Báo cáo Bao bì ghép nhiều lớp

Báo cáo "Bao bì ghép nhiều lớp" trình bày các nội dung sau: giới thiệu bao bì màng nhiều lớp, phương pháp chế tạo bao bì màng nhiều lớp, các phương pháp ghép màng, phương pháp đóng gói bao bì Tetrapak. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo Bao bì ghép nhiều lớp TRƯỜNGĐẠIHỌCBÁCHKHOAHÀNỘI VIỆNCNSHVÀCÔNGNGHỆTHỰCPHẨMBáocáo:BAOBÌGHÉPNHIỀULỚPGiảngviên:TS.VŨTHUTRANGNhóm5:1.KiềuVănBình2.NguyễnThịKiềuOanhLớp:CNTP2014B HàNộitháng012015 MỤCLỤCI.GIỚITHIỆUBAOBÌMÀNGNHIỀULỚPII. PHƯƠNG PHÁP CHẾ TẠO BAO BÌ MÀNG NHIỀULỚPIII. CÁC PHƯƠNG PHÁP GHÉP MÀNGIV.PHƯƠNGPHÁPĐÓNGGÓIBAOBÌTETRAPAK I.Gi ớ ithi ệ ubaobìmàngnhi1.1Địnhnghĩavàmụcđích: ề u lớpạibaobìđượccấutạoBaobìmàngnhiềulớplàlotừnhiềulớpvậtliệukhácnhaunhư:Giấy,nhôm,nhựa,…Mỗilớpvậtliệucómộtđặctínhvàchứcnăngkhácnhau.Tùythuộcvàomụcđíchsửdụngcủabaobìvàsảnphẩmđượcchứađựngmàcóthểghéptừnglớplạivớinhauđểgiảmthiểunhượcđiểmvàlàmtăngưuđiểmcủanhữnglớpvậtliệuđơn.I.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớp Cácnhàsảnxuấtđãsửdụngcùnglúc(ghép) cácloạivậtliệukhácnhauđểcóđượcmộtloại vậtliệughépvớicáctínhnăngđượccảithiện nhằmđápứngcácyêucầubaobì.Khiđóchỉ mộttấmvậtliệuvẫncóthểcungcấpđầyđủ tấtcảcáctínhchấtnhư:tínhcảnkhí,hơiẩm, độcứng,tínhchấtintốt,tínhnăngchếtạodễ dàng,tínhhàntốt…nhưyêucầuđãđặtra.I.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớpMàngghépthườngđượcsửdụngrộngrãilàmnguyênliệuchobaobìthựcphẩm,dượcphẩm…Sựhìnhthànhmàngghéplàviệckếthợpcóchọnlựagiữamàngnguyênliệubanđầu,mựcin,keodán,nguyênliệuphủ...sửdụngcácphươngphápgiacôngcónhiềucôngđoạn,đadạng.TínhchấtcuốicùngcủamộtloạivậtliệunhiềulớpphụthuộcnhiềuvàonhữngtínhchấtcủacáclớpthànhphầnriênglẻI.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớp Vềkhảnăngđápứngcácchứcnăngcủabaobì thựcphẩm,baobìnhiềulớpđápứngtốtcácchức năngcủabaobìthựcphẩm. Lợiíchkinhtếvàtínhphổbiếntrongthựctế baobìmàngnhiềulớpđạtđượccácyêucầukỹ thuật,tínhkinhtế,antoàn,thânthiệnvớimôi trường,tiệndụngthíchhợpchotừngloạibaobì, giữgìnchấtlượngsảnphẩmbêntrongbaobì,giá thànhrẻ,…I.Giớithiệubaobìmàngnhiều l ớ p1.2Cấutrúcvàphânloại:1.2.1Cấutrúc:Cácpolymerkhácnhauđượcsửdụngtùythuộcvàovaitròcủachúngnhưlàlớpcấutrúc,lớpliênkết,lớpcản,lớphàn.Lớpcấutrúc:đảmbảocáctínhchấtcơhọccầnthiết,tínhchấtindễdàngvàthườngcócảtínhchốngẩm.Thôngthườngđólànhữngloạinhựarẻtiền.VậtliệuđượcdùngthườnglàLDPE,HDPE,EVA,LLDPE,PP(đốivớinhữngcấutrúcmềmdẻo)vàHDPShayPD(đốivớicấutrúccứng).I.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớp Cáclớpliênkết:lànhữnglớpkeonhiệtdẻo(ở dạngđùn)đượcsửdụngđểkếthợpcácloạivật liệucóbảnchấtkhácnhau. Cáclớpcản:đượcsửdụngđểcóđượcnhữngyêu cầuđặcbiệtvềkhảnăngcảnkhívàgiữmùi.Vật liệuđượcsửdụngthườnglàPET(trongviệcghép màng),nylon,EVOHvàPVDC. Cáclớpvậtliệuhàn:thườngdùnglàLDPEvà hỗnhợpLLDPE,EVA,inomer,… I.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớp 1.2.2Phânloạibaobìmàngnhiềulớptheovậtliệu *Baobìghépnhiềulớpnhựavớinhau: Gồmcácmàngnhựađượcghéplạivớinhau. Vídụ:Cácbaobìmìănliền,túingoàibánh,kẹo,trà,cafe,..thườngđượcghéptừBOPP/PE;PET/PE,... CácloạitúibánhsnackthườngđượcghéptừPET/PE,OPP/PE,PET/NPET,PET/CPP,OPP/CP,...I.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớp *Baobìnhựavàcácvậtliệu khác: Baobìghépnhựavàkimloại: Gồmcácmàngnhựavàmàngkim loại(thườnglànhôm)ghépvới nhau. Vídụ:PET/PE/Al/PE, BOPP(PET)/Al/PE,...thườnggặpở túitrà,cafehòatan,cafebột,thức ănnhanh.I.Giớithiệubaobìmàngnhiều lớp Baobìnhựavàgiấy: Giấy/PE/Nhôm/LDPEdùngchothựcphẩmkhôcầnmàngngănhơinước,khívàánhsáng.LớpngoàicùnglàPEchốngẩm.Lớpmựcin(cellopane)dễin.Lớpgiấy:tăngđộcứngchobaobì.I.Giớithiệubaobìmàngnhiều*Baobìgiấyvànhôm: l ớpVídụ:thườnggặpởkẹoSingGum,kẹoSocola,…Vìnhômđượcdátmỏngnêndễrách,dođóghépgiấyđểtăngđộbềncủanhôm.I.Gi ớithiệubaobìmàngnhiềuBAOBÌTETRAPAK(TERABRIK)?lớp Baobìtetrapak làgì???... Baobìtetrapak làloạibaobì màngghéprất nhẹbaogồm7 lớpvậtliệu ghéplạivới nhau THÀNHPHẦNCẤUTẠOBAOBÌ TETRAPAKNHIỀULỚP Lớp1 Lớp2 Lớp3 Lớp4 Lớp5 ...