Bánh sôcôla đen và quả anh đào

Bánh sôcôla đen và quả anh đàoBánh mềm thơm ngậy với lớp sôcôla chảy phủ đều mặt bánh lại thêm quả anh đào mọng đỏ nữa, thật là hấp dẫn. Nguyên liệu:- Lớp bánh: Bốn quả trứng gà, 100g bột mì, 125g đường, 25g bột coca.- Nhân bánh: 500ml kem sữa tươi, một lon sirô anh đào, 100g đường, 400g sôcôla đen.Thực hiện - Lớp bánh: Đập trứng vào tô, cho đường vào, đánh trứng và đường cho thật nổi. Sau đó cho tiếp bột mì và bột coca vào, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp thật mịn....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh sôcôla đen và quả anh đào Bánh sôcôla đen và quả anh đàoBánh mềm thơm ng ậy với lớp sôcôla chảy phủ đều mặt bánh lại thêm quả anh đàomọng đỏ nữa, thật là hấp dẫn.Nguyên liệu:- Lớp bánh: Bốn quả trứng gà, 100g bột mì, 125g đường, 25g bột coca.- Nhân bánh: 5 00ml kem sữa tươi, một lon sirô anh đ ào, 100g đường, 400g sôcôla đen.Thực hiện- Lớp bánh: Đập trứng vào tô, cho đường vào, đánh trứng và đường cho thật nổi. Sau đócho tiếp bột m ì và bột coca vào, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Cho hỗn hợpvào khuôn đã thoa bơ, nướng trong lò ở mức 180 độ, thời gian 25 phút. Đường thắngnước, trộn đều với 1/3 sirô anh đ ào. Lấy b ánh ra để nguội, thấm đều hỗn hợp nước đườngvà sirô anh đào lên mặt bánh.- Nhân bánh: Sôcôla đen bào nhuyễn. Đánh kem và đường cho đều, mịn, trộn sôcôla đenđ ã bào nhuyễn vào.- Vào bánh: Cho một lớp bánh, một lớp kem; tưới sirô anh đ ào đều lên lớp kem. Cho tiếpmột lớp bánh, một lớp kem, sau cùng là lớp bánh.Trang trí b ánh bằng kem sữa tươi, phủ sôcôla đen đều quanh thành bánh, trên mặt bánhxếp dâu, nho hoặc quả anh đào theo ý thích.