêu thăng hoa Bánh gato chocolate cho tình yêu thăng hoa Ngày valentine sắp đến gần, bạn đã chuẩn bị những món quà đặc biệt nào để dành tặng cho “người ấy” trong một dịp hết sức đặc biệt này? Một món quà tự làm luôn luôn có ý nghĩa hơn rất nhiều so với các món quà khác. Hôm nay Hunnie Cake sẽ cùng bạn làm chiếc bánh socola vừa ngon vừa đẹp để tặng người yêu nhé! Nguyên liệu - 3 quả trứng -110 g đường cát - 100 g bơ - 200g chocolate đắng - 100 g hạnh nhân Cách làm 1. Lò bật 160 độ, chuẩn bị 2 cái khay đường kính 11cm hoặc 1 cái 18cm, lót giấy nến cho róc bánh 2. 80g hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 20g còn lại cho vào lò một lúc cho khô, hơi vàng 3. Đánh trứng và đường bằng máy 2 phút cho nó bông lên gấp đôi 4. Chia bơ thành 2 nửa, chocolate thành 2 nửa. 1 nửa chocolate và 1 nửa bơ trộn chung cho vào lò vi ba cho tan hoặc đun cách thủy cho mượt. 4. Đổ (4) vào (3), đổ tiếp bột almond vào trộn đều, đổ tiếp 20g hạnh nhân hạt vào. Đổ vào 2 cái khuôn nhỏ hoặc 1 cái khuôn to. 5. Nướng khoảng 25 phút với khuôn nhỏ, 45 phút với khuôn to. Để cho nguội hẳn trên rack 6. Làm coating: Đun tiếp nửa bơ và chocolate đắng còn lại cho tan ra. Để ra ngoài cho nguội, thỉnh thoảng khuấy lên đợi nó hơi hơi đông lại thì tưới lên mặt bánh. Thế là xong. Giờ thì trang trí tuỳ thích. Ghi chú: - Đường trong công thức hơi ngọt, bớt khoảng 30 g là vừa - Tớ nướng khuôn to trong khoảng 45 phút, 30 phút đầu nướng lửa dưới, 15 phút sau cả trên và dưới, rất ok - Nhớ là trộn theo vòng tròn, không được oánh toán loạn lên - Hạnh nhân hạt gần nướng mới cho - Bánh phải nguội hẳn mới được coating - Để tủ lạnh hôm sau ăn còn ngon hơn nữa. - Nên cho thêm ít vanilla chắc ngon hơn dù công thức không yêu cầu, hôm qua mải làm quên mất, không có nên ít mùi hẳn. Bánh không có bột, ngậy ngậy, xốp xốp, giòn giòn của hạnh nhân, đắng đắng vị chocolate, vị đắng của tình yêu