Bánh rán vừng giòn thơm ngào ngạt

Bánh rán vừng giòn thơm ngào ngạtBánh rán giòn rụm, vừng chín thơm phưng phức và phần nhân đậu xanh thì mịn, ngọt và beo béo vị dừa. Tuyệt ngon.Nguyên liệu:Vỏ:-250g bột nếp -10g bột tẻ -150g nước -80g đường -1 chút muối -10ml dầu ănNhân:- 150g đỗ xanh đã bỏ vỏ - Đường - 1 nhúm muối - 40ml nước cốt dừaVừng bao bánh:- 50g vừng hạtCách làm:Làm vỏ bánh:-Nước đun hơi nóng già, cho đường và muối vào khuấy tan. Cho bột vào dùng đũa trộn đều, dầu ăn. Dùng tay nhồi kỹ. Đậy bột cho nở khoảng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh rán vừng giòn thơm ngào ngạt Bánh rán vừng giòn thơm ngào ngạtBánh rán giòn rụm, vừng chín thơm phưng phức và phần nhân đậu xanh thì mịn,ngọt và beo béo vị dừa. Tuyệt ngon.Nguyên liệu:Vỏ:-250g bột nếp-10g bột tẻ-150g nước-80g đường-1 chút muối-10ml dầu ănNhân:- 150g đỗ xanh đã bỏ vỏ- Đường- 1 nhúm muối- 40ml nư ớc cốt dừaVừng bao bánh:- 50g vừng hạtCách làm:Làm vỏ bánh:-Nước đun hơi nóng già, cho đường và muối vào khuấy tan. Cho bột vào dùng đũa trộnđ ều, dầu ăn. Dùng tay nhồi kỹ. Đậy bột cho nở khoảng 1 -2 tiếng. Lúc n ày chuẩn bị nhân.Bột vừa nhào xong đây. Nhào bột kiểu n ày các bạn cẩn thận không dễ bị bỏng lắm đấy,mùi bột thơm như mùi bánh dẻoNhân đ ậu xanh: Nhân đ ậu xanh xào nước cốt dừa150g đỗ xanh ngâm vài giờ cho nở, hấp chín, giã mịn. Đường tùy khẩu vị, một chút muốinữa.Cách xào nhân: Cho nước cốt dừa vào nồi, cho đường vào đun chảy hết, sau đó chomuối, đỗ xanh đã giã vào xào đến khi ráo tay. Chia th ành từng viên nhỏ.Nặn bánh nhỏ nhỏ bằng quả chanh thôi, nặn xong thì lăn vừng.Rán lửa hơi nhỏ không thì cháy mất, đư ợc gần 20 cái con con. Thơm ngào ngạt!Chúc các bạn thành công!