Bánh socola nhân phô mai tươi thơm phưng phức

Bánh socola nhân phô mai tươi thơm phưng phứcMột vài chiếc bánh ngọt theo kiểu Âu các con rất thích! Làm lại đơn giản thôi các mẹ ạ. Bánh này là một dạng bánh cupcakes mà người lớn hay con trẻ đều rất thích. Công thức bánh không cần trứng, bơ, sữa, bột nổi. Bánh sử dụng bột banking soda và dấm ăn để tạo độ nở nhưng bánh nướng xong không có mùi dấm đâu nhé. Phương pháp làm thì rất đơn giản, thích hợp cho nhà mẹ nào có lò nướng nhưng không có máy đánh trứng. Cách...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh socola nhân phô mai tươi thơm phưng phức Bánh socola nhân phô mai tươi thơm phưng phứcMột vài chiếc bánh ngọt theo kiểu Âu các con rất thích! Làm lại đơn giản thôi cácmẹ ạ.Bánh này là một dạng bánh cupcakes m à người lớn hay con trẻ đều rất thích. Công thứcb ánh không cần trứng, b ơ, sữa, bột nổi. Bánh sử dụng bột banking soda và dấm ăn để tạođộ nở nhưng bánh nướng xong không có mùi dấm đâu nhé.Phương pháp làm thì rất đơn giản, thích hợp cho nhà mẹ n ào có lò n ướng nhưng khôngcó máy đánh trứng. Cách làm bánh này chỉ cần một cây trộn bột là đã có th ể hoàn thành.Nguyên liệu và cách làm phần bánhCho 195g bột mì + 160g đường + 30g bột cacao + 1 muỗng cafe bột banking soda + 1/4muỗng cafe muối vào bát to. Tất cả trộn đều với nhau:Trong một chiếc ly quấy đều 240ml nước + 1 muỗng canh dấm trắng + 80ml dầu ăn.Cho ph ần dung dịch n ước vào phần bột khô. Trộn nhanh tay cho bột mịn. Chia vào từngchiếc chén nhỏ có lót giấy.Phần nhân bánh này m ẹ Bo làm theo công thức là sử dụng cream cheese ( một loạiphomai tươi). Loại nhân này kết hợp với bánh ăn rất ngon. Nhưng nếu các mẹ không muađược hay ngại làm thì các mẹ chỉ cần tìm mua chocolate chip và trộn thẳng vào phần bộtb ánh và đem nướng là được.Phần nhân cream cheese nguyên liệu gồm: 60g cream cheese cho vào lò viba quay 30scho tan chảy, quậy tan, để nguội + 3 muỗng cafe đ ường + 1 lòng đỏ trứng gàCách làm phần nhân bánh: trộn đều các nguyên liệu lại, lược lại qua rây để loại ra nhữngphần bị vón cục (nếu có). Cho vào túi bắt bông kem hoặc dùng 1 cái ống hút lớn ( loạim ình hay u ống trá sữa trân châu, nhúng ống vào hỗn hợp cheese và dùng ngón tay bít đ ầucòn lại). Cho nhân vào những cốc ch ứa bột bánh.Làm nóng lò nư ớng trước 10p ở nhiệt độ 175 độ. Nướng bánh trong 30p là bánh chín.Bánh sau khi ra lò đây:Bên trong bánh rất ẩm, bông, xốp, mềm, th ơm nức mùi chocolate. Ngon lắm các mẹ ơi!