Bánh quy thơm bùi cho ngày của nàng

Những chiếc bánh cookies thơm ngon sẽ góp vui thêm cho bàn tiệc ngày 8-3, hãy biến ngày của phụ nữ thành ngày vui của tất cả mọi người.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh quy thơm bùi cho ngày của nàng Bánh quy thơm bùi cho ngày của nàngNhững chiếc bánh cookies thơm ngon sẽ góp vui thêm cho bàn tiệc ngày 8-3, hãybiến ngày của phụ nữ thành ngày vui của tất cả mọi người.Nguyên liệu:2 chén bột1 chén đường150 gr bơ150 gr lạc rang1 thìa vanilla2 thìa bột nở3 thìa mật ong¼ thìa muốiVỏ quýt1 quả trứngCách làm: Cho bơ ra bátĐong đủ lượng đường, có thể thêm bớt theo khẩu vị của bạn Rây bột cho thật mịn Cho 2 thìa bột nở và ¼ thìa muốiTrộn lẫn bơ, bột và đường. Bạn có thể trộn bằng tay hoặc bằng máy đều đượcCho một quả trứng và một thìa vanilla và tiếp tục trộn Hỗn hợp bột lúc này mịn và độ ẩm vừa phảiKhi bột còn ẩm và mềm, bọc luôn vào nilong và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếngTrong thời gian đó bạn có thể chuẩn bị nhân, lạc rang chín và đem đập giập Chọn một quả quýt tươi, nạo lấy một chút vỏ thơmCho ¾ thìa mật ong vào lạc và vỏ quýt, trộn đều và để sang một bên Bật lò lên trước ở nhiệt độ 175 độ CLấy bột bánh trong tủ lạnh ra và cắt lấy một nửaDùng cán bột lăn thật kỹ và cán mỏng chỗ bột ra Lấy các khuôn bánh quy ấn để cắt lấy những hình thú vịCắt hai lớp bột bánh cùng một hình rồi cho một thìa nhân lạc nhỏ vào, đặt lớp còn lại lêntrên, lấy dĩa ấn xuống mép bánh vừa để ghép hai lớp vỏ lại với nhau vừa tạo thành những đường vân đẹp mắtLàm lần lượt hết chỗ bột và nhân rồi xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng đã bật nóng từtrước. Nướng bánh trong vòng 15 – 20 phút là được. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội và rắc một lớp đường nghiền thành bột lên trên bề mặt. Những chiếc bánh thay lời yêu thương dành cho một nửa của mình