Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêu

Vị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóng trong tiết trời sang thu se lạnh này.Nguyên liệu: Phần bánh: 125gr bơ 150gr đường bột
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêu Bánh quy hình que diêm siêu đáng yêuVị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóngtrong tiết trời sang thu se lạnh này.Nguyên liệu:Phần bánh:125gr bơ150gr đường bột2 lòng đỏ trứng250gr bột mì đa dụng2gr muối2 thìa cà phê vaniPhần kem:1 lòng trắng trứng130gr đường bộtPhẩm màu thực phẩm: màu hồng hoặc đỏVài giọt nước cốt chanhBước 1:Bơ thái nhỏ, để ở nhiệt độ phòngkhoảng 20 phút, sau đó dùng máy đánh trứngđánh cùng đường đến khibơ chuyển màu vàng nhạt.Bước 2:Bột mì rây kỹ rồi trộn với bơ đã đánh,thêm 2 lòng đỏ trứng và muối vào.Dùng tay nhào kỹ hỗn hợp bột cho đếnkhi bạn có được một khối bột đồng nhấtvà không dính tay thì dùng màng bọcthực phẩm bọc lại, đặt bột vàotủ lạnh ít nhất 1 tiếng.Bước 3:Sau thời gian chờ bột nghỉ bạn lấy bột ra,chia làm hai nửa,một nửa đặt lại tủ lạnh, nửa còn lại cán saocho bột có độ dày khoảng 1cm rồidùng dao sắc cắt bột thành từng dải dài,có chiều rộng 1cm.Bước 4:Tiếp tục cắt đôi dải bột ra,thành những hình gậy có chiều dài 10cm,dày 1cm và rộng 1cm.Thực hiện tương tự với chỗ bột còn lại.Bước 5:Đặt các miếng bột trên giấy nến,đem nướng ở 180 độ C trongkhoảng 15 - 16 phút.Bước 6: Làm kem:Đánh bông lòng trắng trứng rồi từ từ chođường bột vào, nhỏ từ 2 - 3 giọt nước cốtchanh.Đánh đến khi hỗn hợp bông cứng lại.Cho vài giọt màu thực phẩm vào,đánh tiếp khi hỗn hợp đồng nhất là được. Bước 7: Bánh khi nướng chín bạn lấy ra ngoài, để nguộ vào phần kem. Đặt các đầu bánh có kem lên trê cho kem cứng lại là có thể dùng được.Món bánh quy với hình dáng mô phỏng theo que diêm chắc chắn sẽ gây sựtò mò và thích thú đối với bé yêu nhà bạn hoặc các vị khách đến dùng bữa.Vị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóngtrong tiết trời sang thu se lạnh này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!